بيض الدجاج، الأوز، البط، النعام، حضانة البيض. حضانة بيض الإيمو
تشمل عملية التربية الاصطناعية ما يلي:
- توافر المعدات والمباني المناسبة لذلك.
- الامتثال للمعايير الصحية والنظافة.
- تحديد وتنظيم ظروف درجة الحرارة والرطوبة المثلى في الوقت المناسب اعتمادًا على فترة التطوير.
- اختيار المواد للتربية.
في المراحل النهائية، من المهم تشميع البيض يوميًا للتحقق من حركة صغير النعامة. أولا يجب أن يخترق غرفة الهواء، وبعد 24-30 ساعة يجب أن يخترق القشرة. في بعض الأحيان يحتاج صغار النعام إلى المساعدة خلال هذه المراحل، وإلا فسوف يختنقون.
حضانة بيض الإيمو
عملية حضانة بيض الإيمو لديه عدد من الميزات مقارنة بالأنواع الأخرى. تزن البيضة نفسها أقل بثلاث مرات من أي نوع آخر، وتتطلب رطوبة ودرجة حرارة عالية حتى تفقس.
ميزات الحضانة
يتم تخزين بيض الإمو في صواني ذات حجم مناسب مع تثبيت آمن. وتظل في جهاز الإزالة لفترة أطول من أنواع المواد الأخرى: حتى 55 يومًا. يتم تنفيذ أي عمليات تلاعب باستخدام القفازات المطهرة.
يتم حضانة بيض الإيمو بشكل صارم في وضع أفقي، بينما في الأنواع الأخرى يمكن حضانة بيضها عموديًا وأفقيًا. عند وضع المواد في معدات الفقس، يتم ملاحظة الترتيب - أولا بيض الدرجة الأولى، وفقط بعد 12 ساعة - الثانية.
قواعد تفقيس البيض
حضانة بيض النعام في المنزل تشمل:
- العثور عليهم مع كيس الهواء لأعلى.
- تنظيم درجة الحرارة حسب فترة الفقس (من 35 إلى 36 درجة مئوية).
- التحكم في الرطوبة - من 1 إلى 46 يومًا 24-30%، والأيام التسعة التالية 60%.
- وزن المادة.
- - إجراء أشعة سينية في المراحل النهائية لتحديد وضعية الكتكوت.
- بعد الفقس من البيضة ينصح بوضع فراخ النعام في غرفة دافئة حتى تجف تماماً.
كيفية اختيار بيض النعام للحضانة
من الممكن أن تفقس الكتاكيت فقط من مادة مخصبة ذات كتلة كافية: بالنسبة للنعامة يكون هذا 1.1-1.8 كجم، وللايمو 0.35-0.7 كجم. لا ينبغي أن تكون هشة للغاية: مع الضغط الخفيف تظل القشرة سليمة.
اعتمادا على الوزن والحجم، يتم تقسيمها إلى فئتين: 1 و 2.
يمكن حمل المادة أفقيًا أو مع رفع الطرف الحاد.
مهم! نظرًا لبنيتها، يتأثر البيض بسهولة بالكائنات الحية الدقيقة، لذلك لا ينبغي السماح لها بالتلوث.
معدات حضانة الدواجن
أجهزة تربية النعام لها اختلافات كبيرة في المعلمات عن أجهزة الدجاج أو البط. أثبت المصنعون من Buckeye و Victoria أنفسهم في السوق. على النحو الأمثل، معدات ذات قسم منفصل للإخراج وآلية للتحول التلقائي.
للتربية الناجحة، من الضروري أيضا إجراء تطهير المعدات في الوقت المناسب. يُنصح بتجهيزه بجهاز إنذار يشير إلى الانحراف عن ظروف درجة الحرارة والرطوبة المحددة.
ظروف درجة الحرارة والرطوبة في الحاضنة
يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الجهاز عند 36.4 درجة مئوية، ويسمح بالانحرافات في حدود 0.4 درجة مئوية. يتم ملاحظة أعلى قيمة في منتصف فترة الفقس، عندما يتطور الجنين بنشاط.
مهم! عند وضع دفعة كبيرة في المرة الواحدة، قد ترتفع درجة الحرارة بشكل حاد إلى 37 درجة مئوية، وهذا أمر طبيعي.
تعتمد الرطوبة أيضًا على فترة نمو الجنين. بالنسبة للنعامة والريا الأفريقية، تكون الظروف هي نفسها - 19-23% من اليوم الأول إلى اليوم 38، و38-44% في اليومين التاليين وثلاثة أيام بعد رطوبة تبلغ 55-65%. بالنسبة للإيمو حتى عمر 46 يومًا، تكون النسبة النموذجية هي 19-30%، وبعد الفقس وقبله: 58-61%.
أثناء الفقس، يحتاج بيض الإيمو إلى فقدان 10-18%، وبالنسبة للأنواع الأخرى 12-14% من وزنه. لتتبع هذه العملية، يجب وزنها كل أسبوع، واستنادا إلى تحديد أنها تفقد حوالي 0.3٪ يوميا، تحديد الزيادة أو عدم كفاية هذه العملية وتغيير نظام الرطوبة وفقا لذلك. إذا لم يكن هناك فقدان كاف للوزن، تنخفض الرطوبة والعكس صحيح.
تهوية الهواء في الحاضنة
تبادل الأكسجين النشط ضروري في ظل ظروف النمو النشط، وبالتالي التنفس، للجنين. لكل 1 كيلوغرام من الكتلة، يكون معدل إمداد الهواء 0.2-0.3 لتر في الدقيقة. وفي اليوم الأخير من الفقس تزيد هذه القيمة إلى 0.5 لتر.
خاتمة
إن الامتثال للمعايير المذكورة سيضمن تربية ناجحة للنعام في المنزل مع انخفاض معدل وفيات الأجنة. من الطبيعي عدم إزالة ما يصل إلى 20% من الدفعة. من المهم أن نتذكر التطهير الحديث، مع مراعاة مستوى درجة الحرارة والرطوبة المناسبة لكل فترة من تطور نوع معين من الطيور.
فرن الضغط
وصفات الأوتوكلاف!قل نكتا وصفات في الأوتوكلاف؟تعال الى هنا!
الأوتوكلاف للتعليب
الأوتوكلاف لتعليب المنزليمكنك العثور عليه في متجرنا Fermash عبر الإنترنت. سيساعدك مديرونا على الاختيار فرن الضغطكل ما تسأل! ستجد هنا موديلات الغاز والكهرباء (العامة)، بسعة 5 إلى 28 لترًا.
على موقعنا نجمع كل ما هو ممكن وصفات الأوتوكلاف!قل نكتا وصفات في الأوتوكلاف؟تعال الى هنا!
في بداية القرن التاسع عشر، ظهرت أولى السلع المعلبة المفصولة بالمعالجة الحرارية في حاويات محكمة الغلق، إلا أن المعالجة الحرارية أصبحت الآن الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير الأطعمة المعلبة، حيث يعد التعقيم أحد التقنيات الرئيسية لهذه المراحل تعقيم الأغذية المعلبة والمعالجة الحرارية للمنتج مما يضمن موت البكتيريا من خلال القضاء على الأغذية الميكروبيولوجية عند درجات حرارة في مناخ معتدل (15-30 درجة مئوية)، وأحيانا في درجات حرارة أعلى مما يضمن سلامة الأغذية المعلبة (حسب المؤشرات الميكروبيولوجية x). يتم تعقيم الأغذية المعلبة بشكل أساسي عند درجة حرارة 120 درجة مئوية، على الأقل أعلى من 100 درجة مئوية. ويهدف التعقيم إلى الحفاظ على المنتجات المعلبة، مما يعني الحفاظ على القيمة الغذائية، والعضوية. الخصائص، والتكلفة الأوتوكلاف للتعليبإذا قمت بتغيير ساعة تحضير الأطعمة المعلبة، نضمن لك فقدان جميع البكتيريا. ينصح باستخدام تعقيم وتعبئة جميع أنواع الأغذية المعلبة في عبوات زجاجية بأحجام مختلفة من 0.2 إلى 3.0 لتر في مرطبانات معصورة أو محكمة الغلق.
1. ثبتي البرطمانات المملوءة بالطعام بإحكام.
2. ضع الكرات في الأوتوكلاف - جرة على جرة، حتى جولوفين. ضع شبكة خشبية في الأسفل.
3. املأها بالماء، مع الحرص على تغطية البرطمانات بكرة لا تقل عن 2 سم.
4. أغلق غطاء الأوتوكلاف وأحكم ربط البراغي.
5. باستخدام مضخة سيارة، قم بضخ الأوتوكلاف حتى 1 ضغط جوي وتأكد بصريًا (مع ماء إضافي) أو عن طريق الأذن من إحكام الختم للحفاظ على العلب، لأنها تتسرب عند اختلاف الضغط في التسخين الأوتوكلاف نفسه وفي وسط العلب.
6. قم بتسخين الماء في الأوتوكلاف إلى 110 درجة مئوية (سيزيد الضغط). عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 110 درجة مئوية، انتظري ساعة وانقعي البرطمانات لمدة 50-70 دقيقة. تأكد من القيام بذلك حتى لا تتجاوز درجة الحرارة 120 درجة مئوية. ويحقق نظام المعالجة هذا موت الكائنات المسببة للأمراض والطعم اللذيذ للأطعمة المعلبة.
7. يُرفع عن النار (يترك على نار خفيفة) ويترك ليبرد (يمكنك أيضًا استخدام الماء البارد) إلى درجة حرارة لا تزيد عن 30 درجة مئوية.
8. سيتم عصر حوصلة الكوز في الأوتوكلاف. افتح الأوتوكلاف، واسكب الماء من خلال الخرطوم وأزل البرطمانات.
من الضروري إضافة أن مقياس ضغط الأوتوكلاف سيُظهر الضغط عند درجة حرارة 110 درجة مئوية - 2.5-3.5 أجهزة الصراف الآلي، وعند درجة حرارة 120 درجة مئوية - 4-4.5 أجهزة الصراف الآلي. ثم، استمر في الضغط على درجة حرارة تسخين الأوتوكلاف وحجم الهواء بين الغطاء والجرار.
طرق تعقيم الأطعمة المعلبة
حضانة بيض الإيموإذا تم إخراج البيض من العش للحضانة، فيجب أن يتم ذلك بعناية، بوضعه في حاوية واستخدام قفازات مطاطية أو منشفة ورقية.
من الممكن تجميع البيض قبل التحضين بشرط أن تكون درجة حرارة التخزين 10 - 16 درجة مئوية ولا تزيد مدة التخزين عن 7 أيام. يتم تفريخ جميع بيض الإيمو تقريبًا في حاضنات ذات تهوية قسرية، لذلك عادةً ما يتم تجميع ما يكفي من البيض لحضنة كاملة. يفقد البيض ما بين 13-17% من وزنه منذ بداية الحضانة ويصعب فحصه بالشمع لأن قشرته سميكة جدًا. في بعض الأحيان، في اليوم الخامس والثلاثين من الحضانة، يمكنك ملاحظة تحرك البيضة إذا وضعتها على سطح مستو نظيف. يجب أن تكون الحاضنات موجودة في مناطق نظيفة وجيدة الإضاءة ويمكن التحكم في مناخها.
يتم تحضين بيض الإمو بشكل أفقي فقط. يوصى بوضع البيض للحضانة وفق مخططات معينة:
- "دفعة واحدة لكل خزانة" - يتم وضع البيض على دفعات كبيرة، وفي نفس الوقت يتم تحميل الخزانة بنسبة 100% من سعتها.
- "دفعتان في الخزانة" - يتم وضع البيض على دفعات، كل منها تشغل 50٪ من سعة الحاضنة. يتم وضع الدفعة التالية من بيض الإيمو خلال 24-28 يومًا. وبالتالي، وفقا لهذا المخطط، هناك دفعتان من البيض في الخزانة في نفس الوقت مع اختلاف في عمر أجنة الاتحاد الاقتصادي والنقدي - 24-28 يومًا.
- "ثلاث دفعات في خزانة" - يتم وضع البيض على دفعات تشغل ثلث حجم خزانة الحضانة. يتم وضع كل دفعة لاحقة من بيض الاتحاد الأوروبي بعد 18 إلى 20 يومًا من الدفعة التالية. في هذه الحالة، يتم تحضين ثلاث دفعات من البيض في نفس الوقت في الخزانة، حيث يختلف عمر الأجنة بمقدار 18-20 يومًا.
- "سبع دفعات في الخزانة" - يتم وضع بيض الإيمو بكمية 1/7 من حجم خزانة الحضانة. يتم وضع كل دفعة لاحقة من بيض الاتحاد الأوروبي بعد 8 أيام من الدفعة السابقة. في هذه الحالة، توجد 7 دفعات من بيض الإيمو في الخزانة في نفس الوقت، مع فارق 8 أيام في عمر الأجنة.
يجب أن نتذكر أنه غالبًا ما يكون من الصعب تحقيق الحفاظ على رطوبة نسبية منخفضة في حجرة الحاضنة، لذلك في مثل هذه الحالات يوصى بتركيب مزيلات الرطوبة في الحاضنة.
قبل أن يبدأ فقس الصغار، يتم نقل البيض من حجرات الحضانة إلى المفقسات. يتم وضع بيض الإيمو بشكل متساوٍ وأفقي في صواني التفريخ. يتم نقل بيض الإيمو إلى مرحلة الفقس عند عمر 46-48 يومًا.
يتم إجراء العينة الأولى لصغار الإيمو في اليوم 49، وفي حالة تأخر الفقس - بعد يوم واحد من بدء النقر الجماعي، يتم أخذ العينة التالية - كل يوم بعد اليوم السابق، ويتم أخذ العينات النهائية وتنظيف الحاضنة - في اليوم الخامس والخمسين. يتراوح متوسط فترة حضانة بيض الإيمو من 48 إلى 52 يومًا.
يعتمد تكاثر النعام في المزارع بشكل أساسي على الحضانة الاصطناعية.
الحضانة الاصطناعية لبيض النعام لها خصائصها الخاصة. وبحسب مربي النعام البلجيكي فإن وزن البيضة يتراوح بين 1-2.1 كجم بمتوسط قيمة 1.3-1.7 كجم. تبلغ مدة حضانة البيض الذي يتراوح وزنه بين 1450-1500 جرام 42 يومًا في المتوسط مع انحرافات للبيض الأثقل والأخف وزنًا بمقدار 1-2 أيام.
من المتغير أيضًا مسامية القشرة، والتي تعتمد عليها قابلية فقس البيض بشكل كبير. وهذا يفرض أثناء عملية الحضانة مراقبة انكماش البيض بشكل دوري (حسب وزنه) من أجل تنظيم رطوبة الهواء في الحاضنة. من المهم أن يكون لدى النعام ذو الرقبة الوردية أو السوداء أو الزرقاء اختلافات كبيرة في هيكل القشرة، لذلك عند احتضان البيض، يتم الحفاظ على مستويات مختلفة من رطوبة الهواء النسبية.
أرز. 9. مقارنة أحجام بيض الدجاج وبيض النعام
الكتلة المطلقة لبيضة النعام الأفريقي هي 1.5 كجم، والطول 15-19 سم والعرض 13-15 سم (الشكل 9). ومع ذلك، بالنسبة لوزن جسم الأنثى، فإن وزن البيضة هو 1٪ فقط، وهو أقل بكثير من أنواع الطيور الأخرى. للمقارنة: وزن البيض النسبي في الدجاج 3.5٪ وفي السمان 8٪.
يختلف لون قشرة بيض النعام الأفريقي من الأبيض إلى الأبيض المصفر، وسطحه أملس، والمسام ذات أحجام وأشكال مختلفة. يزن بيض الاتحاد الأوروبي في المتوسط \u200b\u200b600 جرام، والقشرة لها سطح إسفنجي؛ وفي البيض الطازج يكون لونه أخضر فاتح، ولكنه يصبح داكنًا بمرور الوقت. إن حجم بيض نعام الريا في أمريكا الجنوبية هو تقريبًا نفس حجم بيض الإيمو، مع قشرة ناعمة ذات لون أصفر ساطع، وسرعان ما تفتح لونها وتتحول إلى اللون الأبيض.
معلمات قشرة بيض النعام مثيرة للإعجاب. يبلغ وزن النعامة الأفريقية في المتوسط 222 جرامًا ويبلغ سمكها 1.83 ملم. قوة القشرة عالية: يمكن للبيضة أن تتحمل حمولة تصل إلى 55 كجم (بيض الدجاج - ما يصل إلى 3.5 كجم).
تحتوي قشرة بيضة النعام على مسام متفرعة، على عكس مسام الدجاج ذات القناة الواحدة. يوجد ما يصل إلى 16 مسامًا لكل 1 سم 2 من القشرة، أي أقل بعدة مرات من تلك الموجودة في بيضة الدجاج (150 مسام). أكبر وأصغر المسام لها أبعاد 0.0420x0.038 و 0.029x0.026 مم على التوالي، أي أنها شبه دائرية الشكل. المسام الموجودة في قشرة بيض الدجاج عادة ما تكون بيضاوية وأصغر (0.029x0.022؛ 0.011x0.009 مم). في النعام يشغلون 0.2٪ من مساحة الصدفة، في الدجاج - 0.02٪. في المجمل، هناك ما متوسطه 10000 مسام على بيضة النعامة، مع بعض الإناث تظهر اختلافات كبيرة. تبدأ قناة كل مسام بالتفرع قبل أن تصل إلى سطح القشرة؛ وتفتح عدة قنوات في تجاويفها الفردية.
تكون القشرة في بيضة النعام سميكة جدًا: السمك الخارجي 0.12 مم، والداخلي 0.08 مم، بينما في الدجاج 0.06 مم و
0.008 ملم. وهي مرتبطة بإحكام بالصدفة، مما يوفر لها قوة أكبر. لا يوجد بشرة على قشرة بيض النعام.
نفاذية قشر بيض النعام للهواء أعلى: عند ضغط 20 ملم زئبق تكون 60 مل في الدقيقة لكل 1 سم 2 مقابل 19.5 مل للدجاج. يجب أن تؤخذ هذه الميزة في الاعتبار عند تخزين واحتضان بيض النعام.
حاليًا، يستخدم المزارعون بيض النعام في المقام الأول للتكاثر، لذلك يتم استخدام معظمه للحضانة. المشكلة الرئيسية التي يواجهها المزارعون هي انخفاض خصوبة البيض. وهكذا، وفقا لمركز البحوث الزراعية في جنوب أفريقيا، من بين كل مليون بيضة يتم إنتاجها سنويا، في المتوسط، هناك 25٪ غير مخصبة.
يتطلب البيض الكبير درجات حرارة ورطوبة أقل. هذا سيمنع فقدان الوزن الزائد. لذلك، إذا كانت بيضتان من حجم مختلف لهما نفس عدد المسام، فمع فقدان الكتلة بنسبة 15٪، فإن البيضة التي كانت تزن سابقًا 1100 جرام سوف "تفقد الوزن" بمقدار 165 جرامًا خلال فترة الحضانة، والبيضة الأكبر (1800 جرام). ز) سوف يفقد وزنه بمقدار 270 جرامًا وهذا يدل على استحالة شيء واحد
الحاضنة لتوفير الظروف المناسبة لهم. إن ضبط الرطوبة ودرجة الحرارة في الحاضنة مع الإشارة إلى متوسط كتلة البيض، وهو في هذه الحالة يساوي 1450 جم، سيخلق نظامًا غير مواتٍ لجميع الآخرين - كبير جدًا وصغير جدًا. الأول بسبب انخفاض فقدان الرطوبة وانخفاض نقل الحرارة، سوف يسخن، والأخير سوف يجف أكثر، على الرغم من أنهم ليسوا في خطر ارتفاع درجة الحرارة.
- «
على عكس طيور المزرعة الأخرى، بدأ تربية النعام منذ وقت ليس ببعيد. في أفريقيا، لا تزيد مدة تدجين النعام الأسود عن 150 عامًا. تم تدجين أنواع أخرى من النعام حتى في وقت لاحق. ومع ذلك، فإن لحم النعام لديه بالفعل خبراء ومشجعون مخلصون، لأن لحم النعام لا يحتوي على أي كوليسترول تقريبًا وطعمه لا يختلف كثيرًا عن لحم العجل.
- مكثفة للتربية المنزلية في المنازل الخاصة.يتم الاحتفاظ بالنعام في منطقة صغيرة، وتمشي الطيور في الأقلام. المراقبة والمراقبة المستمرة تضمن سلامة الحيوانات الصغيرة. يحظى هذا النظام بشعبية كبيرة في أوروبا بمناطقها المحدودة. يتم وضع البيض في الحاضنة. يتيح لك جمع البيض زيادة إنتاج بيض النعام إلى 80 بيضة في الموسم الواحد.
- يحظى نظام التربية شبه المكثف بشعبية كبيرة في أمريكا. يفقس النعام فراخه بشكل مستقل في نهاية موسم التعشيش، مما يزيد من معدل بقاء الكتاكيت على قيد الحياة. خلال فترة التكاثر الأولية بأكملها، يتم أخذ البيض بعيدًا، مما يحفز إنتاج البيض عند الإناث.
- يتم استخدام النظام الشامل في أفريقيا وأستراليا. في منطقة كبيرة تتوافق مع بيئته الطبيعية، يجد الطائر الطعام بنفسه ويفقس فراخه. هناك وفورات كبيرة في الحاضنات، لكن ذكر النعامة يغطي جسده ما لا يزيد عن 15-20 بيضة. وتضع الأنثى بيضًا أقل بكثير من نظام التكاثر المكثف، لأن وجود القابض يقلل من غريزتها للتكاثر. لذا فإن عدد البيض الذي يتم الحصول عليه باستخدام نظام التربية هذا أقل بعدة مرات من عدد البيض المكثف.
حضانة
لوحظت أعلى نسبة فقس لبيض النعام عند الإناث في موسم التعشيش الثاني والثالث؛ وغالبًا ما يحتوي بيض السنة الأولى على بيض معيب بيولوجيًا وغير مخصب. تنتج الإناث الشابة 20-25 بيضة، بينما تنتج الإناث البالغة من العمر 6-7 سنوات 60-70 بيضة. يصل وزن بيضة النعامة إلى 1300-1400 جرام، وتصل نسبة الخصوبة إلى 65-70%، والفقس 79-88%، وسلامة الماشية 66-81%.
يتم الحفاظ على درجة الحرارة في الحاضنة عند 35-36 درجة مئوية، والرطوبة 30-33%، وعلى الأقل 70% عند تفريخ الكتاكيت. تستمر فترة الحضانة في المتوسط 42 يومًا. تم إجراؤها في الأيام السابع والرابع عشر والحادي والعشرين والأربعين. في الأسبوع الأول يتم تقليب صواني البيض كل 3 ساعات ثم كل ساعة. يتم نقل بيض النعام إلى المفقس في الأسبوع التاسع والثلاثين.
في العش في ظل الظروف الطبيعية، يتم تفريخهم في وقت واحد عندما يسمعون الصرير الخاص لدجاجة الحضنة ونقر النعام على البيض المجاور. في الحاضنات التي لا تحتوي على هذا التحفيز، يتم تمديد عملية الفقس لمدة 1.5-2 ساعة لتحفيز الفقس الودي لكتاكيت النعام، تم تجهيز العديد من الحاضنات بمكبرات صوت تعيد إنتاج صوت فقس الكتاكيت وصرير دجاجة الحضنة.
تبرد البيضة لمدة ساعتين، ويتم تشكيل مساحة هوائية بداخلها - بوجا، حيث يتم سحب الهواء من البيئة من خلال مسام القشرة. أجنة النعام حساسة بشكل خاص لتبادل الغازات، ومن الضروري مراقبة تهوية الحاضنات والفقاسات في الوقت المناسب.
تَغذِيَة
يتم تغذية النعام الأفريقي الأسود الصغير الذي يصل عمره إلى عام 3-4 مرات يوميًا بالبيض المسلوق والحبوب والبروتين والمكملات المعدنية. يكفي إطعام النعام البالغ مرة واحدة يوميًا في الصباح. يُنصح بإضافة الخضار والخضروات الجذرية إلى النظام الغذائي. النعام حيوانات آكلة اللحوم وتحب أكل اللافقاريات الصغيرة. من أجل الهضم الطبيعي، يجب إعطاء النعام حمامات بالحصى وقطع الكوارتز والحجر الصغير المسحوق.
تنقسم النعام إلى فترات عمرية:
- الأولي (حتى شهرين).
- النمو (3-11 شهرًا).
- النهائي (12-36 شهرًا).
- موسم التكاثر (موسم وضع البيض).
- فترة التكاثر (خارج موسم التكاثر).
تكوين الخليط الغذائي للنعام البالغ:
- 45% شعير
- 29% قمح;
- 15% حمص;
- وجبة بروتين ولحوم وعظام وأسماك 10%؛
- 1% مكملات معدنية وفيتامينية؛
- الأطعمة الخضراء والخضروات الجذرية.
عند تربية النعام للحوم يعتبر العمر الأمثل للذبح هو 14 شهرا، ويصل وزن الكتاكيت في ذلك الوقت إلى 94-96 كجم. وفي النعام الأكبر من هذا العمر يحدث ترسب للدهون في الجسم وعلى الأعضاء الداخلية، وتقل جودة لحم النعام. تكاليف العلف لمدة 12-14 شهر: يتم استهلاك 9-11 كجم من العلف لكل 1 كجم زيادة في الوزن.
العمر، أشهر وزن أفريقي أسود، كجم حديثي الولادة 1,0 1 3,8 3 16,3 6 52,6 9 74,8 12 94,3 14 96,3 اتجاهات بيع منتجات مزرعة النعام:
- جلود النعام للأحذية والملابس والحقائب والخردوات. أفضل أنواع الجلود وأكثرها جودة تأتي من جلد النعام الذي تتراوح أعماره بين 12 و14 شهرًا. تصل مساحتها إلى 1.2-1.5 م2.
- اللحم مشابه في الذوق والاتساق الطري لحم العجل. إنه غذائي (1.2% دهون)، مع الحد الأدنى من نسبة الكوليسترول (0.32/100 جرام)، غني بالبروتين (22% بروتين). يعد المحتوى العالي من البوتاسيوم والمنغنيز والفوسفور ميزة إضافية. على الرغم من انخفاض نسبة الدهون، إلا أن اللحم ليس قاسيًا وله قوام دقيق. لا يقل إنتاج اللحوم عن 40٪ (100 ساق فقط و25-30 كجم من الذبيحة).
- يتم استخدام دهن النعام بنجاح في مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية. تعتبر دهون الاتحاد الاقتصادي والنقدي ذات قيمة خاصة، حيث أن لها تأثير مبيد للجراثيم وتجديد الخلايا.
