საუკეთესო ქათმის ჯიშები დამწყებთათვის. კვერცხის დამდებელი ქათმის საუკეთესო ჯიშები: აღწერილობები, მახასიათებლები და მიმოხილვები

კვერცხის ჯიშების შერჩევისას ძირითადი აქცენტი კეთდება ისეთ მახასიათებელზე, როგორიცაა კვერცხის წარმოება (ერთი ინდივიდის მიერ წლის განმავლობაში წარმოებული კვერცხების რაოდენობა). კვერცხისმდებელი ქათმების წონა ჩვეულებრივ მცირეა;

კვერცხუჯრედის ჯიშის ყველა ქათამი გამოირჩევა ადრეული სქესობრივი სიმწიფით (რაც „იწყებს“ კვერცხების დადების პროცესს). საშუალოდ, მეკვერცხე ჯიშები კვერცხს იწყებენ 4-5 თვის ასაკში, ხორცოვან ჯიშებში კი ქათამი კვერცხს დებს 2-3 თვის შემდეგ. კვერცხმდებელი ჯიშების სხვა გამორჩეული მახასიათებლებია:

• მსუბუქი წონა (მდედრებში 2,2 კგ-მდე და მამაკაცებში 3 კგ-მდე);
• აქტივობა და მობილურობა სწრაფი მეტაბოლიზმის გამო;
• კარგი მადა (საშუალოდ, ქათამი დებს კვერცხს 25 საათში ერთხელ, ამიტომ მას სჭირდება მუდმივად შეავსოს სხეული კვებით).

კონკრეტული ინდივიდის კვერცხუჯრედების წარმოების უნარი განისაზღვრება მის ორგანიზმში კვერცხების რაოდენობის მიხედვით. ეს რაოდენობა დგინდება ქათმის დაბადებისთანავე და არ იცვლება მთელი ცხოვრების განმავლობაში. კვერცხების საშუალო რაოდენობა კვერცხუჯრედის ჯიშის მდედრის სხეულში დაახლოებით 4 ათასია, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ქათამი სიცოცხლის განმავლობაში ზუსტად ამ რაოდენობის კვერცხს გამოიმუშავებს. კვერცხების საჭირო რაოდენობის რეალიზებას მდგარ ქათამს 15 წელი დასჭირდება. კერძო მეურნეობებში და მეფრინველეობის ფერმებში გამოყვანილი ქათმები არასოდეს ცხოვრობენ ამ ასაკამდე. საკვერცხე ქათმებში კვერცხის წარმოების პიკი ხდება 3-4 წლის ასაკში. როგორც წესი, პროდუქტიულობის შემცირების შემდეგ ინდივიდებს უყრიან.

დადებული კვერცხების რაოდენობით რეკორდსმენია ლეგჰორნის ჯიშის წარმომადგენელი, სახელად პრინცესა. 1930 წელს მან გამოუშვა 361 კვერცხი, ანუ თითქმის ყოველდღე დებდა. ეს შთამბეჭდავი მაჩვენებელია, თუ გავითვალისწინებთ, რომ საკვერცხე ქათმების სამრეწველო ჯიშების კვერცხის წარმოების სიმძლავრე 200-220 ც.

ყველაზე პროდუქტიული კვერცხუჯრედის ჯიშები ამჟამად განიხილება:

• ლომან ბრაუნი;
• როდ აილენდი;
• მინორკა;
• სასექსი;

ადრეული მომწიფების საკვერცხე ქათმები ლომან ბრაუნი

Loman Brown ქათმებს შეუძლიათ წელიწადში დაახლოებით 280-300 კვერცხის წარმოება, ხოლო თავად კვერცხები დიდია (60 გ-ზე მეტი). ის ასევე ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფად დებული ჯიშია: მდედრები კვერცხებს იწყებენ უკვე 136 დღის ასაკში. კვერცხის მაქსიმალური წარმოება იწყება 170-180 დღის ასაკში.

ახალგაზრდა ქათმები ლომან ბრაუნი

ჯიშის ერთ-ერთი მინუსი არის კვერცხის დადების პიკის მოკლე ხანგრძლივობა. მაქსიმუმ 80 კვირაა (სხვა ჯიშებისთვის - 100 კვირიდან). შემდეგ ინდივიდებში კვერცხის წარმოება სწრაფად მცირდება. მათი მოვლა წამგებიანი ხდება და პირუტყვის განახლება ხდება.

ლომან ბრაუნის ჯიშის ქათმები სრულიად უპრეტენზიოები არიან მოშენებაში: ისინი მშვიდად რეაგირებენ ტემპერატურის პირობებში რყევებზე და ადაპტირებენ თითქმის ნებისმიერ საკვებს. შენახვის ფორმა (გალიაში ან სიარული) განსაკუთრებულ გავლენას არ ახდენს კვერცხის წარმოებაზე, რაც ჯიშის კიდევ ერთი უპირატესობაა.

ლეგჰორნი: კვერცხმდებელი ჯიშების ჩემპიონი

ლეგჰორნის ქათმები აჩვენებენ უმაღლეს პროდუქტიულობას. მან გაიარა შერჩევის მრავალი ეტაპი, სანამ შესაძლებელი გახდა კვერცხის წარმოების ამჟამინდელი მაჩვენებლების შემუშავება. ამჟამად ლეგჰორნი ითვლება მსოფლიოში ყველაზე პოპულარულ ქათმის ჯიშად სამრეწველო მოშენებისთვის.

ჯიშის რამდენიმე სახეობა არსებობს, ყველაზე გავრცელებულია თეთრი ლეგორნი. ერთი ქათამი წელიწადში 300 კვერცხს აწარმოებს, საშუალო მასით 56-58 გ.

მოზრდილები მცირე ზომის არიან: მდედრი 1,6 კგ-მდე, მამაკაცი 2,6-მდე. კვერცხუჯრედი ხდება სიცოცხლის 22-24 კვირაში. საკვერცხე ქათმები კვერცხუჯრედების წარმოების პიკს სიცოცხლის პირველ წელს აღწევს, შემდეგ პროდუქტიულობა თანდათან იკლებს. დიდ ფერმებში ქათმებს ერთ წლამდე ინახავენ, შემდეგ კლავენ, რადგან... მათი მოვლა წამგებიანი ხდება.

გალიაში მოშენება განიხილება გამრავლების ოპტიმალურ ფორმად: ქათმები მშვენივრად გრძნობენ თავს დახურულ სივრცეში. პროდუქტიულობის შენარჩუნების მთავარი პირობაა შენობაში საკმარისი განათების უზრუნველყოფა.

ჯიშის კიდევ ერთი უპირატესობა არის საკვების დაბალი ღირებულება. ლეგორნები ჭამენ ცოტას და არასოდეს ჭამენ ზედმეტად მათი მეტაბოლიზმის გამო. მაგრამ ამავდროულად, თუ საკვების ნარევებში ცილების და მინერალების ბალანსი დაირღვა, ასევე თუ მათ არასაკმარისად სუფთა და სუფთა წყალი მიეწოდებათ, ქათმებმა შეიძლება მნიშვნელოვნად დაკარგონ პროდუქტიულობა.

როდ აილენდი: ამერიკული გიგანტური ფენები

ქათმების კვერცხების მატარებელ სახეობებს შორის, როდ აილენდის ჯიშის წარმომადგენლები ითვლებიან გიგანტებად, ისინი წარმატებით იზრდებიან როგორც კვერცხებისთვის, ასევე ხორცისთვის. კოკერების საშუალო წონა მერყეობს 3,1-3,8 კგ-მდე, ხშირად გვხვდება 4 კგ-ზე მეტი წონით. მდედრი საშუალოდ 2,5-2,9 კგ-ს იწონის. ყველაზე დიდ წონას აღწევენ ადამიანები, რომელთა დიეტაში დომინირებს მწვანე საკვები.

ჯიშის სხვა მახასიათებლები:

• კვერცხის წარმოება – 170 კვერცხამდე წელიწადში;
• კვერცხის წონა – 58-63 გ;
• კვერცხუჯრედის დასაწყისი – 210 დღე;
• გამოჩეკვადობა – 75%-მდე.

ლომან ბრაუნის ჯიშის წარმომადგენლების მსგავსად, როდ აილენდელები გამოირჩევიან მოვლაში უპრეტენზიურობით. ისინი თავს კომფორტულად გრძნობენ თუნდაც პრიმიტიულ მეფრინველეობის სახლებში, ცალკე ბუდეების გარეშე. ჯიში მდგრადია დაბალი ტემპერატურის მიმართ, საკმარისი განათებით და დაბალანსებული კვებით, კვერცხის წარმოება შენარჩუნებულია მძიმე ყინვების დროსაც კი. როდ აილენდის ქათმებს აქვთ გაზრდილი იმუნიტეტი დაავადებების უმეტესობის მიმართ, რომლებიც გავლენას ახდენენ სხვა კვერცხუჯრედის ჯიშების ახალგაზრდაზე.

მოხდენილი არასრულწლოვნები

ჯიშის სამი ხაზი არსებობს: შავი ესპანელი მინორკები, რომელთა გენოფონდი ახლა თითქმის ამოწურულია, თეთრი-ვერცხლისფერი ბრიტანელი და ჯუჯა. ბოლო ხაზი ექსპერიმენტულია, ჯუჯა არასრულწლოვანთა მაქსიმალური წონა არ აღემატება 1 კგ-ს.

სამრეწველო მეცხოველეობისთვის ამჟამად გამოიყენება ბრიტანული ჯიშის სტანდარტი. მდედრი ბრიტანული მინორკები იწონის საშუალოდ 2,3-2,5 კგ-ს, მამლები - 3,2-დან 4-მდე. როდ აილენდის ჯიშთან ერთად, მინორკები ერთნაირად უხდებათ კვერცხისა და ხორცის მოშენებას.

მინორკას კვერცხები ყველაზე დიდი წონით გამოირჩევიან - 80 გ-მდე, თუმცა ასეთი წონის კვერცხების გამომუშავება მხოლოდ სიცოცხლის მეორე წელს მყოფ ქათმებს შეუძლიათ. ახალგაზრდა ცხოველები, რომლებმაც ახლახან მიაღწიეს კვერცხუჯრედს, აწარმოებენ 60 გ-მდე წონის კვერცხებს. ახალგაზრდა ცხოველების კვერცხების წარმოება მეორე წლისაზე მაღალია და 170 ც.-მდეა. წელიწადში, ხოლო სიცოცხლის მეორე წლის პირებს შეუძლიათ მაქსიმუმ 140.

მინორკას ქათმების თავისებურებაა პროდუქტიულობის მჭიდრო დამოკიდებულება ჯიშის სისუფთავეზე. ამიტომ, გადახრის ნიშნების მქონე პირებს უგულებელყოფენ პუბერტატის დაწყებამდეც კი.

კვერცხის ჯიშის ქათმები Minorca
გვერდზე ჩვენება სრული ზომის ნახვა

მინორკები (როგორც ახალგაზრდა, ისე ზრდასრული ქათმები) ძალიან მგრძნობიარეა ტემპერატურისა და ტენიანობის ცვლილებების მიმართ. პროდუქტიულობის შესანარჩუნებლად მნიშვნელოვანია პირუტყვის შენახვა მშრალ და კარგად იზოლირებულ მეფრინველეობის სახლებში.

სასექსის კეთილშობილური ლამაზმანები

ამ ჯიშის ინდივიდები გამოირჩევიან ელეგანტური გარეგნობით. კისერზე და კუდზე დამახასიათებელი ნიმუშის ქათმები ყურადღებას იპყრობენ თავიანთი მადლით. არსებობს მრავალი ფერის ვარიანტი ინდივიდებისთვის: კოლუმბიური, ყავისფერი, თეთრი, ლავანდის, ფაიფურის, ყავისფერი და ა.შ.

ყველაზე პოპულარული ევროპასა და რუსეთში არის კოლუმბიური. ამ სახეობის წარმომადგენლები თეთრია კისერზე მუქი "ყელსაბამით". ფრენის ბოლოები და კუდის ბუმბულიც შავად არის შეღებილი.

ჯიშის ძირითადი მახასიათებლები შემდეგია:

• წონა – 2,4-2,7 კგ (ქალი), 3-4 კგ (მამაკაცი);
• კვერცხის წონა – 56-58 გ;
• კვერცხუჯრედის დასაწყისი – სიცოცხლის მე-5 თვე;
• პროდუქტიულობა – 170-190 ც.

სასექსის ჯიში ძალიან ნაადრევია: სათანადო მოვლის შემთხვევაში, ახალგაზრდა ცხოველები იმატებენ წონას სიცოცხლის 100-120 დღის განმავლობაში. ჯიშის კვერცხის წარმოება დამოკიდებულია წელიწადის დროზე: ზამთარში პროდუქტიულობა საგრძნობლად იკლებს, ამიტომ დიდ ფერმებში ქათმებს ხშირად კლავენ ცივი ამინდის დადგომისთანავე.

ნიუ ჰემფშირი: როდ აილენდის ჯიშის "ბიძაშვილი".

ეს ქათმები გამოყვანილია ამერიკელი სელექციონერების მიერ როდ აილენდის ჯიშის საფუძველზე. ნიუ-ჰემფშირის ქათმები იწონიან ოდნავ ნაკლებს, ვიდრე მათი პროტოტიპები, მაგრამ ასევე ნაკლებად უხამსი არიან. მდედრის წონა 2,1-დან 2,9 კგ-მდეა, მამრის - 3,75 კგ-მდე.

ნიუ ჰემფშირის მდგარ ქათმის კვერცხებს აქვს სასიამოვნო მოყვითალო-ყავისფერი ფერი, წონა 1 ც. – 60 გ-მდე კვერცხუჯრედის წარმოება ფიქსირდება პიროვნების სიცოცხლის პირველ წელს (200 ც.), მეორეში – 160-მდე, მესამეში – 140-მდე. არამომგებიანია ასაკოვანი პირების შენარჩუნება. სამი წელი.

ზრდასრულ ქათმებსა და კოკერებს აქვთ მშვიდი ხასიათი და შეუძლიათ უპრობლემოდ თანაარსებობენ სხვა ჯიშის წარმომადგენლებთან. ნიუ-ჰემფშირს შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურის ცვლილებებს და ამინდის ცვალებადობას. პროდუქტიულობის შესანარჩუნებლად, კვერცხუჯრედებს სჭირდებათ სხვადასხვა კვება მხოლოდ საკვებით, ნიუ-ჰემფშირის ქათმები სწრაფად "გაფუჭდებიან". მათი დიეტა უნდა შეიცავდეს მწვანილს, გახეხილ ბოსტნეულს და კვერცხის ნაჭუჭს.

რუსული თეთრი: შინაური მეფრინველეობის სიამაყე

ამ ჯიშის გასავითარებლად საბჭოთა სელექციონერებმა გამოიყენეს თეთრი ლეგჰორნის მამლები ადგილობრივი სახეობების მდედრებთან. ჯიშის სტანდარტი არის პიროვნებების სუფთა თეთრი ქლიავი ნათელი წითელი წვერით და „საყურეებით“. მდედრის ცოცხალი მასა 1,6-დან 1,8 კგ-მდეა, მამრების - 2-2,5 კგ.

რუსული თეთრი მიეკუთვნება წვრილკვერცხის ჯიშებს (კვერცხის წონა არ აღემატება 56 გ-ს), მაგრამ აჩვენებს კარგ პროდუქტიულობას (200-230 ცალი წელიწადში). ცალკეული ინდივიდებისთვის კვერცხის წარმოების რეკორდი შეადგენს 300 კვერცხს წელიწადში. წარმოებული კვერცხები თეთრია, ნაჭუჭი კი თხელი.

საუკეთესო პროდუქტიულობისთვის, ქათმებმა დღის სინათლის უმეტესი ნაწილი უნდა გაატარონ საძოვარზე. დახურულ კალმებში შენახვისას მნიშვნელოვანია ფრინველებისთვის კომფორტული მიკროკლიმატის შენარჩუნება: რუსი თეთრკანიანები ვერ იტანენ ტენიან ჰაერს, ამიტომ ტენიანობის დონე არ უნდა აჭარბებდეს 70%-ს. კალმის ტემპერატურა არ უნდა დაეცეს -2°C-ზე დაბლა: ფრინველის სავარცხლები მაშინვე გაიყინება, რაც მნიშვნელოვნად იმოქმედებს კვერცხის წარმოებაზე.

ადრეული მომწიფების საკვერცხე ქათმები Belarus 9-U

შუა ზონის კლიმატურ პირობებში გასაზრდელად ადაპტირებული კვერცხმდებელი ქათმების ჯვარი. ჯიში ნაადრევად მწიფდება (ქათამები პირველ კვერცხებს დებენ სიცოცხლის 135-ე დღეს) და ასეთი ფრინველების შენახვა ძალიან მომგებიანია. ზრდასრული ადამიანი დღეში არაუმეტეს 115 გ საკვებს მოიხმარს.

კროსი "ბელარუსი 9-U"

მდედრის საშუალო წონა 2 კგ-მდეა, მამრები არ არიან ბევრად უფრო დიდი - 2,5 კგ-მდე. ჯიშის კვერცხის წარმოება 250-260 ც. პატარა კვერცხი - 59-60 გ.

ტეტრა: უნივერსალური ჯვარი

საკვერცხე ქათმების ჰიბრიდული ჯიში, ასევე შესაფერისია დასაკლავად. ჯიშის ხორცისა და კვერცხის ორიენტაციის გამო, ფრინველებს სჭირდებათ მორგებული დიეტა. აუცილებელია ინდივიდების მიერ კალციუმის და ცილების ყოველდღიური მიღებაზე დაკვირვება, რაც აუცილებელია კვერცხუჯრედების რეგულარული ფორმირებისთვის. თუ ქათმების კვება არასაკმარისი ან გაუწონასწორებელია, ეს სწრაფად იმოქმედებს ფრინველების ჯანმრთელობაზე.

ტეტრა ქათმები გარბიან
გვერდზე ჩვენება სრული ზომის ნახვა

ჯიშის კვერცხის წარმოება მაღალია - წლის განმავლობაში მდედრს შეუძლია 230-250 კვერცხის დადება. ტეტრას ჰიბრიდი შედარებით ადრე მწიფდება, კვერცხის დადება იწყება უკვე სიცოცხლის 21-ე კვირას.

ზრდასრული მდედრი იწონის 2 - 2,5 კგ, მამრი - 2,8-3,5. ვინაიდან ტეტრას ჯიში არის ჯვარი (ჰიბრიდი), ინდივიდების ზომა ოდნავ აღემატება კლასიკური კვერცხუჯრედების ჯიშებს.

ვიდეო - ქათმები ლომან ბრაუნი და ჰისექსი

ვიდეო - საკვერცხე ქათმების შენახვა

ქათმის ჯიშები, რომელთაგან დღეს 100-ზე მეტია, შეიქმნა სხვადასხვა მიზნებისთვის მრავალწლიანი შრომატევადი სანაშენე მუშაობის პროცესში. რვა ათას წელზე მეტი ხნის წინ ქათმები ადამიანებმა მოათვინიერეს, მას შემდეგ ჯიშები დამოუკიდებლად განვითარდა და ადამიანებმა შეარჩიეს მათი საუკეთესო თვისებებისთვის. ჯიშების თანამედროვე კატალოგი სავსეა უჩვეულო სახელებით, მაგრამ ისინი ყველა განსხვავდებიან კვერცხის წარმოებით, ხორცის პროდუქტიულობით, მახასიათებლებით და გარეგნობით. იმისათვის, რომ გადაწყვიტოთ რომელი ჯიშის მიღება, თქვენ უნდა გაეცნოთ მის აღწერას და მახასიათებლებს. მოდით შევხედოთ ყველაზე გავრცელებულ ჯიშებს და მათ წარმომადგენლებს.

კვერცხის ქათამი, მათი აღწერა და მზარდი თვისებები

თავად სახელი მეტყველებს მათ მაღალ პროდუქტიულობაზე კვერცხის წარმოების თვალსაზრისით. კვერცხისმდებელი ქათმების კატალოგი შედგება შემდეგი ჯიშებისგან:

• ლეგორნის ქათამი;
• ორლოვსკის ქათამი;
• უკრაინული ყურსასმენები.

ლეგჰორნი და რუსული თეთრი ქათმები განსაკუთრებით პოპულარულია, ასე რომ, მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ მათ.

ლეგორნის ქათმები

აღწერა უნდა დაიწყოს იმით, რომ დღეს ეს ქათმის ყველაზე გავრცელებული ჯიშია მსოფლიოში. მათი ქლიავის ფერთა პალიტრა საკმაოდ დიდია, მას აქვს 20-ზე მეტი ფერი და მათი ჩრდილები, მათ შორის ყველაზე გავრცელებულია თეთრი, მაგრამ არის შავი, წითელი და ა.შ. ისინი ლამაზები არიან, აქვთ პროპორციული სხეული და თავი, ფოთლისებრი კეფი, წითელი საყურეები, გრძელი კისერი და ხორცისფერი კანი.

იმისდა მიუხედავად, რომ ჯიში მე-19 საუკუნეში განვითარდა, იგი კვლავ გამოიყენება როგორც სანაშენე მასალა ახალი კვერცხუჯრედების შესაქმნელად. ისინი მდგრადია არახელსაყრელი ბუნებრივი პირობების მიმართ, ადვილად ეგუებიან ახალ გარემოს და სწრაფად იმატებენ წონაში. ქათმები კვერცხებს დებენ წელიწადში 200 დღე, ამიტომ ისინი კარგ ბიზნეს გადაწყვეტად ითვლება.

ისინი არ არიან გადამწყვეტი ცხოვრების პირობების მიმართ, ცხოვრობენ გალიებში ან ქათმის ქოხებში, კარგად ხვდებიან სხვა ჯიშის წარმომადგენლებთან, როგორც ეს ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში, მაგრამ მგრძნობიარეა ხმაურის ისტერიის მიმართ. მუდმივი ხმაურის პირობებში ფრინველი განიცდის სტრესს, ყვირის, ჩხუბს, შეტევები შეიძლება განმეორდეს დღეში რამდენჯერმე, რაც უარყოფითად აისახება მის ჯანმრთელობასა და კვერცხუჯრედის წარმოებაზე.

ქათმის, მამლის საშუალო წონა:	1,5-2 კგ - ქათამი, 2,3-2,5 კგ - მამალი.
კვერცხის წარმოება წელიწადში:	300

Leghorns-ის წყალობით შექმნილი კვერცხის ჯვრები გამოირჩევა კვერცხის წარმოების მაღალი მაჩვენებლებით.

რუსული თეთრი ქათმები

რუსულმა თეთრმა ქათმებმა გაზარდეს კვერცხის წარმოება და ხორცის მაღალი პროდუქტიულობა. ისინი გამოირჩევიან ძლიერი იმუნიტეტით და იმუნიტეტით ინფექციური დაავადებების მიმართ. მათი სახელი შეესაბამება მათ გარეგნობას, ისინი თეთრი ფერისაა, კონსტიტუციით დიდი, აქვთ წითელი თვალები, საშუალო თავი და გრძელი საყურეები. მამალს აქვს დიდი, ჩამოკიდებული სავარცხელი, მაღალი ფეხები და მკვრივი ქლიავი. როგორ გამოიყურებიან ამ ჯიშის ქათმები, შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში. ამ ჯიშზე მუშაობა ჯერ კიდევ 1929 წელს დაიწყო და დღეს ქათმები გამოირჩევიან ახალგაზრდა და ადრეული კვერცხების სწრაფი ზრდით.

ხორცი - კვერცხის ქათამი, მათი აღწერა და გამორჩეული თვისებები

ქათმების ხორცისა და კვერცხის ჯიშების კატალოგი შედგება:

• მოსკოვის შავკანიანები;
• და ქათმების სხვა სახელები.

ხორცი - კვერცხისმდებელ ქათმებს აქვთ მაღალი ხორცისა და კვერცხის პროდუქტიულობა, მოდით განვიხილოთ ზოგიერთი ჯიში უფრო დეტალურად.

კუჩინის საიუბილეო ქათმები

ქათმების სამშობლო რუსეთია. ამ ჯიშის ქათმები ადვილად იდენტიფიცირებულია მათი ფერით, როგორც ეს ფოტოზეა გამოსახული, ისინი გამოირჩევიან შავი ქლიავით, ოქროსფერი მანეით. ქათმები ძალიან პოპულარულია მეფრინველეობის ფერმერებში მათი პროდუქტიულობისა და ცხოვრების პირობებისადმი არაპრეტენზიულობის გამო (იხილეთ ვიდეო).

ეს ჯიში გაშენებულია ინდუსტრიულად ხორცისა და კვერცხისთვის. კვერცხები საშუალო ზომისაა, ყოველ სამ დღეში ერთი ქათამი დებს ორ კვერცხს. ქათმები ინახება თავისუფალ ზონაში, აქვთ კარგი იმუნიტეტი, ქათმები ენერგიულები არიან, სწრაფად იზრდებიან და იმატებენ წონაში. როგორ გამოიყურებიან და როგორ იქცევიან ქათმები, შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში. ეს არის ახალი ქათმების მოშენება ომისშემდგომ წლებში და დასრულდა 1990 წელს.

ადლერის ვერცხლის ქათმები

ეს არის შინაური ჯიში. კოლუმბიური ქლიავის შეღებვა (იხილეთ ვიდეო) აადვილებს ქათმების ნათესავებისგან გარჩევას. მათ აქვთ მაღალი პროდუქტიულობის მაჩვენებლები, ამიტომ ისინი ძალიან პოპულარულია მოსახლეობაში. ქათმები პატარაა, საშუალო ზომის და კარგი ხორციანია. მათი გაშენება, როგორც ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში, არ არის რთული. ქათმები აქტიურები არიან, აქვთ კარგი მადა, ძლიერი იმუნიტეტი და იმუნიტეტი ინფექციური დაავადებების მიმართ. ფრინველი არ არის გალიაში, კარგად ეგუება ნებისმიერ პირობებს და არ საჭიროებს სპეციალურ საცხოვრებელ პირობებს. კვერცხებს იწყებენ 5 თვის ასაკში, კვერცხები გემრიელია, მაგრამ არა დიდი.

რუსეთში ახალი ქათმები გავრცელდა. მათ აქვთ კარგი კვერცხის წარმოება და ხორცის წარმოება, ამიტომ ისინი იზრდებიან საკარმიდამოებში და ფერმებში. განიხილება ხორც-კვერცხის ჯიშის ტიპიური წარმომადგენელი (იხილეთ ვიდეო ქვემოთ). ქათმების სამშობლო ავსტრალიაა, მაგრამ მისი პროდუქტიულობის გამო ჯიში პოპულარულია მთელ მსოფლიოში.

ფრინველის ეს ჯიში უნივერსალურია და ამიტომ შეუცვლელია კერძო მეურნეობებში. ქათმები განსხვავდება სპეციალიზებული ჯიშებისგან მათი გამძლეობით, საკვების დაბალი მოხმარებით და პირუტყვის უსაფრთხოებით.

ქათმების ხორცის ჯიშები, მათი აღწერა და მოკლე მახასიათებლები

მეფრინველეობა ქალაქების ზრდასთან ერთად განვითარდა. ხორცის ქათმების კატალოგი, ჩამოთვლილია რამდენიმე ჯიში:

• პლიმუტროკის ჯიში;

პლიმუტროკი და კოჩინი ყველაზე გავრცელებულია მათი სწრაფი ზრდისა და საკვების დაბალი მოხმარების გამო, ამიტომ მათ განსაკუთრებულ ყურადღებას მივაქცევთ.

პლიმუტ როკის ქათმები

ქათმის ეს ჯიში მე-19 საუკუნეში ამერიკაში გამოიყვანეს, რუსეთში კი ჯერ კიდევ 1911 წელს გამოჩნდა. როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები, ქათმებს აქვთ გამორჩეული ფერები, სქელი ბუმბული, წითელი თვალები და პატარა ქერქი. ქათამი არ არის დიდი, მაგრამ გამოიყენება ხორცისა და კვერცხისთვის. სხეული პროპორციულია, როგორც ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში, მათ აქვთ ნათელი წითელი კეფი, ღია ყვითელი თათები და წითელი თვალები. ქათმებს აქვთ შესანიშნავი იმუნიტეტი და ადაპტაცია არასასურველი ამინდის პირობებში. მათ უყვართ თავისუფალი დისტანცია და აქვთ მოსიყვარულე და მორჩილი ხასიათი.

კოჩინის ქათმები

ქათმები ჩინეთიდან მოდის. მე-19 საუკუნის შუა ხანებში იქ გაჩენის შემდეგ, ჯიში სწრაფად გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. ქათმის სხეული ძლიერია, როგორც ეს ფოტოზე ჩანს, ფეხებიდან თავამდე სქელი ბუმბულით დაფარული. ფრინველის შენახვა შესაძლებელია გალიებში ან თავისუფალ ზონაში. მიუხედავად იმისა, რომ ჯიში ხორცია, ქათმების კვერცხის წარმოება მაღალია. ფრინველი მოდის შავი, ფაფუკი, ოქროსფერი და სხვა ფერებში. როგორც ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში,

დიდებული გარეგნობა ემსახურება მათ გამორჩეულ გარეგნულ მახასიათებელს. ყვავილოვანი კოჩინი ორიგინალურად გამოიყურება: მათი სქელი ქლიავი იცავს ქათმებს ყველაზე ცივ ზამთარშიც კი.

კოჩინის ჯიშისა და მის ნათესავებს შორის განსხვავების შესახებ სიუჟეტის მოსმენა შეგიძლიათ ვიდეოს ყურებით.

ქათმების მებრძოლი ჯიშები

ქათმების კატალოგი არასრული იქნებოდა მებრძოლი ჯიშების წარმომადგენლების გარეშე (იხ. ფოტო): მალაიური, მოსკოვი, ინგლისური და ა.შ. ქათმები ახალია ჩვენს ქვეყანაში, რადგან ამ ტიპის შეჯიბრი, რომელიც მე-20 საუკუნის დასაწყისში გამოჩნდა, მაშინვე აიკრძალა რუსეთსა და ევროპაში. თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ მშვენიერ მებრძოლებს, მაგალითად, აზილის ჯიშის წარმომადგენლებს, ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში. მათ აქვთ საკუთარი განსაკუთრებული ტაქტიკა, რომლის წყალობით უფრო ხშირად იგებენ, ვიდრე მარცხდებიან. რა პოზიცია დაიკავოთ, როგორ გამოვთვალოთ ნახტომის სიმაღლე - ამაში მათ თანაბარი არ აქვთ.

„მამლების ბრძოლაში“ მონაწილე ჯიშები ახალია რუსული მეფრინველეობისთვის, მაგრამ საინტერესო შეჯიბრებები, რომლებიც აჩვენებენ ქათმების სიძლიერეს, ტემპერამენტსა და თავდაჯერებულობას სულ უფრო პოპულარული ხდება.

ქათმების დეკორატიული ჯიშები

დეკორატიული ჯიშების შექმნის მიზანი იყო მდიდარი ადამიანების ესთეტიკური მოთხოვნილებების დაკმაყოფილება. ფენიქსის ქათმები საკულტო იყო, ცხოვრობდნენ ტაძრებსა და სასახლეებში, სტუმრებს აჩვენეს, როგორც ცნობისმოყვარეობა და ითვლებოდნენ სახელმწიფოს სიამაყედ. იაპონიიდან და ჩინეთიდან რუსეთში ჩასვლის შემდეგ, ეს ლამაზი ფრინველები გამოიყენეს უფრო ფერადი, ორიგინალური და დახვეწილი ჯიშების შესაქმნელად.

თანამედროვე ორნამენტული ქათმები ახალი აღმოჩენაა მეფრინველეობაში, მებრძოლი ჯიშების შემდეგ. როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები, მათ აქვთ წვრილმანი გარეგნობა და ეგზოტიკური გარეგნობა. დეკორატიულები, მაგალითად, როგორიცაა ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში, არ შეიძლება არ გააოცონ თავიანთი სილამაზითა და მადლით. როგორიც არ უნდა იყოს ჯიშის დეკორატიული ქათმები, მათი "თმის ვარცხნილობა", სავარცხლები და კუდები არ არის ქება და საუკეთესო კომპლიმენტების ღირსია. ჰოლანდიური White Crested არის ახალი ჯიში, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში არც ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა, მაგრამ უკვე ჰყავს თავისი თაყვანისმცემლები მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში. თავად გადაწყვიტეთ როგორი ფრინველი უნდა მიიღოთ, თქვენი გემოვნების პრეფერენციების გათვალისწინებით.

ახლა ვითარდება ქათმების ახალი ჯიშები?

Რა თქმა უნდა. ამისათვის ირჩევენ ქათმების საუკეთესო ჯიშებს და მათგან ყალიბდება მშობლის წყვილები. ახალი ჯიშები განსაზღვრული თვისებების მატარებლები არიან, აქვთ მეტი პროდუქტიულობა, დაავადებების მიმართ იმუნიტეტი და პროდუქტების შესანიშნავი გემო.

ჯერ კარგად უნდა იფიქროთ, რატომ გჭირდებათ ქათმები, რა პროდუქტების მიღება გსურთ მათგან და მხოლოდ ამის შემდეგ მოძებნეთ პასუხი კითხვაზე: "რა ჯიშის გამოყენება უნდა ამისთვის?"

ქათამი ყოველთვის არ არის მხოლოდ კვერცხი ან ხორცი. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ქათამს არასამომხმარებლო კუთხით უყურებთ, მაშინვე შესამჩნევი ხდება, რომ ეს ფრინველი საკმაოდ ლამაზია. ფუმფულა კუდი, ლამაზი სავარცხელი - რატომ არ დაამშვენოთ თქვენი ოჯახი? დეკორატიული და იშვიათი ჯიშის ქათმები დიდი ხანია გახდა დამოუკიდებელი ტენდენცია მეფრინველეობაში. სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ, რომ ახლა დროა შევადგინოთ ყველაზე უჩვეულო და ელიტური ქათმების რეიტინგი!

პირველი ადგილი

ჩვენს რეიტინგში პირველ ადგილს ვანიჭებთ მსოფლიოში ერთ-ერთ უიშვიათეს ჯიშს, რომლის თავების რაოდენობა მხოლოდ რამდენიმე ასეულია. იშვიათი ჯიშის ეწოდება Ga Dong Tao. ეს ქათმები ვიეტნამიდან არიან და მხოლოდ სამშობლოში ცხოვრობენ. ჯიში თავდაპირველად საბრძოლო ჯიში იყო ფრინველის ზომები საშუალოა: მამალი იწონის 3-4 კგ, ქათამი კი 2,5-3 კგ. არაჩვეულებრივი არსებების გამორჩეული თვისება, რისთვისაც მათ რეალურად მივანიჭეთ უპირატესობა ჩვენს რეიტინგში, არის სქელი, შეიძლება ითქვას, მახინჯი ფეხებიც კი.

ზოგადად, Ga Dong Tao არის მსუქანი, ფართო მკერდის ფრინველი მოკლე ფრთებით და გრძელი კისრით. სქელ ფეხებზე თითები დამოკლებულია და უნდა აღინიშნოს, რომ ეს თვისება ჯიშს მიმზიდველს არ ხდის. ფაქტია, რომ Ga Dong Tao საბრძოლო მამლები გამოიყვანეს არა მხოლოდ სანახაობრივი ბრძოლებისთვის, არამედ ხორცისთვისაც. ვიეტნამში კი, სადაც ქათმის ფეხები დელიკატესია, განსაკუთრებით სქელი და ხორციანი კიდურების ქათმები შეირჩა. და ამით ხელი შეუწყო ქათმებში ასეთი უჩვეულო ხარისხის ჩამოყალიბებას.

Მეორე ადგილი

ჩვენ რეიტინგში ვერცხლი მივეცით არანაკლებ უჩვეულო ჯიშის Ayam Tsemani, რაც ნიშნავს "შავ მაყალს". სინამდვილეში, ეს ყველაფერი ამბობს, რადგან ეს ქათმები სრულიად შავია. შავი ბუმბული აქვთ, სავარცხელი, წვერი, თათები, თვალები, მაგრამ განსაკუთრებით თვალშისაცემია ის, რომ ძვლები, ხორცი და სისხლიც კი შავია! უნდა ითქვას, რომ ნახშირის შავი ქათმები გარკვეულწილად ავისმომასწავებლად გამოიყურება. უჩვეულო იშვიათი ქათმები წარმოიშვა კუნძულ სუმატრადან.

არაჩვეულებრივი ფერის გარდა, აიამ ცემანის ქათმებს საამაყო არაფერი აქვთ, მათი კვერცხის წარმოება დაბალია, წონაც მცირეა - დაახლოებით 1,5 კგ. აქედან გამომდინარე, ჯიშის იშვიათია, მათ ინახავენ მხოლოდ მოყვარულები და ყველაფრის უჩვეულო. ბოლოს და ბოლოს, ეზოში მოსიარულე ლურჯ-შავებში გამოწყობილი მამალი არ შეიძლება არ გაოცდეს!

Მესამე ადგილი

ლამაზმა, იშვიათმა და უჩვეულო ფენიქსის ქათმებმა ჩვენს რეიტინგში ბრინჯაო აიღეს! ამ აღმოსავლური ფრინველების უჩვეულო რამ არის მათი ძალიან გრძელი კუდი. მისი მინიმალური სიგრძე 3 მ-ია, მაგრამ დაუღალავი სელექციონერები მაქსიმუმზე მუშაობენ. ამ ეტაპზე მიღებულია მამალი 11 მეტრიანი კუდით! ფენიქსის ქათმები წარმოშობით ჩინეთში და იაპონიაში თავიანთი როლი აქვთ მითოლოგიაში გრძელკუდიან ფრინველებს;

ითვლება, რომ წარმოუდგენელი მამლები ტრიალებდნენ იმპერიულ სასახლეებში და სახლში გრძელკუდიანი ჩიტის ყოლა ყოველთვის წარმოუდგენელი იღბლის გარანტიად ითვლებოდა. იაპონიაში ორნამენტული ჯიშის ყოლა არც ისე ადვილია, ფენიქსის მამლების გაყიდვა ჯერ კიდევ აკრძალულია, წმინდა ფრინველის მოკვლა კი კანონით ისჯება!

მეოთხე ადგილი

კიდევ ერთმა უძველესმა ჯიშმა იპოვა თავისი ადგილი ჩვენს რეიტინგში - ამჯერად ჩინურ აბრეშუმისებრ ქათამს ვისაუბრებთ.

მყარი ისტორიის მქონე მიმზიდველ ქათმებს აქვთ მრავალი წარმოუდგენელი თვისება:

• მათი ბუმბული არ არის გადაჯაჭვული, ამიტომ ისინი უფრო ბეწვს ან მატყლს ჰგავს;
• აბრეშუმისებრ ქათამს არ აქვს არასრულწლოვანი დვრილი;
• არაჩვეულებრივი ფრინველის თავზე არის ბეწვის ქუდი, რომელიც ფარავს ქათმის მთელ თავს და ეცემა თვალებზე;
• ფრინველების კანს, ისევე როგორც ყურის ბიბილოებს და წვეროს აქვს მოლურჯო ელფერი;
• აბრეშუმის ქათმებს ფეხზე ხუთი თითი აქვთ.

ჩინური აბრეშუმის ქათამი დეკორატიულ კატეგორიას მიეკუთვნება. წელიწადში მას მხოლოდ 80 კვერცხის დადება შეუძლია და მისი წონა იშვიათად აღემატება 1,5 კგ-ს. ამიტომ მისი მთავარი მიზანი ეზოს გაფორმებაა და ამას საკმაოდ დიდი ხანია აკეთებენ. პირველი ინფორმაცია ჯიშის შესახებ არისტოტელეშია, რომელიც მათ შესახებ წერდა, როგორც ქათმები უჩვეულო „კატის თმით“. რომელსაც, სხვათა შორის, ჭრის ჯიშის ზოგიერთი გამომყვანი.

მეხუთე ადგილი

მეხუთე და მეექვსე ადგილები გავყავით მთელ ტრენდს შორის - პოლონური წიწვების ქათმები. ქათმების ეს იშვიათი ჯიშები წარმოდგენილია პადუანისა და ჰოლანდიური თეთრკანიანი ქათმებით, პირველი მეხუთე ადგილი მივეცით, მეორე მეექვსე.

არსებობს გარკვეული გაუგებრობა, თუ რატომ უწოდებენ, მაგალითად, ჰოლანდიურ თეთრკანიან ქათმებს პოლონურსაც. ამას შეიძლება რამდენიმე ახსნა ჰქონდეს. აღნიშნულ წიწილებს აერთიანებს პომპეზურად და ფორმით ოდნავ განსხვავებული ბუმბულის ქუდი. მაშასადამე, ერთი ვერსიით, ყველა ქათქათას პოლონური ეწოდა, რადგან მათი „თავსაბურავი“ პოლონელი ჯარისკაცის ქუდს წააგავდა.

სხვა ვერსიით, სახელი Polish Crested მოვიდა სიტყვიდან "გამოკითხვა" - თმა თარგმანში. არსებობს სხვა მოსაზრება: მისი თქმით, პოლონეთი ხიდი იყო ევროპასა და აღმოსავლეთს შორის. სავარაუდოდ, არსებობს ინფორმაცია თანამედროვე წინაპრების ქათმების წინაპრების აზიიდან გადაადგილების შესახებ თანამედროვე პოლონეთის ტერიტორიაზე.

ამავდროულად, იტალია, კერძოდ ქალაქი პადუა, აღიარებული იყო პადუელების სამშობლოდ, რადგან რომის იმპერიაშიც კი ცნობილი იყო უჩვეულო ქათმები. ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში ნაჩვენებია ულამაზესი პადუანის ქათმების ფოტოების შერჩევა.

პადუელები იშვიათი დეკორატიული ქათმებია. პადუელები ელეგანტური და მოხდენილი არიან, მათი კეფი ძალიან ფუმფულა და სფერულია. იგი ფარავს ფრინველის მთელ თავს, ამას ხელს უწყობს ამ ჯიშის სავარცხლის ნაკლებობა, მაგრამ არის ლამაზი ბუმბულიანი წვერი. ქლიავის ფერი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, კლასიკური შავი ან თეთრიდან უჩვეულო ნათელ ვარიანტებამდე. პროდუქტიულობის თვალსაზრისით, პადუელები ასევე კლასიფიცირდება როგორც ხორცისა და კვერცხის მომშენებლები, რომელთა პროდუქტიულობაა 120 კვერცხი და წონა 1,5-2,5 კგ.

მეექვსე ადგილი

ჰოლანდიური თეთრკანიანი ქათმები ჰოლანდიის ერთ-ერთ ეროვნულ სიმბოლოდ ითვლება. არსებობს მოსაზრება, რომ შორეულ მე -15 საუკუნეში ისინი იყვნენ ჩვეულებრივი ხორცისა და კვერცხის ჯიში, თუმცა, სელექციონერებმა, რომლებმაც გადაწყვიტეს ქათმების გარეგნობის გაუმჯობესება, მათში დაასხეს პოლონელი კორიდალის სისხლი. ალბათ ამიტომაც ეძახიან ყველა წიწილას პოლონურს. ჰოლანდიურ თეთრკანიან ქათამს არაჩვეულებრივი გარეგნობა აქვს - მის მთელ ქლიავს მდიდარი შავი ფერი აქვს და მხოლოდ აყვავებულ ქერქს აქვს თეთრი ფერი.

მე-17 საუკუნის ცხოველთა მხატვრების ნახატებში შეგვიძლია ვიპოვოთ ულამაზესი ფუტკრის ქათმები. და ზოგიერთმა სელექციონერმა დროთა განმავლობაში დაიწყო ქათმის ქათმები თმის ვარცხნილობით და თითოეული "თმის ვარცხნილობა" უნიკალურია თავისებურად. ბუნებრივია, ჰოლანდიური თეთრკანიანი, პირველ რიგში, დეკორატიული ჯიშია. ფერმაში ასეთი ნიმუშის ქონა სელექციონერ-კოლექციონერისთვის ბედნიერებაა. თუმცა ლამაზმანმა 140 კვერცხი უნდა მოგაწოდოთ.

მეშვიდე ადგილი

მეშვიდე ადგილზეა ვესტფალიური ტოტლეგერის იშვიათი ძველი ჯიშის ქათმები. ეს გერმანული ჯიში ოდესღაც ფერმების ხშირი ბინადარი იყო. თუმცა, მრავალი მაღალპროდუქტიული ჯვრის მოსვლასთან ერთად, ძველმა ჯიშებმა თანდათანობით დაიწყეს უკანა პლანზე გადასვლა. ვაი, იგივე ბედი ეწიათ ვესტფალიის ტოტლეგერების ლამაზ ფრინველებს. მათი თავისებურება იმაში მდგომარეობს, რომ ვესტფალიურ დებულ ქათმებს სიკვდილამდე ინარჩუნებენ კვერცხების დადების უნარს.

ვესტფალურ ქათმებს აქვთ ლამაზი დახვეწილი სხეულის ფორმა, უხვი და ფხვიერი ქლიავი. მამლებს საყელოს მიდამოზე განსაკუთრებით გრძელი ბუმბული აქვთ, რომლის ბუმბული ფრინველის ზურგამდე ცვივა. ფრინველის პროდუქტიული თვისებები საშუალოა, მამლის წონა დაახლოებით 2 კგ, ხოლო ქათმის წონა დაახლოებით 1,5 კგ. კვერცხის პროდუქტიულობა 150 კვერცხის დონეზეა. ჯიშს ინარჩუნებს მცირე რაოდენობის თავდადებული სელექციონერები ან ისინი, ვინც აფასებენ და უყვართ იშვიათი ჯიშები.

მერვე ადგილი

კიდევ ერთი იშვიათი ევროპული ჯიში ჩვენს რეიტინგში მერვე ადგილზეა ლაკენფელდერი. ეს ულამაზესი ქათმები ბელგიიდან გადაშენების პირას იყო, სანამ მოსახლეობის ხელოვნურად შენარჩუნება არ დაიწყეს. ჯიშის მცოდნეები მისი შენარჩუნებით არიან დაკავებულნი მისი უჩვეულო გარეგნული მახასიათებლების გამო.

ამ ქათმების კისერი და საყელო შეღებილია შავად, თუმცა ქათმის დანარჩენი ნაწილი თეთრი რჩება. კუდზე შეიძლება იყოს შავი ლაქები, ის შეიძლება თითქმის მთლიანად შავი იყოს. მაგრამ ლაკენფელდერის ქათმების ასეთი სტანდარტიზებული შეღებვის მისაღწევად, თქვენ უნდა იყოთ მოთმინება, რადგან ბევრი ქათამი იბადება სუფთა შავი ან სუფთა თეთრი.

და მხოლოდ ზოგიერთი მათგანი იქნება ნახევრად-ნახევრად შავი და თეთრი. ამიტომ, მხოლოდ პროფესიონალებს ვურჩევთ იშვიათი ლაკენფელდერის ქათმების მოშენებას, რათა არც ერთი ქათამი ან მამალი არ წავიდეს. უნდა ითქვას, რომ შავი და თეთრი კვერცხუჯრედების კვერცხის პროდუქტიულობა არ არის ცუდი - 180 კვერცხი წელიწადში, ქათამი დაახლოებით 2 კგ-ს იწონის.

მეცხრე ადგილი

ამჯერად დროა ვისაუბროთ ბრედას ქათმების ჯიშზე. ასევე ოდესღაც პოპულარული ჰოლანდიურ მეურნეობებში, ჯიში ახლა ძალიან ცოტაა. ამ წიწილებს არაერთი თვისება აქვთ, მაგალითად, ამ ფრინველების თავზე ქლიავი არ არის და რუდიმენტული ქედის ნაცვლად, სიმბოლური ღერო იზრდება. ამის გამო ბრედას ქათმებს ზოგჯერ „ყვავის თავს“ უწოდებენ. ქათმების და განსაკუთრებით ბრედა მამლების ფეხებზე ბუმბული ძალიან უხვად იზრდება.

ბრედა მამლები ზოგადად ძალიან კარგად ბუმბულია, განსაკუთრებით მათი კუდი. ჯიში ითვლება ძალიან გამძლე და ჯანსაღად. გარდა ამისა, ბრედას ქათმები შეიძლება გახდნენ ნამდვილი შინაური ცხოველები. მათ აქვთ მშვიდი განწყობა, ისინი სწრაფად ეგუებიან ადამიანებს და შეუძლიათ პრაქტიკულად მოთვინიერები გახდნენ. არაჩვეულებრივი ქათმების პროდუქტიული თვისებები ძალიან კარგია: 2-3 კგ მასის კვერცხუჯრედთან ერთად შეგიძლიათ ელოდოთ დაახლოებით 160 კვერცხს. ამავდროულად, ყველამ, ვინც სცადა ბრედას ხორცი, აღნიშნა მისი უჩვეულო გემო, განსხვავებით ქათმის ხორცის გემოსგან, რომელსაც ჩვენ შეჩვეული ვართ.

მეათე ადგილი

იშვიათი და ელიტარული ქათმის ჯიშების ათეულში დამრგვალებულია ჯიში ლამაზი სახელწოდებით Wyandotte. Wyandotte ქათმების სტანდარტი შეიქმნა 1883 წელს აშშ-ში, ქვეყანა, რომელიც აღიარებულია ლამაზი ფრინველების სამშობლოდ. Wyandotte ქათამი მოდის 15 სხვადასხვა ფერში. უფრო მეტიც, თითოეული ქათამი განსხვავებულად არის შეღებილი, ხოლო ბუმბულს აქვს სანახაობრივი ზღვარი. ყველაზე გავრცელებული ფერია თეთრი Wyandotte, რომელსაც ასევე აქვს უჩვეულო ვარდისფერი სავარცხელი.

Wyandotte ქათმების პროდუქტიული თვისებები საკმაოდ კარგია: მამლის წონა 3-3,5 კგ, ხოლო ქათმის წონა 2,5 კგ. კვერცხის წარმოება შეადგენს 150-180 კვერცხს, ანუ ვაიანდოტის ჯიში მიეკუთვნება ხორცისა და კვერცხის ჯიშს. ეს ლამაზი ჯიში ძალიან იშვიათია ჩვენს ქვეყანაში. გამოყვანილია მხოლოდ ზოგიერთ კოლექციურ ფერმაში უჩვეულო ფრინველების გენოფონდის შესანარჩუნებლად.

მეთერთმეტე ადგილი

ჩვენი რეიტინგი გრძელდება ჭეშმარიტად ბუნებრივი საოცრებით. საუბარია პროფესორ ავიგდორ კოჰანერის მიერ სპეციალურად გამოყვანილ მელოტ ისრაელის ქათმებზე. პროფესორმა თავისი კვლევა ახსნა იმით, რომ ისრაელის სიცხეში ქათმებს საერთოდ არ სჭირდებათ ქლიავი და 25 წლიანი ენერგიული აქტივობის შემდეგ მან შეძლო ზედმეტი გენის „გამორთვა“. რა თქმა უნდა, მოწითალო კანით მელოტი ქათმები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაამშვენონ ქათმის კუბოს, რადგან მათი გარეგნობა, რბილად რომ ვთქვათ, სპეციფიკურია.

ჯერჯერობით ხორცის ჯიში საერთოდ არ არის გავრცელებული. ყოველივე ამის შემდეგ, ზოგიერთი სელექციონერი უფრთხილდება მათ და ბუნების დამცველები კი აჯანყდებიან ფრინველებზე ასეთი ექსპერიმენტების წინააღმდეგ.

მეთორმეტე ადგილი

მეთორმეტე ადგილზე დავაყენეთ კიდევ ერთი იშვიათი ევროპული ჯიში, ბარნეველდერი. დღესდღეობით იშვიათად ნახავთ ამ ლამაზ ფრინველებს მეურნეობებში. ამ ჯიშს აქვს უნიკალური ქლიავი, რომელიც არცერთ სხვა ჯიშს არ აქვს. თითოეულ ბუმბულს აქვს ორმაგი კიდე და ჰგავს მაქმანებს. შეიძლება ითქვას, რომ ბარნეველდერის ქათმებს მასობრივი მოშენების ძალიან კარგი პერსპექტივები აქვთ. მართლაც, სანახაობრივი გარეგნობის გარდა, მათ შეუძლიათ მფლობელს შესთავაზონ დაახლოებით 180 ძალიან დიდი (დაახლოებით 80 გრ) კვერცხი და 3-3,5 კგ ხორცი.

მეცამეტე ადგილი

"უიღბლო" მეცამეტე ადგილზე დომინიკის ჯიშის ქათმები არიან. ეს ჯიში ითვლება უძველეს ამერიკულ ჯიშად, რადგან მისი ფესვები ახალი სამყაროს კოლონიზაციის დროიდან მოდის. ახლა ერთ დროს პოპულარულ ჯიშს ცვლის ახალი მაღალპროდუქტიული ჯვრები და იგივე ხდება ევროპაშიც. კერძოდ, დომინიკი გახდა პლიმუტროკის ჯიშის გაჩენის საფუძველი, რომელიც დღეს ბევრად უფრო გავრცელებულია და მრავალი ბროილერის ჯიშის გენეტიკურ მასალას წარმოადგენს.

დომინიკ ქათმებს, რომლებიც გამოყვანილ იქნა ადრეული ამერიკელი დევნილების მიერ, აქვთ ლამაზი შავი და თეთრი გუგულის ქლიავი და ვარდის ფორმის სავარცხელი. მათი ქლიავი ისეთი აყვავებულია, რომ გარედან ბუმბულის ზოლიან ბურთულას ჰგავს. ისინი მიეკუთვნებიან ხორც-კვერცხის ტიპს, ქათმები აწარმოებენ დაახლოებით 180 კვერცხს წელიწადში, ხოლო წონა 2-2,5 კგ. მამლები უფრო მძიმეა - მათი საშუალო წონა 3,2 კგ-ია.

მეთოთხმეტე ადგილი

მეთოთხმეტე ადგილზეა ქათმის სამყაროს კიდევ ერთი უჩვეულო ქმნილება - ისლანდიური Landrace ქათმები. მათი უნიკალურობა ის არის, რომ ამ ფრინველებს შეუძლიათ გაუძლონ ძლიერ ყინვებს. ეს თვისება ჩამოყალიბებულია ისლანდიის მკაცრ კლიმატში გატარებული ხანგრძლივი საუკუნეებით. ვიკინგებმა ისლანდიაში სანაშენე ქათმებიც მიიყვანეს, მაგრამ ბევრი მათგანი მძიმე კლიმატში ვერ გადარჩა. და ისინი, ვინც გაუძლო ყინვის გამოცდას, მოგვიანებით გახდა ეროვნული ისლანდიური ჯიში. ჩრდილოეთის ქათმების ქლიავი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი.

ისლანდიური ლადრები ძალიან აქტიური და თავისუფლებისმოყვარე ქათმები არიან, ისინი არ იღებენ გალიაში საცხოვრებელს და კვერცხებს დებენ თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. შედეგად, თქვენ შეგიძლიათ ველოდოთ დაახლოებით 200 კვერცხს წელიწადში ჩრდილოეთის ქათმებისგან. ამ შემთხვევაში ქათმების წონაა 2,5-3 კგ. სხვათა შორის, ეს ჯიში ისეა მიჩვეული მკაცრ კლიმატს, რომ სამხრეთ განედებში საერთოდ არ იჭერენ ფესვებს, იქ მათთვის ძალიან ცხელა.

მეთხუთმეტე ადგილი

ჩვენს რეიტინგს ავსებს ინგლისური წითელქუდა ქათამი. ეს არის ძალიან იშვიათი ჯიშის ქათამი, რომლის დეკორაცია და თვისებაა ვარდის ქუდის ფორმის უჩვეულო სავარცხელი. არაჩვეულებრივი ქათმები დიდი ხანია მოშენებულია დიდ ბრიტანეთში, მაგრამ ახლა მათ ასევე ახალი ჯვრები და ჯიშები ანაცვლებენ. წითელქუდა ქათმები გამოყვანილი იყო კვერცხად, რომელსაც აწარმოებდნენ წელიწადში 150-200-მდე - ადრე ძალიან კარგი მაჩვენებელი და თანამედროვე სტანდარტებით საშუალო.

ჯიშის შენარჩუნებაში ახლა ჩართულია რამდენიმე ინგლისელი კოლექციონერი, რომლებიც ხელს უშლიან ჯიშის მთლიანად გაქრობას დედამიწის პირიდან.

ფოტო გალერეა

ვიდეო "იშვიათი ჯიშის ქათამი"

გსურთ ყოველდღე შეაგროვოთ ახალი კვერცხები ან თუნდაც ათობით მათგანი? ამ მიზნის მიღწევაში დაგეხმარებათ ლომან ბრაუნის ან კუჩინსკაია იუბილეინის ჯიშის ქათმები. ჩვენს სტატიაში გაეცნობით ამ და მრავალი სხვა სახეობის პროდუქტიულობას. შეამოწმეთ ყველაზე პოპულარული ჯიშების აღწერილობები, რათა დაგეხმაროთ ზუსტად გადაწყვიტოთ რომელი აირჩიოთ და რომელია თქვენთვის შესაფერისი!

ლომან ბრაუნი

ეს ქათმების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ჯიშია. იგი შეიმუშავა ამავე სახელწოდების გერმანულმა კომპანიამ და მოიპოვა პოპულარობა კარგი პროდუქტიულობისა და მოვლის დაბალი ხარჯების გამო. ასეთი მახასიათებლები შესაძლებელს ხდის მისი წარმატებით გამოყენებას როგორც დიდ მეურნეობებში, ასევე სახლის მოვლისთვის. აღსანიშნავია, რომ ეს ჯიში მშვიდი და არა მორცხვია. ქათმების გადარჩენის მაჩვენებელი მინიმუმ 98% -ია, რაც შესაძლებელს ხდის მათ წარმატებით მოშენებას.

პროდუქტიულობა

ლომან ბრაუნის ქათამი ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესოდ მსოფლიოში კვერცხის წარმოებაში. მათგან პირველი კვერცხების მოლოდინი უკვე 5 თვის ასაკში შეიძლება. სიცოცხლის ოცდამეათე კვირას ისინი მაქსიმალურ პროდუქტიულობას აღწევენ და წელიწადში 280-290 კვერცხს აწარმოებენ. კვერცხებს აქვს მყარი ყავისფერი ნაჭუჭი და იწონის საშუალოდ 64 გრამს.

ლეგჰორნი

ეს ჯიში სამართლიანად ითვლება ყველაზე პროდუქტიულად. ამ სახეობის ქათმები გამოყვანილია ექსკლუზიურად კვერცხის წარმოებისთვის. როგორც ფოტოზე ხედავთ, ამ ჯიშის ფრინველების უმეტესობა თეთრია, მაგრამ სხვა ფერებიც გვხვდება. მათი მთავარი მინუსი არის გაზრდილი გაუბედაობა. მაგალითად, ძალიან ხმაურიან გარემოში ისინი შეიძლება დაემორჩილონ ხმაურის ისტერიას.

ხმაურის ისტერია გამოიწვევს აგრესიას და კვერცხის წარმოების შემცირებას. ამიტომ რეკომენდებულია ასეთი ქათმების შენახვა წყნარ ადგილებში, რომლებიც მოშორებულია გზებისგან და ხმაურის სხვა წყაროებიდან.

პროდუქტიულობა

ლეგჰორნის ქათამი მსოფლიოში საუკეთესო კვერცხის მწარმოებელია. საშუალოდ, მათ შეუძლიათ წელიწადში დაახლოებით 300 კვერცხის წარმოება, მაგრამ ოპტიმალურ პირობებში ეს რიცხვი შეიძლება გაიზარდოს. მათი კვერცხები არც თუ ისე დიდია, თეთრია, საშუალო წონა კი 56 გრამია. მაგრამ ამავე დროს, ისინი ძალიან მაღალი ხარისხის და აქვთ ძლიერი ჭურვი.

კუჩინის წლისთავი

ამ ჯიშს შეიძლება ვუწოდოთ ჭეშმარიტად უნივერსალური, რადგან ის შესაფერისია როგორც კვერცხის, ასევე ხორცის წარმოებისთვის. ამ ქათმებს აქვთ საშუალო კვერცხუჯრედის წარმოების მაჩვენებლები და არაპრეტენზიულები არიან დიეტაში და ცხოვრების პირობებში. ისინი თანაბრად კარგად მუშაობენ გალიებში ან თავისუფალ რაიონებში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ტიპის საცხოვრებელი.

კუჩინსკის იუბილე შესანიშნავია ფერმერებისთვის, რომლებსაც არ აქვთ ქათმების მოშენების დიდი გამოცდილება. როგორც ფოტოში ხედავთ, ამ სახეობის წარმომადგენელთა უმეტესობა ყავისფერი ფერისაა.

პროდუქტიულობა

კუჩინის იუბილედან წელიწადში საშუალოდ დაახლოებით 220 კვერცხის მიღება შეგიძლიათ. რა თქმა უნდა, ეს შორს არის რეკორდული მაჩვენებლისგან, მაგრამ მოვლის უკიდურესად დაბალი ღირებულების, ისევე როგორც ხორცის მაღალი ხარისხის გათვალისწინებით, ამ ჯიშს შეიძლება ეწოდოს ერთ-ერთი ოპტიმალური. კვერცხები კრემისფერია და აქვს მყარი ნაჭუჭი და მათი წონა დაახლოებით 60 გ.

მინორკა

ამ ფრინველებს აქვთ ლამაზი შავი ქლიავი და საკმაოდ დიდი ზომის, რაც შესამჩნევია ფოტოზე. თუ გაინტერესებთ ქათმების კვერცხების ჯიშები, რომლებიც ყველაზე დიდ კვერცხებს დებენ, მაშინ აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება მინორკას. ეს სახეობა ხორცს არ უხდება, რადგან დიდი ზომის მიუხედავად, მის ხორცს არ აქვს კარგი გემო. ამ ფრინველების შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ გარეგნობას. რაც უფრო ახლოს იქნება ის სტანდარტთან, მით უფრო მაღალი იქნება შესრულება.

პროდუქტიულობა

ეს ქათმები საშუალოდ კვერცხს აწარმოებენ, წელიწადში დაახლოებით 250-260 კვერცხს აწარმოებენ. მაგრამ ამავე დროს, თითოეული კვერცხის საშუალო წონა დაახლოებით 90 გრამია და ზოგჯერ შეგიძლიათ იპოვოთ ნამდვილი გიგანტები, რომლებიც იწონიან 115-120 გრამს. 3 წლისთვის წარმოებული კვერცხების რაოდენობა მცირდება, მაგრამ მათი ზომა და ხარისხი იზრდება.

ჰამბურგი

ამ ჯიშის მთავარი განსხვავება არის მისი ბრწყინვალე გარეგნობა. ხშირად ეს ლამაზი ფრინველები გამოყვანილია მხოლოდ დეკორატიული მიზნებისთვის. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ფოტოებისა და ვიდეოების ყურება არ შეიძლება არ შეამჩნიოთ მათი დახვეწილი სილამაზე. მაგრამ ამ სახეობას ასევე აქვს მრავალი სხვა დადებითი თვისება. ისინი არაპრეტენზიულები არიან შესანახად და აქვთ კვერცხის წარმოების კარგი მაჩვენებლები. მათი მცირე ზომის გამო, ამ ქათმებს არ სჭირდებათ ბევრი საკვები, რაც ნიშნავს, რომ მათი შენახვა ფინანსურად მომგებიანი იქნება.

პროდუქტიულობა

ჰამბურგის ქათმების კვერცხები საშუალო ზომისაა და დაახლოებით 60 გრამს იწონის. წელიწადში შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 170 ცალი. ჭურვი ყველაზე ხშირად ყავისფერი და საკმაოდ მყარია. პროდუქტს აქვს მაღალი გემო და კვებითი ღირებულება.

იტალიური ქერქი

ეს სახეობა ერთ-ერთი უძველესია, მისი ასაკი ორ ათას წელზე მეტია. თუმცა, ეს ჯიშის საკვერცხე ქათმები ფართოდ გავრცელდა მხოლოდ მე-19 საუკუნეში. ჯიშის მნიშვნელოვანი უპირატესობაა მისი წინააღმდეგობა დაავადებებისა და ტემპერატურის ცვლილებების მიმართ. იტალიური ქათქათა მამლები საკმაოდ დიდია და ზომით საგრძნობლად აღემატება ქათმებს, როგორც ეს ფოტოზე ჩანს. ეს ჯიში შეიძლება ჩაითვალოს უნივერსალურად, რადგან ის შესანიშნავია როგორც კვერცხის, ასევე ხორცის წარმოებისთვის.

პროდუქტიულობა

ბევრი სხვა ჯიშის კვერცხის მსგავსად, იტალიური პარტრიჯი წელიწადში დაახლოებით 220 კვერცხს აწარმოებს. მათი საშუალო წონაა 60 გ, თეთრი და ყავისფერი დაახლოებით თანაბარი რაოდენობით გვხვდება. კარგ პირობებში, ქათამი სწრაფად იმატებს წონაში და შეუძლია გააუმჯობესოს კვერცხის წარმოება.

რუსული თეთრი

ეს ქათმები გამოყვანილია სსრკ-ში და დაარქვეს მათი ფერის გამო. შერჩევის პროცესში ქათმების ადგილობრივი კვერცხის ჯიშები შეჯვარეს თეთრ ლეგორნთან. შედეგი იყო პატარა, თეთრი, კვერცხისმდებელი ფრინველი, კარგი გამძლეობით ტემპერატურის ცვლილებების მიმართ. ამ სახეობის შენახვა ძალიან ადვილია, რადგან რუსი თეთრკანიანები კარგად ხვდებიან როგორც გალიებში, ასევე თავისუფალ ძოვებაში.

პროდუქტიულობა

ამ ჯიშის კვერცხები თეთრია და იწონის დაახლოებით 56 გრამს. წელიწადში შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 260 ცალი, მაგრამ ზოგიერთ კვერცხს შეუძლია 300-მდე.

ფოტო გალერეა

ვიდეო "სხვადასხვა სახის საკვერცხე ქათმები ფერმაში"

ამ ვიდეოში შეგიძლიათ იხილოთ რომელი ჯიშის საუკეთესო საკვერცხე ქათმებია და ასევე გაეცნოთ დიდ ფერმაში მათი შენახვის პირობებს.