Клюв птиц по способу питания. Питание птиц

Страница 1 из 2

Ест как птичка

Птицы - истинно теплокровные животные. Температура их тела колеблется от 40,5С до 44С. Для поддержания высокой температуры организму требуется постоянный приток энергии. У мелких и средних видов отношение площади поверхности к массе тела относительно велико по сравнению с крупными, поэтому они быстрее теряют тепло. В период бодрствования мелкие птицы почти все время едят.

Перед длительными перелетами птицы поглощают еду в огромных количествах. За счет накопления жира вес может увеличиваться на 50% и более. Самки много едят перед тем, как отложить яйца. Большинство птиц начинают день с большой порции пищи и вечером снова едят помногу, чтобы обеспечить себя энергией на ночь. Температура тела ночью падает, соответственно замедляется обмен веществ. У некоторых обитающих в Андах колибри разница между дневной и ночной температурой превышает 22С, и лишь благодаря уменьшению расхода энергии эти крохотные создания выживают в те часы, когда не могут есть. У американского белогорлого козодоя температура тела зимой падает ниже 4,5С. Птицы впадают в зимнюю спячку скорее от отсутствия еды, чем от холода.

Птицы не могут пережевывать пищу, поскольку лишены зубов. Вместо этого они заглатывают пищу целиком или разделяют добычу на кусочки с помощью острого клюва. Изо рта пища через пищевод попадает в желудок, в переднем железистом отделе которого вырабатывается пищеварительный сок. В заднем отделе, называемом мускульным желудком, пища, уже химически размягченная, перетирается мощными движениями складчатых мышечных стенок. Птицы, питающиеся семенами, регулярно заглатывают песок и мелкие камешки, чтобы усилить перемалывающую способность мускульного желудка. У птиц пища переваривается быстрее и полнее, чем у большинства других животных.

В море или на берегу может сосуществовать множество разнообразных пернатых. У каждого вида своя экологическая ниша. Например, водорезы ловят мелкую рыбешку и других животных у поверхности воды, а гагары, у которых довольно тяжелые кости, ныряют глубоко.

Зоб птицы

У многих пернатых в середине горла имеется мешок, называемый зобом Для тех представителей, которые сразу поглощают большое количество пищи, но иногда подолгу голодают, зоб служит резервуаром, откуда пища постепенно поступает в желудок. В зобу хищников собираются непереваренные части - кости, шерсть, перья и т. п. У других птиц уже в зобу начинается переработка пищи. Многие переносят в зобу пищу на большие расстояния, чтобы затем отрыгнуть ее и накормить птенцов. Когда еды много, некоторые птицы так набивают свои зобы, что не могут взлететь. Другие сначала наполняют зоб, а затем пищевод по всей длине; какой-нибудь лишний кусок, например рыбий хвост, может даже свисать изо рта.

В тропиках, где еда в изобилии, птицы могут есть одну и ту же пищу круглый год. В умеренных широтах рацион существенно зависит от времени года. Трупиалы в основном едят семена, но в середине лета, пользуясь обилием насекомых, могут исключительно ими и питаться. У белых аистов меню, как правило, состоит из лягушек и рыбы, но в засуху включает мышей.

В экспериментах, когда птенцам давали сначала одну пищу, а затем предлагали несколько вариантов, они предпочитали ту, которую получали вначале. Из этого следует, что гастрономические пристрастия потомства определяются тем, какую еду приносят птенцам родители. Вкусы птиц часто меняются с возрастом. Бывает, что птенцы питаются червями, насекомыми, рыбой или другими мелкими животными, а взрослые становятся вегетарианцами.

Могут некоторое время обходиться без воды, но в пищи нуждаются все. Те птицы, которые питается разнообразной пищей, легче приспосабливаются к новым условиям.
Основные данные:
Клювы птиц приобрели нынешней формы в результате приспособления пернатых к окружающим условиям жизни и определенного вида пищи. Так, например, в зерноядных птиц (овсянки) они массивные и тупые, а у насекомоядных (удодов) - тонкие и острые.
Пищухи своими длинными изогнутыми клювами достают из щелей в коре деревьев насекомых, а у основания широкого клюва мухоловок есть щетинки, которые помогают птицам ловить насекомых в воздухе. Зерноядные своими острыми концами своих клювов добывают нежные семья из колючих головок чертополоха.
Клювы козодоев устроены так, что они могут раскрываться очень широко, ведь птицы ловят насекомых на лету. Например, обычные козодоя своими широко раскрытыми ртами, как сачки, ловят много насекомых сразу. В свища короткий, характерный для утиных клюв, которым удобно срывать растительный корм. Аистообразные птицы, отличаются друг от друга длиной ног и форме клювов, поэтому они не конкурируют за пищу. Длинноногие виды охотятся далеко от берега, длинноклювые находят добычу в вязком иле, а те, которые имеют короткие клювы, собирают корм прямо с поверхности воды.

Дарвину , или земляные вьюрки, живущие на Галапагоса, лучший пример того, как в процессе эволюции, согласно пищевой специализации, менялась строение клювов и образовывался новый вид. 14 видов вьюрков имеют одного общего предка, который, как считают биологи, попал на острова с территории Южной Америки. Эти птицы отличаются друг от друга строением клюва и питаются они всеми видами корма, которые только можно себе представить. Каждый отдельный вид имеет свою "специализацию". Многие из вьюрков питаются насекомыми, а растительноядные виды предпочитают плодам, зерно и семена. Встречаются и хищные вьюрки.

Птицы могут питаться как семенами растений, так и себе подобными. Их приемы добывания пищи также бывают разными. Судить о том, чем питается птица, можно по форме и размерам его клюва. Однако клюв ничего не может сказать о способе питья птицы, ведь известно, что почти все пернатые утоляют жажду одинаково.
ПИЩЕВАРЕНИЯ И ЗАБОТА О птенцах

Многие птицы , питающиеся зерном, для улучшения процесса пищеварения и усвоения корма глотают камни. В зерноядных с медленным пищеварением (например, голубей) часть пищевода превратилась в зоб, где зерно хранится и, прежде чем попасть в желудок, подвергается предварительной переработке.
В период гнездования в зобу образуется богатая белком вещество, которым птицы кормят птенцов. Грифы и бакланы выкармливают птенцов полупереваренной пищей, которую отрыгивают им в клювы или позволяют птенцам доставать из зоба. Стрижи несут в гнездо "пакетик " склеенных насекомых. Фламинго кормят птенцов особой жидкостью - " молоком " красного цвета.
На Земле существует очень небольшое количество птиц, которые питаются каким-то одним видом корма, - это обычно жители местности, где пищи этого вида вдоволь. Например, некоторые американские колибри питаются нектаром цветов определенного вида, у них для этого даже развились особой формы и необходимой длины клювы, которые соответствуют строению цветка. Всеядные птицы с легкостью завоевывают новые жизненные пространства. Наибольшее распространение получили те виды, которые приспособились к жизни рядом с человеком. Воробьи и скворцы таким образом обеспечивают себе источник пищи, не исчерпывается весь год, - они кормятся почками и бутонами растений, ягодами, созревающие в садах, пищевыми отходами, прилетают и на поля с зерновыми культурами. Многие виды чаек, питающихся выброшенной на берег падаль, в последнее время переходят на питание личинками и червями, которых собирают на полях, возделываемых человеком. Они также исследуют мусорные свалки или сопровождают рыболовные суда, чтобы полакомиться рыбой.
СПОСОБЫ ПИТЬЯ

Некоторые птицы, питающиеся фруктами и нектаром, необходимую жидкость получают вместе с кормом (к таковым относятся, например, различные виды дроздов, удоды, скворцы и другие виды), тогда как их зерноядных родственники для компенсации потерь жидкости пьют воду (в этой группу входят, например, голуби, обычные овсянки и т.п.).
Большинство птиц подобным образом утоляют жажду - они пьют воду из озер, рек и ручьев. Некоторые морские птицы потребляют морскую воду, а избыток солей выделяют с помощью специальных желез (примером является альбатросы). Птицы пьют дождевую воду и росу, а в зимнее время едят мерзлый снег. Быстрее других птиц пьют такие садовые птицы, как черные дрозды и малиновки, которые набирают воду в клюв и забрасывают голову, чтобы жидкость стекала в горло. Голуби пьют, не поднимая головы, при этом они впитывают воду, словно через соломинку. Существуют птицы, например, попугаи, которые успешно объединяют эти два метода, слизывая воду с помощью языка. Ласточки пьют прямо на лету. Рябки, обитающие в пустынях, доставляют птенцам воду на своем перьях.
СПОСОБЫ ПИТАНИЯ

Чтобы насытиться, птицы пользуются различными приемами. Синицы, вороны и сороки клюют пищу, придерживая ее лапкой. Поползни и дятлы раскалывают орехи, заталкивая их в щели коры. Серебристая чайка, чтобы разбить твердую раковину, делает иначе - она бросает моллюск с большой высоты на землю. Чтобы добраться до улитки, певчий дрозд разбивает домик о камень. Черный дрозд, который не умеет так доставать корм, наблюдает за этим процессом и пытается украсть у него лакомство. Разбойники - поморники часто преследуют других морских птиц, пока те не выпустят из клюва или лап свою добычу, а обычные чайки воруют у чаек дождевых червей. Фламинго с помощью своего необычного клюва отцеживает из воды мелких моллюсков, рачков и личинок насекомых. По краям клюва у этой птицы есть роговые пластинки, чтобы лучше отцеживать корм из воды. Кстати если Вас интересует где можно купить машинку для стрижки овец , то обращайтесь.

ФГБОУ ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ И КОМПЛЕКСНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

КАФЕДРА БИОЛОГИИ, ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

КУРСОВАЯ РАБОТА

по орнитологии

На тему: «Питание птиц»

Выполнила студентка 2 курса

направления подготовки «Биология»

Герлина Ксения Геннадьевна

Проверил: Дрогайцева А.А

Оренбург 2015

Введение..…………………………………………………………………….3

Глава I. Класс птицы………………………………………………………...7

1 Общая характеристика класса…………………………………………...7
2 Особенности строения птиц……………………………………………7

Глава II. Особенности пищеварения и обмена у птиц..…………………11

1 Потребности птиц в питательных веществах…………………………14

Глава III.Способы добывания корма…………………………………….16

Глава IV.Типы питания птиц……………………………………………..18

1 Энергетическое питание………………………….…………………….18
2 Белковое питание………………….…………………………………….20
3 Минеральное питание…………………………………………………..23
4 Витаминное питание……………………………………………………24

Глава V. Поение птиц……………………..………………………………..26

Заключение ………………………………………………………………...28

Список литературы ………………………………………………………...29

Введение

Чем питаются птицы? Если изучать птичье питание в пределах всего класса, то рацион их очень разнороден. По существу он охватывает всё, что только может являться съедобным. Кроме того, среди пернатых есть и такие, которые употребляют в пищу вещи, назвать съедобными которых не представляется возможным. Разве возможно такое,что птица ест воск? Но на африканском континенте и в Южной Азии есть небольшая группа (подотряд в отряде дятловых) небольших и невзрачных птиц, так называемых медоуказчиков, которые, кроме стандартной для птиц пищи,имеют в своём ежедневном рационе еще и воск.

Некоторые виды приспособились брать еду из, на первый взгляд, довольно надежных укрытий. Дятлы проделывают отверстия в пораженных вредителями стволах деревьев и имеют все шансы вынуть личинку короеда из девятисантиметровой глубины ствола. Раковины двустворчатого моллюска,которые плотно захлопнуты- для птиц также не помеха. Очень своеобразные и в высшей степени достойные внимания для науки дарвиновы вьюрки Галапагосских островов: продолбив дырку в стволе, они схватывают клювом кактусовую иглу либо веточку протяженностью в несколько сантиметров и начинают тыкать ею в дерево над дыркой, бросая веточку и склевывая насекомое, как только оно выберется наружу.

Съедая животных, птицы берут не только свежую добычу, но и добычу уже не подающую признаков жизни. Кроме мяса и мышечной массы они поедают ещё и сухожилия. Желудочно-кишечный тракт некоторых птиц способен перерабатывать рыбную чешую, а у других - животные кости. Однако,птицы не пренебрегают и падалью. Для некоторых видов пернатых (грифы, сипы, марабу) разлагающиеся в природной среде трупы животных - основная пища. Стоит отметить,что в местностях, которые скудные на пищу - открытые пространства северных морей - птицы могут питаться не только тушами мертвых тюленей и китообразных, всплывших на водную поверхность, но и продуктами жизнедеятельности (помёт) морских животных. Эта пища требует длительного поиска. Эволюция морской рыболовной промышленности в некоторых местах сильно повышает пищевые ресурсы таким птицам как глупышам. В местах, где осуществляют свою деятельность морские рыбопромыслы, потребляя утилизированные в море разнообразные отходы, они чувствуют себя комфортно (увеличиваются в численности и количестве гнездовых колоний). Также, за счет рыбных отходов живёт большинство крупных чаек.

Кроме вышеперечисленного питаются птицы и пищей растительного происхождения: зёрнами и семенами, зелёными частями растений, различными фруктами, а в некоторых случаях даже трудноперевариваемой и жёсткой листвой, сорванной с деревьев тропиков,а также добывают лапами и клювом корешки,и едят ягоды. Орехи с крепкой скорлупой для птицы,а именно для попугаев, тоже являются едой, которые замечательно их раскалывают. Страусы проглатывают плоды целиком даже в самой прочной оболочке. Поползни, клесты, дятлы отлично справляются с шишками хвойных деревьев. Птицы имеют в своём рационе и жидкую пищу, но очень редко. В пример можно привести дятлов, которые "кольцуют" берёзы, когда у них весной начинается сокодвижение. Дятел проделывает небольшую пробоину в коре, вторую, третью, образуя при этом неполное кольцо. Далее он прикладывает клюв к каждому из отверстий поочерёдно и, выбрав сок, делает прыжок вверх и повторяет те же самые операции. После этого на стволе дерева остаются параллельные линии ранок, покрывающие его редко полным, а чаще неполным кольцом. В результате специальных исследований учёные-орнитологи сделали вывод, что данная процедура кольцевания дерева не наносит ему никакого ущерба, за исключением нечастых случаев, когда несколько дятлов выбирают для этого одно дерево, что приводит к тому,что весь ствол становится изрешеченным.

Также, немалое количество птиц включает в свою пищу цветочный нектар. Такие птицы оказывают полезное воздействие на растения. В западной части Австралии, перелетая с одного цветка на другой, данные птицы помогают их опылению, приходя на замену отсутствующих там насекомых-опылителей. Цветочные растения в Австралии бывают очень крупных размеров и разнообразными по своей форме. У каждого вида растений имеются соответствующие виды приспособленных к ним птиц. Эти цветы имеют определённые особенности строения, чтобы связанные с ними птицы могли удобно расположиться на цветке и проникнуть клювом в глубь него.

Одинаково берут еду все крохали. Все "благородные" утки ныряют клювом в воде книзу и опрокидываются, традиционно оставляя над водой торчащий хвост. Аналогично поступают и лебеди. Они достают корм со дна, хотя не ныряют. А нырковые утки погружаются под воду полностью. Благодоря этому свойству им предоставляется возможность питаться на наиболее глубочайших местах. Хотя бывает, что в пределах одного отряда имеются различия в приемах охоты и в объектах кормления. В частности, это относится к плотоядным птицам.

Также, существуют птицы виды которых обрабатывают собственную добычу: очищают и расчленяют ее. Другие пернатые не могут этого делать. Курообразные,как яркий представитель отряда новонёбных птиц, к примеру, независимо от того,нужно это им либо не нужно, разгребают поверхностный слой земли, чтобы сделать легкодоступными находящиеся в ней зёрна.

Но птичье питание представляет интерес ещё потому, что великое большинство их видов может оказаться полезным человеку именно из-за предпочтений в выборе пищи. Розовый скворец - активный истребитель саранчи, а так как он гнездится большими колониями, то роль его в истреблении этих насекомых значительна. Птицы многих видов помогают человеку защищать урожай, а также оберегать лес от вредителей.

Актуальность вопроса о питании птиц в настоящее время не вызывает сомнений, так как во все времена, как отечественные так и зарубежные учёные, и исследователи интересовались вопросами, касающихся особенностей питания у всех представителей класса теплокровных яйцекладущих позвоночных животных.

Научная новизна работы состоит в том, что комплексно и развернуто рассматриваются проблемы, касающиеся типов питания птиц,а также способов их поения.

Цель данной курсовой работы- комплексное и всестороннее изучение,и характеристика питания птиц, его основных черт и особенностей. В соответствии с этим необходимо выделить следующие задачи:

1) рассмотреть общую характеристику класса птицы;

2) проанализировать особенности пищеварения и обмена у птиц, а также их потребности в питательных веществах;

3) подробно изучить способы добывания корма птицами;

4) изучить поение птиц и просистематизировать типы питания на энергетическое, белковое, минеральное и витаминное.

Структура работы определена характером исследуемых в ней проблем и следует логике их изложения. Работа состоит из введения, пяти глав, заключения, списка литературы.

Глава I. Класс птицы

1 Общая характеристика класса

Птицы - высокоорганизованные позвоночные животные, тело которых покрыто перьями, а передние конечности превращены в крылья. Способность передвигаться в воздухе, теплокровность и другие особенности строения и жизнедеятельности дали им возможность широко расселиться на Земле. Особенно разнообразие их видов присутствует в лесах тропической климатической зоны. Всего насчитывается около 9000 видов пернатых.

Это высокоспециализированный и широко распространенный класс высших позвоночных, представляющий собой прогрессивную ветвь пресмыкающихся, приспособившихся к полёту.

О сходстве птиц с пресмыкающимися свидетельствуют следующие признаки:

1) тонкая, бедная железами кожа;

2) высокое развитие на теле роговых образований;

3) наличие клоаки и другие.

К числу прогрессивных черт, отличающих их от пресмыкающихся, относятся:

а) более высокий уровень развития центральной нервной системы, обуславливающий приспособительное поведение птиц;

б) высокая, около 41-42 градусов, и постоянная температура тела, поддерживаемая сложной системой терморегуляции;

в) совершенные органы размножения.

2 Особенности строения птиц

Эволюция птиц шла по единому пути, связанному с освоением воздушной среды обитания. Полёт, как главный способ их передвижения наложил отпечаток на характер их внешнего и внутреннего строения, несмотря на то, что они сохранили способность передвигаться по земле и деревьям.

А сейчас покажем, что же представляют собой птицы в плане строения.

1) Тело птицы поделено на голову, шею, туловище и хвост. На голове небольшого размера находятся различные органы чувств. В челюстях наблюдается отсутствие зубов, но имеются роговые чехлики, которые образуют клюв. Форма клюва различная, что непосредственно связано с характером потребляемой пищи. Шея у разных птиц имеет разную длину и отличается высокой подвижностью. Туловище имеет округлую форму. Передние конечности превращены в крылья. Задние ноги - разного строения. Это напрямую связано с разнообразием мест обитания. На ногах находятся четыре пальца, заканчивающиеся когтями. Нижняя часть ног покрыта роговыми щитками. Укороченный хвост снабжен веером рулевых перьев. У разных птиц он имеет разное строение.

2) Кожа сухая, лишена желез, за исключением копчиковой, которая необходима для смазки перьевого покрова и придания ему водонепроницаемости. Тело имеет перьевой покров. Основу составляют контурные перья, которые состоят из стержня, очина, опахала - они придают телу птицы обтекаемую форму. На крыльях они называются маховыми, а образующие плоскость хвоста - рулевыми. Под контурными находятся с тонким стержнем - пуховые перья. Они лишены бородок второго порядка и соответственно не образуют сомкнутого опахала. Кроме того, имеется пух, в составе которого укороченный стержень с пучком отходящих от них бородок первого порядка. Перьевой покров способствует сохранению постоянной температуры тела птиц.

3) Птичий скелет, в связи с приспособлением к полету лёгкий и прочный. Лёгкость обусловлена пневматичностью, а прочность - срастанием отдельных костей ещё в раннем возрасте, как черепа, туловищного отдела позвоночника, цевка, кистевой кости и других. Трубчатые кости полые, содержат воздух, поэтому и являются лёгкими. В скелете выделяют шесть отделов:

2)позвоночник;

3) пояс передних конечностей;

4) скелет передней конечности;

5)пояс задних конечностей;

6) скелет задней конечности.

Череп особен тем, что имеет большой размерам мозговой коробки и глазниц и представлен беззубыми челюстями. Тонкие кости черепа не образуют швов при срастании. Для соединения черепа с позвоночником служит один мыщелок. К позвоночнику относятся: шейный, грудной, поясничный, крестцовый и хвостовой отделы. Только шейный отдел имеет высокую подвиженость, все остальные - малоподвижны или срослись между собой. Примером являются конечные хвостовые отделы, срастающиеся в копчиковую кость. Грудную клетку, образуют грудные позвонки, отходяще рёбра и грудина. У летающих птиц и пингвинов грудина несёт высокий гребень - киль, к которому прилегают сильные мышцы, необходимые для движения крыльев или ластов. Плечевой пояс состоит из лопатки, поракоида и ключицы. Он служит опорой для крыльев. Тазовый пояс состоит из трёх парных костей: подвздошной, седалищной и лобковой. Внизу кости таза не соединены, что в большей степени связано с откладыванием крупных яиц.

4) Мускулатура играет главную роль в передвижение, как в воздухе, так и на суше и воде. Наибольшего развития у птичей мускулатуры достигли мышцы груди, поднимающие и опускающие крыло. У страусов, куры, гусей, потерявших способность к полёту, хорошо развиты мышцы задних конечностей.

5) Строение органов пищеварения характеризуется дальнейшим усложнением и тесно связано с полётом птиц. У них отсутствуют зубы, частичную альтернативу которых составляют острые края клюва. Ротовая полость небольшого размера и ведёт прямо в глотку, которая плавно переходит в пищевод. У зерноядерных он образует расширение - зоб. Здесь пища хранится и размягчается. Желудок имеет два отдела: передний - железистый и задний - мускулистый. В первом происходит химическая обработка пищи, а в мускулистом - механическая. Кишечник по длине короткий. На границе тонкого и толстого отделов находятся слепые выросты. Короткая толстая кишка не накапливает каловые массы, и испражнения выводятся из кишечника очень часто, что облегчает массу птицы. Отсутствие прямой кишки способствует облегчению массы тела. Процесс переваривания пищи у птиц очень активен: у насекомоядных он не превышает одного часа, а у зерноядных - четыре часа. С интенсивным обменом веществ связано потребление значительного количества корма, особенно возрастающее у мелких птиц, которым свойственны большие потери тепла.

Глава I I . Особенности пищеварения и обмена у птиц

Интенсивность обмена веществ у птиц очень высока, и пищеварительная система у них имеет ряд отличительных особенностей. Пищеварительные процессы проходят довольно энергично и быстро. Особенно с высокой скоростью происходит усвоение плодов. Наоборот, медленнее идет переваривание твёрдых орехов и семян. Для поддержания жизнедеятельности птица должна получать достаточное количество энергии и необходимый комплекс питательных веществ. Приём корма, а также переваривание и всасывание питательных веществ - это начальные этапы координированной функциональной цепи, дальнейшие звенья которой - это промежуточный обмен и выделение. Поступивший корм во время небольшого пребывания в ротовой полости смачивается богатой муцином слюной и проглатывается, а затем проникает в зоб, в состав которого входят левый и правый мешки. В зобе корм смешивается с водой, муцином слюны, муциносодержащим секретом пищевода и зоба, и подвергается частичному воздействию ферментов - амилазы и протеазы, содержащихся в корме и выделяемых микрофлорой.

В связи с тем, что среда корма, как правило, кислая, рН содержимого зоба значительно ниже семи, а именно 4,5-5,8. Кислая среда самая благоприятная для интенсивных бактериальных процессов расщепления корма. При постоянном доступе птицы к комбинированному корму масса содержимого зоба ограничена, хотя зоб у кур вмещает 100-120 грамм корма, и время нахождения в нём не превышает часа либо полутора часов.

Включение в повседневный рацион птицы неизмельченного зерна понижает питательную ценность кормовых смесей и осложняет использование в необходимых дозировках минеральных и белковых кормов, и равномерное смешивание биологически активных веществ, таких как витамины, микроэлементы, антиоксиданты, антибиотики и другие.

Повышенная потребность высокопродуктивной птицы в этих веществах не удовлетворяется в полном объёме, поэтому зерновые корма включают в её рацион в дробленом виде. Питательные вещества размолотого зерна имеют большую площадь соприкосновения с пищеварительными ферментами: легко обволакиваются желудочным и кишечным соками, быстрее гидролизуются и лучше используются по сравнению с цельным зерном.

Содержимое зоба поступает за счёт перистальтических (волнообразных)сокращений его и пищевода в железистый желудок, в котором кроме пепсина содержится и соляная кислота, а также сычужный фермент и муцин, а рН содержимого железистого желудка у кур 4,7-3,6. Для обеспечения нормальной секреции соляной кислоты в желудке необходимо добавлять в комбикорма поваренную соль. Поступающий в железистый желудок корм смешивается с его соком, а затем перемещается в мускульный желудок.

Кормовые массы в мускульном желудке интенсивно перетираются при помощи мышечных сокращений, которые приводят к движению кутикулу и находящегося в желудке гравия, и в дальнейшем перемешиваются с секретом железистого и мускульного желудков и их микрофлорой. рН химуса мускульного желудка - 3,9-2,6 у кур. Кислая среда мускульного желудка является самой благоприятной для воздействия пепсина, расщепляющего легкопереваримые белки до полипептидов, а ферменты микрофлоры продолжают гидролизовать углеводы.

Мускульный желудок опорожняется рефлекторно при открытии пилоруса, и содержимое попадает в тонкий отдел кишечника - двенадцатиперстную кишку, затем в тонкую и, наконец, в подвздошную кишку. При прохождении через тонкий отдел кишечника химус перемешивается с соками кишечника, в котором содержатся амилаза, инвертаза и трипсин, и поджелудочной железы, в которой имеются амилаза, инвертаза, трипсин, эрепсин, липаза и желчью, в которой находится амилаза, что способствует дальнейшему расщеплению основных питательных веществ корма:

1)пептонов, полипептидов и белков под действием протеаз до аминокислот;

2)углеводов под влиянием инвертаз и амилаз до моносахаридов;

3) жиров под влиянием липаз и желчи до глицерина и жирных кислот.

Главный поставщик пищеварительных ферментов - сок поджелудочной железы. Переваривание белков в тонком отделе кишечника начинается с предварительного переваривания под действием соляной кислоты, пепсина и химозина желудочного сока в двенадцатиперстной кишке и оканчивается в тощей и подвздошной кишках в стадии аминокислот под действием протеаз сока поджелудочной железы. При этом протеин животных кормов переваривается на 85-95%, растительных - на 80 -85%, однако, несмотря на это, использование азотистой части корма птицей не превышает 45-55%.

Углеводы расщепляются до моносахаридов преимущественно под действием амилазы сока поджелудочной железы и частично под влиянием амилазы желчи. Процессы набухания в зобе и дальнейшее перемешивание корма с желудочно-кишечной флорой играют определенную роль в расщеплении углеводов, в особенности крахмала. Жиры начинают расщепляться после поступления в двенадцатиперстную кишку под действием смеси панкреатического сока и желчи. Этот процесс оканчивается образованием моноглицеридов, глицерина и жирных кислот. В слепой кишке наблюдается продолжение процесса расщепления углеводов, белков и жиров под действием остаточных ферментов тонкого отдела кишечника и ферментов, выделяемых микроорганизмами. Участие ферментов микроорганизмов в переваривании клетчатки невелико, так как в слепую кишку проходит лишь малая доля поступающего через пищеварительный тракт химуса. В связи с быстрым прохождением корма по пищеварительному тракту, интенсивным пищеварением в тонком отделе кишечника и незначительным участием микрофлоры слепой кишки в переваривании клетчатки птице нельзя давать богатые клетчаткой корма. В целом энергия корма, трансформируемая из углеводов, жира, клетчатки и частично из протеина, используется птицей на 70-80%. Всасывание насыщенных жирных кислот-пальмитиновой и стеариновой, увеличивается в присутствии ненасыщенных кислот. В связи с этим эффективность использования жиров у птицы можно повысить внедрением в рацион компонента с положительным соотношением насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, которое составляет три к одному.

Интенсивность всасывания кальция зависит от применяемых в рационе кальциевых соединений, а также от присутствия желчи и витамина П3.

Непереваренная часть корма накапливается в прямой кишке и выходит через клоаку в виде помета, кала или мочи. С мочой выделяются соли мочевой кислоты. В основном это соли аммиака.

Усвоенные питательные вещества корма применяются птицей для построения органов и тканей или в качестве источника энергии. В последнем случае питательные вещества окисляются, а освобождаемая энергия используется для поддержание процессов жизнедеятельности и служит источником энергии для роста молодняка и образования яиц и спермы у взрослой птицы.

1. Потребности птиц в питательных веществах

Оптимальным является питание, обеспечивающее намеченное поступление веществ с определенными питательными свойствами. Нормировать вещества в рационах птицы нужно не только по их групповому обозначению. Иногда возникает необходимость определить общее поступление в рацион кальция, и ту его часть, которая обязательно должна быть задана в минеральной подкормке. Такое условие объясняется тем, что минеральная соль может принять участие в обмене сразу после поступления пищи в пищеварительный тракт, в то время как органоминеральные вещества корма становятся доступными для использования по мере переваривания его органической части.

Для сбалансированного питания необходимо,чтобы все аминокислоты поступали с пищей одновременно в одинаково доступной форме и чтобы они благодаря своим свойствам достигали определенных участков пищеварительного тракта. Например, картофельный крахмал достигает нижних отделов пищеварительного тракта, а рисовый - расщепляется в верхних отделах. Птица должна быть обеспечена достаточным количеством сухого вещества с определенной концентрацией в нём усвояемых органических веществ и эквивалентной им обменной энергии. Обменная энергия признается наиболее удобным показателем для определения энергетических потребностей птицы и питательности кормов.

Глава III . Способы добывания корма

Способы добывания корма у птиц весьма разнообразны, и в соответствии с этим у разных видов сформировались специфичные адаптации. Более ярко они проявляются в строении клюва. При этом, нередко неродственные виды употребляют сходные способы кормодобывания и, соответственно, имеют похожее строение клюва.

Некоторые птицы - например, врановые или чайковые - практически всеядны и не имеют спецефичных способов добывания пищи. Их клювы можно рассматривать как некую "усредненную" модель клюва "птицы вообще". В функциональном плане такой клюв можно сравнить с пинцетом: благодаря подвижному сочленению некоторых костей черепа при открывании рта подклювье и надклювье двигаются симметрично относительно друг друга. В результате, птицы способны производить клювом точные и достаточно разнообразные действия с предметами.

У представителей отряда гусеобразных клюв широкий и плоский, верхняя и нижняя челюсти которого по краям имеют роговые зубчики. Похожие зубчики имеются по краям большого мясистого языка. Все это вместе образует весьма совершенный цедильный аппарат - утки и гуси питаются в основном мелкой пищей, взвешенной в воде. Похожий способ питания и сходное строение клюва имеет фламинго.

Клюв у многих видов куликов очень длинный и представляет своего рода щуп - с его помощью кулики разыскивают и добывают корм в мягком иле по берегам водоемов. Длинный изогнутый клюв имеют также ибисы, питающиеся аналогичным образом.

У дневных хищных птиц и сов клюв предназначен для раздирания добычи: он мощный, относительно короткий, имеет острые края, конец надклювья загнут вниз. Хищные птицы имеют также мощные когтистые лапы, которыми удерживают добычу при ее "обработке". Птицы, перешедшие к хищному образу жизни, есть и среди отряда воробьиных. Это сорокопуты.

Клюв глухаря напоминает по форме клюв хищных птиц. И функция его также сходна: он служит для отрывания кусков пищи. Правда, пища в данном случае не животного, а растительного происхождения - на протяжении всей зимы глухарь питается исключительно сосновой хвоей. Пеликаны и бакланы питаются рыбой, которую заглатывают целиком. Острый крючок на конце клюва служит для удержания добычи. Крохаль также питается рыбой, и его клюв больше похож на клюв баклана, чем на утиный. В отличие от других уток клюв крохаля тонкий, с острым крючком на конце, роговые пластинки преобразованы в острые зубцы. Дятлы способны долбить кору дерева, добывая из-под нее насекомых. Их клюв напоминает долото - длинный, острый, прямой и очень прочный. Сходный способ питания и строение клюва у поползня.

Птицы-носороги и туканы питаются плодами деревьев. Огромные клювы позволяют этим птицам срывать ягоды, висящие на концах тонких веточек. Попугаи преимущественно растительноядны. Мощный и короткий клюв с острыми краями позволяет им раскалывать скорлупу орехов. Сходным образом устроен клюв дубоноса - эта птица способна дробить косточки вишен. У птиц, ловящих насекомых в воздухе - широкорота, козодоев, стрижей, ласточек - клюв относительно короткий и широкий в основании, способный широко открываться. В углу рта у этих птиц находятся чувствительные волоски, облегчающие поимку добычи.
При определённых условиях - отсутствии конкурентов и достаточном разнообразии мест обитания - из одного предкового вида за относительно короткий в эволюционном масштабе времени срок может образоваться целый "веер" близкородственных видов птиц, отличающихся друг от друга строением клюва и способами кормодобывания. Такое разнообразие видов наблюдается, например у галапагосских вьюрков и гавайских цветочниц.

Глава I V . Типы питания птиц

1 Энергетическое питание

Главным условием нормального течения всех физиологических процессов в организме животных является расходование определённого количества энергии, которую они принимают вместе с кормом. Основными источниками энергии в рационе птицы являются углеводы и жиры корма.

Увеличение уровня энергии в рационе, а соответственно и энерго-протеинового отношения способствуют лучшему использованию энергии корма организмом. Сила влияния этого фактора, определенная дисперсионным анализом, колеблется в пределах 73-77% для рационов с уровнем протеина 12, 14 и 16% и 62,7% для рационов с уровнем протеина 18%.

Углеводы - это ведущая часть органического вещества растительных кормов. Основной поток питательных веществ в растительных кормах представлен углеводами, где их содержание в зависимости от вида растений колеблется от 40 до 80%. Так, в картофеле содержится до 25% крахмала, около 1% сахара и до 5% других углеводов. В зерне пшеницы углеводы представлены в основном крахмалом-до 71%. В начале вегетации в сухом веществе травы содержится от 15 до 30% растворимых углеводов, 10-20% клетчатке и 10-15% гемицеллюлоз. По мере старения растений доля растворимых углеводов уменьшается, а доля полисахаридов увеличивается.

У птицы, получающей безуглеводные корма, нарушаются обменные процессы, ухудшается переваримость и использование питательных веществ- усвоение азота снижается на 40%, падает уровень сахара в крови с 0,189% до 0,15%, а гликогена — в печени до 0,1—0,4% по сравнению с 2,2—3,46% в контроле. Одновременно в крови накапливаются кетоновые тела (32 мг % по сравнению с 5—6 мг %) и мочевая кислота (22—30 мг % по сравнению с 7—12 мг %), меняется активность многих ферментов. Эти данные показывают, что для нормального роста и развития птицы, использования питательных веществ и их обмена в рационах необходимо присутствие определенного количества углеводных компонентов.

Крахмал - наиболее необходимый для птицы кормовой углевод, присутствующий у большинства растений в качестве резервного компонента. Насыены им семена (до70%), а также плоды, клубни, корнеплоды (до 30% массы). Крахмал обычно встречается в виде гранул, различающихся у разных растений по величине и форме. Хотя главным компонентом является глюкоза, они могут содержать небольшое количество протеина, жирных кислот, соединений фосфора и др.

Клетчатка (целлюлоза) - обычный структурный компонент растений, образующий основу растительных клеток. Наличие значительных количеств клетчатки в рационе птицы затрудняет использование других питательных веществ, так как лишь после разрушения клеточных оболочек внутриклеточное вещество становится доступным для воздействия пищеварительных ферментов. Умеренное количество клетчатки (4-5%) в рационе необходимо, так как, выполняя роль механического раздражителя слизистой оболочки, она способствует нормализации моторики желудочно-кишечного тракта, улучшению сокоотделения, улучшению переваримости жиров и углеводов. Кроме того, клетчатка несколько улучшает структуру концентрированных кормов.

Коэффициент усвоения чистых резервных углеводов (крахмал, сахара) очень высок (95—99%), однако в кормосмесях, где проявляется влияние всех ингредиентов углеводного комплекса и особенно соотношение резервных с остовыми, а также вид, сорт и качество зерна, он может изменяться.

Жиры - широко распространенные в природе органические вещества, неотъемлемые компоненты живых клеток, тканей и жидкостей организма. При зоотехническом анализе кормов жиры входят во фракцию сырого жира (эфирный экстракт).

Ненасыщенные жиры (масла) являются также богатыми источниками незаменимых жирных кислот (линолевая). Содержание линолевой кислоты в рационах птиц должно составлять около 2% для обеспечения хорошей выводимости и продуктивности, а по калорийности — 3—6%, независимо от живой массы кур. Дефицит этой кислоты снижает оплодотворяющую способность петухов. Уровень линолевой кислоты в зерновых не превышает 1,5—2,0%, ячмене — 0,94—1,42%, желтой кукурузе — 1,8—2,14, овсе— 1,22%, пшенице — 0,83%. Кукурузное и хлопковое масло содержит около 50%, а подсолнечниковое — 57% незаменимых жирных кислот.

2 Белковое питание

Белки - это сложные высокомолекулярные структуры, образованные многочисленными комбинациями отдельных аминокислот. В организме птицы белки служат основным материалом для построения клеток опорных и мышечных тканей, крови, кожных покровов, кожи и др. С обменом белков связаны такие важные процессы, как рост и развитие, размножение и передача наследственных свойств, активность ферментов и гормонов, защитные и другие функции.

В теле птицы на долю белков приходится 18-22% массы, а в сухом веществе продуктов птицеводства (мясо, яйцо, перо) - 50-90%. В организме белки могут синтезироваться из других веществ (углеводов, липидов), в связи с чем они должны постоянно поступать извне - с кормами. Аминокислоты, выделенные из тканевых белков животных и высших растений, подразделяют на незаменимые, частично заменимые и заменимые. Аминокислоты, синтезируемые в организме птицы в количестве, обеспечивающем все физиологические потребности, называют заменимыми; к ним относятся аланин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, серин, пролин, оксипролин, глицин (для взрослой птицы). Аминокислоты, которые не синтезируются или синтезируются организмом в недостаточном количестве и должны поступать с кормом, называются незаменимыми. Это метионин, фенилаланин, лизин, треонин, триптофан, валин, лейцин, изолейцин, аргинин, гистидин, глицин (для молодняка птицы).

Основные данные о незаменимых аминокислотах у птицы:

Лизин. Азота 19,16 %. Дефицитен в растительных кормах. Участвует в синтезе тканевых белков, нуклео- и хромопротеидов. Влияет на формирование эритроцитов, активирует гемопоэз. Способствует всасыванию кальция, образованию меланинового пигмента в оперении птицы. При недостатке отмечают снижение продуктивности, интенсивности роста молодняка, нарушение кальцификации костной ткани, параличи и депигментацию оперения у молодняка, анемию, снижение гемоглобина и эритроцитов в крови. Избыток в количестве 1,5-2% подавляет рост. Лизин может замедлять обмен аргинина, вызывая признаки недостаточности последнего.

Метионин. Азота 9,39%. Дефицитен в кукурузно-соевых рационах. На ½ может быть заменен цистином, поэтому потребность обычно выражается суммарно - метионин+ цистин. Источник лабильных метильных групп и серы в организме. Участвует в окислительно - восстановительных процессах организма, белковом и углеводном обмене, образовании цистина и холина, связан с обменом фолиевой кислоты и витамина B12. Регулирует жировой обмен, вместе с цистином и витамином Е препятствует жировому перерождению печени, необходим для синтеза гемоглобина. При недостатке - потеря аппетита, анемия, атрофия мышц, ожирение печени, нарушение функции почек. Снижаются интенсивность роста молодняка и продуктивность взрослой птицы. Избыток в количестве 1,5-2% ухудшает использование азота, вызывает депрессию роста, дегенеративные изменения в печени, почках, поджелудочной железе, увеличивает потребность в аргинине, глицине.

Цистин. Азота 11,66%. Дефицитен - в кукурузно-соевых рационах. Может быть полностью заменен метионином. Участвует в окислительно - восстановительных процессах организма, обмене белков и углеводов, образовании щелочных кислот и веществ, обезвреживающих токсичные продукты обмена. При недостатке наблюдается церроз печени, задержка оперяемости и роста пера у молодняка птицы, ломкость и выщипывание перьев у взрослой птицы. Снижение сопротивляемости инфекции.

Триптофан. Азота 13,72%. В рационах часто на грани недостаточности. Дефицит - в кукурузных рационах. Потребность может быть уменьшена введением в рацион никотиновой кислоты. Регулирует функции эндокринного аппарата, связан с процессами кроветворения, оплодотворения и нормального развития зародыша. Предупреждает заболевание пеллагрой.

Гистидин. Азота 29,09%. Обычные рационы недефицитны по гистидину. Стимулирует синтез гемоглобина и образование эритроцитов, обеспечивает нормальное функционирование мышц, регулирует обмен веществ и способствует интенсивному росту. При недостатке - снижение аппетита, анемия, угнетение роста. Избыто значительно снижает прирост живой массы у цыплят.

Лейцин. Азота 10,68%. Участвует в построении плазматических и тканевых белков, углеводно-жировом обмене. При недостатке - отрицательный баланс азота даже при повышенном уровне протеина, снижение аппетита, прекращение роста, снижение оплаты корма продукцией.

Что происходит в случае скудного белкового питания птицы в начале яйцекладки? При недостаточном питании в белке, необходимом для образования яйца, птица восполняет за счет резервов своего тела, поэтому, обеспечивая начавшуюся яйцекладку, она перестает расти, теряет в весе.

В зависимости от состояния организма птицы повышенный белковый прием пищи может заканчиваться нарушением процессов пищеварения — появлением поноса, а в более тяжелых случаях, при перекорме ослабленной и истощенной птицы, привести к прекращению яйцекладки и наступлению линьки.

3 Минеральное питание

Минеральный состав кормов растительного происхождения в значительной мере отражает содержание минеральных веществ в почвах, на которых они выращены. Так, при низком уровне йода, марганца, кобальта в почвах зерновые корма будут бедны этими элементами. С другой стороны, корма могут содержать токсические уровни некоторых минеральных веществ вследствие избытка их в почвах

На качество скорлупы могут влиять в рационах дозы кальция, фосфора, марганца, витаминов A и D, возможно, цинка и витамина С. Известно также, что в построении скорлупы яйца участвует только часть кормового кальция, остальное его количество поступает в виде эндогенного кальция.

В стаде всегда есть птицы с разной способностью абсорбировать питательные вещества корма. Одни даже при высокой продуктивности способны нормально утилизировать минеральные вещества из корма и пополнять свой костяк, являющийся своего рода кладовой этих веществ. Другие, организм которых недоразвит, наоборот, в процессе яйцекладки больше теряют кальция, чем приобретают его из корма, и в итоге этот дефицит очень быстро ощущается. При этом в действие вступают защитные силы организма, которые через центральную нервную систему подают сигналы о запрещении выдачи кальция во внешнюю среду, то есть на образование скорлупы яйца. Эти же сигналы предусматривают и затухание в образовании фолликулов - будущих яиц. Прекращение яйцекладки наступает после того, как уровень кальция в крови упадет до минимума, и дальнейшее снижение не может происходить без глубоких нарушений обменных процессов и здоровья организма.

Фосфор. Животному организму фосфор необходим для нормального клеточного и межклеточного обмена. Он является структурным элементом при построении тканей тела, поэтому широко распространен в организме, содержится во всех клетках и жидкостях тела. Около 80% фосфора составляет основу костной ткани, 10% его содержится в мышцах 1% в нервной ткани. Остальное количество фосфора находится в других органах. Обмен фосфора тесно связан с обменом не только других минеральных элементов, но также протеина, жиров и углеводов. Такие важные функции организма, как окостенение скелета, мышечное сокращение, выделение из организма кислот и ряд других физиологических процессов, напрямую связаны с его обменом.

Натрий. В организме птицы натрий имеется в большом количестве. Более 90% всех катионов жидкой среды организма. Ионы Na+ в сочетании с ионами К+ сохраняют нормальную сократимость сердечной мускулатуры, регулируют проницаемость клеточных мембран, уменьшают тонус сосудистых стенок, принимают участие в процессах нервно-мышечной возбудимости. Из химических соединений натрия ведущую роль для жизни животного имеет хлористый натрий. Ионы натрия и хлора являются постоянной составной частью клетки, а ионы хлора, кроме того, необходимы для выработки соляной кислоты желудочного сока.

4 Витаминное питание

Немало важную роль в питании птиц играют витамины. Можно без преувеличения сказать, что от рационов, сбалансированных по обменной энергии, сырому протеину и минеральным веществам, не будет получено хорошего эффекта, если они не пополнены витаминами. Витамины не являются энергетическим и пластическим материалом для построения тканей тела, они входят в состав особых белковых веществ — ферментов-катализаторов (коферментов) и способствуют нормальному течению биологических и физиологических процессов в организме, от которых зависит рост и состояние здоровья птиц. Витамины должны поступать в организм птицы в готовом виде с кормом. Если уровень поступления их мал, активность соответствующих ферментов понижается и наступает нарушение обмена веществ со всеми отрицательными последствиями. Поэтому появление признаков авитаминоза или гиповитаминоза — это глубокие нарушения обмена веществ в организме, вызванные отсутствием биологических катализаторов.

Роль витаминов и микроэлементов в организме заключается, прежде всего, в участии каждого из них в отдельности и в совокупности в глубоких процессах обмена веществ в организме, результатом которых является высокая жизненность птицы.

Витамин А. При авитаминозе витамина А замедляются процессы роста организма, нарушается обмен веществ. Также происходит особое заболевание глаз.

Витамин D называют противорахитическим витамином. Недостаток его ведёт к расстройству фосфорного - кальциевого обмена. Эти минеральные вещества утрачивают способность откладываться в костях и в больших количествах исчезают из организма. Кости при этом становятся мягкими и искривляются.

Витамины группы В. Дефицит витаминов группы В вызывает нарушение обмена веществ, расстройство функций центральной нервной системы. При этом наблюдается понижение сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям.

Никотиновая кислота. Входит в состав коэнзимов, которые необходимы для аэробного и анаэробного окисления глюкозы, жира, синтеза стероидов, аминокислот и их деградации. Одной из наиболее важных функций витамина является его участие в обмене углеводов.

Глава V . Поение птиц

Потребность птицы в воде в полной мере удовлетворяется за счет питьевой воды, влаги, содержащейся в кормах, и так называемой эндогенной воды, образующейся в процессе обмена веществ в организме. При полном окислении 100 граммов жира образуется 107 грамм воды, из 100 граммов глюкозы - 55, из 100 граммов белка - 41. Вода составляет от 50 до 80% массы тела птицы (в зависимости от возраста, содержания жира) и более 65% массы яйца, выступает главным компонентом крови и лимфы, клеточных и межклеточных структур, пищеварительных соков. Она необходима для всех жизненно важных процессов, протекающих в организме, так как является средой, в которой происходят все химические реакции. Вода принимает участие в регулировании температуры тела, играет важную роль в пищеварении и выделении продуктов обмена веществ.

Потребность птицы в воде во многом зависит от различных факторов, видовых и возрастных особенностей, яйценоскости и массы, температуры, влажности воздуха, влажности потребляемого корма, условий содержания и другое. В среднем, отношение выпитой воды к потребленному корму составляет у цыплят и кур 1,1:1.

Ориентировочно при температуре воздуха 12-16 градусов по Цельсию курица потребляет в сутки около 250-300 миллилитров питьевой воды.

Потери воды из организма птицы идут систематически и в нормальных условиях составляют 2-5 %. При увеличении температуры воздуха потребность в воде резко повышается за счет увеличения потерь путем испарения через легкие, возрастает частота дыхания, снижается потребление корма. Суточное потребление корма в зависимости от температурных условий может отклоняться от средних величии на 60 %, а потребление воды — на 300%.

При водном голодании у птиц резко уменьшается яйценоскость, сокращается масса яиц и толщина скорлупы, наблюдается кладка яиц с отсутствующей скорлупой.

Потери 10 % воды из организма птицы ведут к серьезным обменным нарушениям, а 25 % - к ее гибели. В среднем птицы при отсутствии воды погибают через 6 дней, без воды и корма - через 10, без корма, но с водой - через 38 дней.

Заключение

Таким образом, проанализировав, можно сделать вывод, что для нормального питания птиц необходимо использовать различные корма. Корма для птицы разделяют по происхождению и особенностям на следующие группы: зерновые, продукты переработки сельскохозяйственного сырья, животного происхождения, естественные, витаминные корма (зеленые и сочные), минеральные корма. Чем разнообразнее набор компонентов, входящих в рацион для птицы, тем он полноценнее.

Расход питательных веществ в разные сезоны года и в разных условиях окружающей среды неодинаков. В природе птицы употребляют разнообразные естественные корма, состав которых еще недостаточно изучен; неизвестно также соотношение различных кормов в суточном рационе, их перевариваемость и питательные достоинства, использование тех или иных видов корма в зависимости от сезона года. Поэтому питание птиц предоставляет определенные трудности, тем более что бы обеспечить наших пернатых друзей естественными кормами не всегда возможно. При употребеление пищи, избыток или недостаток хотя бы одном питательного вещества в рационе не только приводит к нарушению обмена веществ в организме, но и вызывает нарушение использования других питательных веществ, что влечет за собой заболевание птицы.Корма для птиц, должны иметь в своем составе в достаточных количествах белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. Для нормального переваривания и усвоения пищи птицам необходимы также гастролиты.

Список использованной литературы

1.Агеев В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы. - М.: Агропромиздат, 1985, 105 с.

2.Агеев, В.Н. Промышленное птицеводство / В.Н. Агеев, Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян и др. - М..: Агропромиздат, 1991, c. 482.

3.Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц. - СПб.: Лань,2005, 347 с.

4.Бессарабова Р.Ф., Корма и кормление сельскохозяйственной птицы. - М.: Колосс, 1992, 271 с.

5.Бобылева Г., Птицеводство России //Птицеводство России, 2005 № 4, с. 4-11.

6.Земляной В., Потребность птицы в питательных веществах //Животноводство России, 2006 № 4, с. 16-20.

7.Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие - М.: Агропромиздат, 1985, с. 352

8.Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. - М.: Агропромиздат, 1995.

9.Кочиш И.И. Птицеводство. - М.: Колосс, 2003, с. 407

10.Кривопишин И.П. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: Методические рекомендации / И.П. Кривопишин, Ю.З. Голдин, Ю.Б. Буртов. - Сергиев Посад, 1997, c. 32.

Легеза В.Н. Животноводство: учеб. Для начин. Проф. Образования. - М.: ИРПО; ПрофОбрИздат, 2001,с. 384

12.Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. - Калуга: ГУП Облиздат, 2003, с. 486

Маламуд Д.Б., Российская птицепромышленность: воспоминания о будущем:птицеводство: исторические очерки //Птица и птицепродукты, 2003 № 6, с. 23-262.

14.Наумов Н. П., Зоология позвоночных. - Ч. 2. - Пресмыкающиеся, птицы, млекопитающие: Учебник для биолог. спец. ун-тов. - М.: Высш. школа, 1979, с. 272

15.Пигарев Н.В. Практикум по птицеводству и технологии производства яиц и мяса птицы / Н.В. Пигарев, Э.И. Бондарев, А.В. Раецкий. - М.: «Колос», 1996 , c. 175.

Пигарев Н.В. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка. М.: Агропромиздат, 1991, c. 246.

17.Фисинин В.И., Современные стратегии безопасного кормления птицы // Птица и птицепродукты, 2003 № 5, с. 21-26.

Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник для студентов ВУЗов. - М.: Колосс, 2004, с. 589
Чельцов-Бебутов А.М. Экология птиц. — М., Изд-во МГУ, 1982г, с. 128.
Щербатов В. И. Биология сельскохозяйственной птицы. - М.: Колосс, 2005.,с. 203 .

Скачать: У вас нет доступа к скачиванию файлов с нашего сервера.

Кто из животных ест птиц, Вы узнаете из этой статьи.

Какие животные едят птиц?

Кто бы мог подумать, что такое растительноядное животное как белка летом без животной пищи обойтись не может? Эта маленькая зверюшка является врагом для насекомоядных птиц. Нередко белка занимает скворечники и если они заняты, то она поедает яйца и птенцов. Также белка нападает на певчих дроздов, разоряя их гнезда и поедая их.

Еще одним врагом птиц является соня — лесная, садовая, орешниковая. Она не только не дает мелким птицам гнездиться около места ее обитания, но и поедает яйца, птенцов и самых птиц, насиживающих яйца.

Млекопитающие также не прочь время от времени полакомиться птицами. Например, ласки, лисицы, куницы, ежи и хори ловят птиц на лету или нападают с засады. Особенно опасны для гнездовавшихся птиц куницы, которые прекрасно лазают по деревьям.

Даже птицы могут поедать птиц. Всем известные вороны могут поедать скворцов или птенцов синичек. На степных местностях врагами синиц, скворцов и других птиц являются змеи, особенно полозы и гадюки. Они тоже умеют лазать по деревьям и разоряют гнезда.

Но есть и особенные виды животных, которые едят птиц. На них охотятся Африканские тигровые рыбы. Ученые недавно провели несколько наблюдений за рыбами и сняли на видео, на котором запечатлели 20 случаев охоты тигровых рыб на ласточек. Исследователи отмечают, что водные хищники просчитывают скорость полета ласточек и угол преломления солнечного света над водой и молниеносно прыгают. Уловив птицу за крыло, рыба тащит ее под воду.

Рацион птиц обычно сильно варьируется, и включает семена, орехи, фрукты, овощи, насекомых, мелких животных, рыбу и даже других птиц. Разные виды птиц потребляют различные продукты. Сильно разнятся вкусовые предпочтения у домашних и диких особей. Также на рацион птиц могут влиять сезоны года, к примеру, когда весной или летом созревают ягоды и орехи, то они становятся основными продуктами питания.

Все птицы нуждаются в элементарных вещах, чтобы выжить, включая воду, кров и пищу. Большинство людей имеют запасы воды и живут в схожих жилищах, но у всех разные диетические пристрастия. В дикой природе натуральные продукты питания для многих птиц составляют насекомые, фрукты, ягоды и нектар из цветущих растений. Некоторые виды даже высасывают сок из почек деревьев, а другие выбирают мелких термитов, червей и других насекомых из травы и коры деревьев. Крупные птицы, такие как ястребы, стервятники и совы, могут питаться более крупной добычей, такой как рыба, другие птицы и мелкие грызуны. Многие птицы едят свежедобытую пищу, но некоторые, а именно стервятники, также питаются падалью.

Как и человек, птицы имеют разные диетические потребности и предпочтения в зависимости от сезона. Зимой птицы (особенно те, которые мигрируют на большие расстояния) нуждаются в источниках пищи с высоким содержанием белка, жиров и углеводов. Орехи являются идеальным продуктом в это время года, а также бобовые, потребляемые людьми, такие как арахис, миндаль, фундук и фисташки, тоже служат отличным способом восполнить затраченную на длительный перелет энергию.

Для людей, которые хотят привлечь птиц или обеспечить им хорошее место для остановки и перекуса, стоит сделает кормушки с семенами и зерном. Как и мы, некоторые птицы предпочитают различные семена и злаки, и вы можете привлекать разные виды, подсыпая в кормушку определенные продукты питания.

Из большого разнообразия семян и злаков некоторые из них более доступны и в тоже время популярны среди многих птиц. Например, семена подсолнечника являются любимыми у певчих птиц. Они содержат богатые запасы жиров и масел, которые помогают им пережить холодные зимние ночи. Семена сафлора потребляются в основном меньшими птицами, такими как кардиналы, гаички и поползни. Просо предпочтительнее для птиц, которые могут питаться орехами со средними и твердыми скорлупами, такие как воробьи, кардиналы и юнко.

Наконец, кукуруза является популярным продуктом питания среди птиц. Они могут съесть ядра целиком, а также в виде кукурузной крупы или муки. Кукуруза идеально подходит для кормления птиц зимой, так как содержит высокий уровень углеводов и других необходимых питательных веществ.