Mbajtja e deleve të Prekosit. Dele me qeth të imët të racës Prekos

Në të shumtën e rasteve, kultivimi i deleve kryhet me qëllim të marrjes së leshit ose mishit. Në varësi të produktit përfundimtar që synoni të merrni, duhet të zgjidhni llojin e kafshës. Në mesin e deleve të leshta quhen edhe të holla dhe gjysëm të holla:

Salskaya;
Stavropol;
Groznenskaya;
Merino malore Azerbajxhani.

Për të marrë produkte ushqimore: mish, qumësht, si dhe lëkurë delesh, lesh dhe smushki, ia vlen të rriten raca me flokë të trashë, si: Romanovskaya, Edilbaevskaya, Gorky, Gissarskaya, Karakulskaya, Lezginskaya, Kuchugurovskaya.

Raca Prekos ka një fokus mishi dhe leshi. Gjeni karakteristikat kryesore, produktivitetin e tyre, veçoritë e mbajtjes dhe mbarështimit nga artikulli

Raca Texel është e njohur në të gjithë botën. Është i famshëm për cilësitë e shkëlqyera të mishit dhe produktivitetin e lartë. Lexoni artikullin në lidhje me karakteristikat e tij kryesore

Raca e deleve Kuibyshev kombinon cilësi shumë produktive të mishit dhe leshit. Ata tolerojnë mirë si nxehtësinë ashtu edhe të ftohtin. Lexoni rreth racës në artikull

Një nga racat më të mira të deleve për sa i përket cilësisë së mishit dhe yndyrës është Gissar. Përveç kësaj, është raca më e madhe në botë. Mësoni për delet e mahnitshme nga artikulli ynë.

Delet me bisht të dhjamosur janë furnizues të yndyrës së vlefshme. Lexoni për veçoritë e këtij lloji të bagëtive, racat, avantazhet e tij dhe kushtet për mbajtjen e tij në artikullin tonë.

Delet me bisht të shëndoshë konsiderohen si një nga më produktive. Ata janë të guximshëm dhe rezistent ndaj klimave të ndryshme, nuk janë marramendës dhe dallohen për pjekurinë e hershme.

Midis racave të shumta të deleve, Romanovskaya e famshme dallon nga sfondi i përgjithshëm. Përveçse është e lehtë për tu mirëmbajtur, kjo racë ka një sërë avantazhesh. Çfarë lloj?

Raca Edilbaevskaya është një lloj prodhimi i mishit dhe yndyrës me bisht yndyror, produktiviteti i të cilit është mjaft i lartë. Kjo është arsyeja pse raca po bëhet gjithnjë e më e popullarizuar sot.

Racat e deleve për mbajtje në shtëpi

Delet shtëpiake janë një nga kafshët me rritje më të shpejtë, më modeste dhe produktive në fermë. Nuk është për t'u habitur që racat e para të deleve për mbarështimin në shtëpi u shfaqën shumë mijëra vjet më parë. Procesi i përzgjedhjes vazhdon edhe sot. Nëse më parë kafshët universale kishin vlerën më të madhe, duke i siguruar pronarit të tyre lesh dhe mish, lëkurë, qumësht dhe yndyrë të vlefshme, tani preferenca u jepet gjithnjë e më shumë varieteteve me një fokus të qartë.

Në varësi të klimës, nevojave dhe kërkesës, fermat e mëdha dhe të vogla specializohen në rritjen:

racat e mishit të deleve;
varietete me yndyrë mishi dhe leshi;
kafshë që prodhojnë lëkurë dhe lesh të cilësisë së lartë.

Ka raca delesh, mbarështimi i të cilave është i dobishëm për prodhuesit e produkteve dietike të qumështit, duke përfshirë gjizën, pijet e qumështit të fermentuar dhe djathin. Në rajonet jugore, delet me bisht të trashë vlerësohen shumë.

Karakteristikat e racave të deleve, fotot dhe përshkrimet e tyre do të ndihmojnë fermerët fillestarë të deleve të njihen me këto kafshë dhe të formojnë me kompetencë tufën e tyre.

Të gjitha racat e deleve me lesh të hollë mund të ndahen në dy grupe të mëdha:

Rrjeti ngacmues

mish dhe lesh (lesh gjysmë i hollë);

lesh (lesh i imët).

Disa raca delesh me lesh të imët mund të edukohen në pothuajse çdo rajon të Rusisë, të tjerat janë të zonuara. Shumë shpesh fermerët në vendin tonë rriten:

merino sovjetike;

raca Sal;

Stavropol

Rrjeti ngacmues

Racat e njohura të leshit gjysmë të hollë janë:

Urali i Jugut;

Rrjeti ngacmues

kazake;

Racat e deleve me qeth të hollë dhe gjysmë të hollë, si delet e rregullta me mish, më së shpeshti dallohen nga lehtësia e kujdesit dhe qëndrueshmërisë së tyre.

Në vend të një përfundimi

Kështu, racat e deleve me gëzof të hollë dhe gjysmë të hollë, rriten në shumë rajone të vendit tonë. Disa prej tyre, siç mund ta keni vënë re, kërkojnë përmirësim. Praktikisht nuk ka mangësi të tjera. Në çdo rast, me kusht që të ndiqen teknologjitë e kërkuara të mirëmbajtjes, përfaqësuesit e të gjitha racave të përshkruara më sipër janë në gjendje të prodhojnë shumë lesh me cilësi të lartë, dhe mbarështimi i tyre mund të bëhet mjaft fitimprurës.

Rrjeti ngacmues

Delet e racës Edilbaev: përshkrim, mbarështim
Fleece është një shtresë leshi që hiqet nga një dele.
Delet e racës Kuibyshev janë zgjidhja optimale për biznesin dhe familjen fitimprurëse
Si të festojmë Vitin e Deleve (2015)? Si të festojmë Vitin e Deleve?
Racat e maceve me foto, emra dhe përshkrime
Racat e qenve bari: lista me përshkrime dhe foto
Raca më e zakonshme e deleve në Australi është Merino. Mbarështimi i deleve
Dorper është një racë delesh. Përshkrimi, karakteristikat dhe veçoritë e përmbajtjes
Racat më të mira të deleve. Raca Gissar: përshkrimi dhe fotografia
Çfarë race delesh njohim?

Raca e deleve Romanov

Një racë origjinale ruse e deleve, e cila u shfaq në fermat e provincës Yaroslavl në shekullin e 18-të. Pavarësisht nga mosha e nderuar e një specie shtazore shtëpiake, raca është ende jashtëzakonisht e popullarizuar dhe e përhapur.

Një tipar karakteristik i racës së deleve Romanov është pjelloria e lartë.

Falë aftësisë së mbretëreshave për të mbajtur disa qengja dhe kotele, pavarësisht nga stina, kafshët tregojnë produktivitet të shkëlqyer të mishit, megjithëse pesha e deshve dhe femrave të rritura është larg nga ajo e përfaqësuesve të racave të vërteta të mishit të deleve.

Qengjat e racës së deleve Romanov fitojnë shpejt peshë. Kafshët e reja shtatë muajshe peshojnë rreth 30-35 kg. Pesha e deshve që kanë arritur pjekurinë arrin 80-100 kg, femrat janë gjysmë të lehta. Sot, ka një interes të madh për këtë racë për mbajtjen e shtëpisë nga ana e pronarëve të fermave private dhe fermave. Përveç mishit të cilësisë së mirë, qumështi i shëndetshëm me një përmbajtje yndyre prej rreth 7% merret nga kafshët.

Gjatë periudhës së laktacionit, një dele mund të prodhojë deri në njëqind litra produkt të vlefshëm.

Raca Eldibaevskaya e deleve

Paraardhësit e deleve të racës Edilbaev të marra në shekullin e kaluar janë kafshë kazake me bisht të trashë dhe dele të mëdha prej leshi të trashë nga provinca Astrakhan. Pasardhësit e këtyre varieteteve të guximshme trashëguan tiparet më të mira të prindërve të tyre dhe ishin në gjendje të mbijetonin edhe në kushtet më të vështira të stepës, në një klimë të thatë me një sasi të vogël ushqimi të varfër.

Delet Edilbaevsky janë një racë që mund të përballojë nxehtësinë, të ftohtin dhe erën shpuese.

Në kërkim të kullotave të reja, kafshët përshkojnë distanca të konsiderueshme dhe në të njëjtën kohë arrijnë të shtojnë deri në 120 kg peshë në desh, dhe 75 kg në dele. Sot, kjo racë delesh mund të shihet jo vetëm në stepat kazake, por edhe në rajonet jugore të Rusisë, ku vlerësohet edhe qëndrueshmëria dhe produktiviteti i lartë i mishit të kafshëve.

Raca e deleve Gissar

Yndyra e qengjit është një produkt i vlefshëm, veçanërisht në zonat e kultivimit tradicional të deleve, i cili përcaktoi shfaqjen e një shumëllojshmërie të tërë të racave të kafshëve. Mishi ose delet me bisht yndyror janë ende më të njohura në Azi, Lindjen e Mesme dhe Kaukaz. Yndyra në trupin e kafshëve të racave të deleve me bisht dhjamor nuk grumbullohet në mënyrë të barabartë, por vetëm në zonën e bishtit, duke formuar shumë rezerva kilogramësh.

Raca e deleve Gissar është një përfaqësues i shquar i varietetit me mish dhe yndyrë. Kafshët e mëdha rriten deri në 190 në peshë, dhe bishti i deleve të tyre përbën pothuajse një të tretën e peshës së tyre trupore.

Delet e forta, të përshtatura në mënyrë të përkryer ndaj kullotjes malore dhe ecjes, gëzonin popullaritet të gjerë gjatë epokës sovjetike dhe ende rriten në mënyrë aktive në fermat private. Këto kafshë kanë imunitet të mirë dhe rriten shpejt, por nuk janë pjellore. Pesha e një dele të rritur arrin 90 dhe ndonjëherë 150 kg, deshët janë edhe më të mëdhenj. Pesha e një kufome mishi i kalon 140, dhe e një dele me bisht dhjamor i kalon 180 kg. Delet prodhojnë deri në 120 litra qumësht në dy muaj laktacion.

Raca e deleve Merino

Merino konsiderohet të jetë një lloj standardi për racat e deleve që prodhojnë lesh. Kjo racë delesh u zhvillua për herë të parë në Gadishullin Iberik. Dhe spanjollët janë ende me të drejtë krenarë për këtë fakt, duke e konsideruar delen Merino një thesar kombëtar. Australia tani njihet si qendra botërore për mbarështimin e këtyre kafshëve. Delet prej leshi të imët kanë lesh të trashë dhe të butë, i cili pas prerjes dhe përpunimit përdoret për të bërë veshje, trikotazh dhe pëlhura të cilësisë më të lartë.

Krahasuar me delet e racave të mishit, Merinos nuk mund të quhet i madh, por sasia e leshit të bardhë të imët nga një individ mund të arrijë deri në 18 kg. Sot, mbarështuesit e deleve kanë në dispozicion disa dhjetëra raca dhe linja race me prejardhje nga delet Merino ose të barabarta me to për nga cilësia dhe sasia e leshit të imët.

Në gjysmën e parë të shekullit të 20-të, BRSS zhvilloi shumëllojshmërinë e vet të deleve Merino. Paraardhësit e merinos sovjetike, i cili nuk ishte inferior ndaj spanjollëve dhe australianëve të famshëm, ishin dele shtëpiake nga Altai, Stavropol dhe Çeçeni, si dhe përfaqësues të racës së deleve Rambuje. Ndryshe nga Merinos të huaj, kafshët shtëpiake janë më të mëdha. Deshi peshon rreth 110 kg dhe delet janë rreth gjysma e kësaj peshe. Kjo racë interesante e deleve është ende me interes për fermerët rusë të deleve dhe përdoret në punën e mbarështimit.

Dega franceze e Merinos përfaqësohet nga raca e deleve Precos me lesh të imët të shkëlqyer dhe produktivitet jo më pak të lartë të mishit. Historia e racës filloi në shekullin e 19-të. Në shekullin e kaluar, u zhvillua një varietet i hershëm i pjekjes. Kafshët janë treguar të guximshme, duke u përshtatur lehtësisht edhe me kushtet e vështira veriore. Në të njëjtën kohë, Prekosy, në krahasim me racat vetëm me lesh, kanë nevojë për kullota të gjera.

Deshi i rritur rritet deri në 120 kg në peshë, pesha e deleve shpesh arrin 70 kg. Delet e racës Prekos janë më pjellore se kafshët e tjera Merino, janë nëna të mira, gjë që është mjaft e justifikuar për shkak të rrezikut të prodhimit të pasardhësve të dobësuar që kanë nevojë për kujdes.

Raca e deleve Kuibyshev

Një tjetër racë shtëpiake e deleve për mbajtje në shtëpi ka një orientim mishi, parakohshmëri dhe qëndrueshmëri të shkëlqyer. Në të njëjtën kohë, raca e deleve Kuibyshev tregon karakteristika të shkëlqyera të konsumit të mishit të dendur, dietik pa erën karakteristike të qengjit.

Delet Kuibyshev dallohen lehtësisht nga ndërtimi i tyre i fortë, këmbët muskulare, shpina dhe gjoksi i gjerë, qafa e dendur e shkurtër dhe koka pa brirë. Mbi të gjitha, këto dele me mish të kujtojnë kafshët e famshme Romney March.

Pesha e një dash arrin 190 kg, femrat peshojnë rreth 100 kg. Qengjat e racës Kuibyshev po piqen herët dhe në peshë i arrijnë nënat e tyre tashmë kur mbushin gjashtë muaj.

Raca e deleve Dorper

Delet e Afrikës së Jugut Dorper u morën nga mbarështuesit vendas me qëllim të mbarështimit, në kushtet mjaft të vështira të kontinentit, një popullsi delesh produktive prej leshi mishi me qëndrueshmëri të lartë dhe pjekuri të hershme të shkëlqyer. Si bazë për punën u morën briri Dorset dhe delet me bisht dhjamor persiane kokëzi dhe varietete të tjera.

Dorper nuk i zhgënjeu pritshmëritë e shkencëtarëve dhe fermerëve të deleve. Për rreth një shekull, kjo racë delesh ka konfirmuar aftësinë e saj për të mbijetuar pothuajse në shkretëtirë, për të bërë pa ushqim të shijshëm dhe për të fituar peshë mirë në udhëtime të gjata përgjatë shpateve shkëmbore.

Pesha e një dash arrin 140 kg, femrat e rritura janë gjysmë më të vogla. Të njëjtën peshë, rreth 50–60 kg, e arrijnë edhe qengjat gjashtëmuajsh.

Raca e deleve texel

Raca e deleve Texel konsiderohet si një nga më të vjetrat në Evropë. Madje ekziston një mendim se kafshët me flokë mishi me karakteristika të ngjashme ishin të njohura që në ditët e Romës së Madhe. Por një vëmendje e veçantë filloi t'i kushtohej deleve të parakohshme pa brirë në shekullin e kaluar. Ishte në këtë kohë që individët me origjinë holandeze morën një infuzion të gjakut të ri britanik dhe u formua një standard i ri për një racë të denjë për kultivim në ferma private dhe në ferma të mëdha.

Si rezultat i punës mbarështuese, mbarështuesit e deleve dhe shkencëtarët arritën të merrnin kombinimin ideal të produktivitetit të mishit dhe pranisë së leshit të butë dhe me cilësi të lartë në kafshët e mëdha.

Delet rriten deri në 70 kg, pesha e deshve të rritur mund të kalojë 160 kg.

Kafshët janë të pjekura herët, jo modeste dhe kanë imunitet të mirë, gjë që është e rëndësishme kur mbani një racë delesh në shtëpi. Prandaj, sot raca e deleve Texel zgjidhet nga mijëra pronarë të shtëpive në të gjithë botën dhe në Rusi, veçanërisht.

Racat ruse të deleve - video

Pronari

Përparësitë

kafshët e këtij lloji karakterizohen nga nivele të larta të mishit dhe sallosë;
i përshtatshëm për kullotje të hapur gjatë gjithë vitit;
përshtaten me kushtet e vështira klimatike (përballojnë nxehtësinë në verë dhe të ftohtin në dimër, ndryshimet e papritura të temperaturës);
edhe në një dietë të varfër, ato formojnë një rezervë yndyre në trup (yndyrë yndyrore në mish dhe dele të majme) dhe janë jo modeste për t'u ushqyer.

Racat e mishit të deleve kanë këto karakteristika:

trup i fortë me mish, përmasa të mëdha;
rritja e përmbajtjes së masës muskulore, treguesit maksimal për prodhimin neto të produkteve të mishit;
pjekuria dhe pjelloria e hershme (jo të gjitha janë aq të larta sa ato të kafshëve të Romanovit);
vitalitet, qëndrueshmëri, rezistencë e lartë ndaj sëmundjeve dhe helminthëve;
rritje e shpejtë;
laktacion i mirë;
kafshët e reja janë aktive dhe të guximshme.

Delet e mishit të Siberisë Perëndimore kanë një strukturë të fortë

Varietetet e huaja

Këto përfshijnë Evropën Perëndimore (nga Franca, Britania e Madhe) dhe variante nga rajone të tjera (Afrika, Barbados).

Vjen nga Holanda. Pjelloria arrin nga 140 në 230 për qind, mbretëreshat ushqejnë dy qengja pa ushqim shtesë. Produktivitet i lartë i mishit. Deshi peshon 90-130, dhe delet - 65-100 kg. Leshi është gjysmë i imët, rendimenti neto është deri në 70%, përdoret për prodhimin e gjërave të thurura dhe çorape. Karakteristikat e origjinës janë të qëndrueshme dhe u kalohen pasardhësve gjatë punës së mbarështimit.

Ata u edukuan në Francë nga paraardhësit e tyre Leicester dhe Ramboulier. Në Gjermani, këto dele përdoreshin në mënyrë selektive për prodhimin e deleve Merino, të cilat në të njëjtën kohë prodhonin mish. Kafshët shpejt fitojnë peshë dhe karakterizohen nga një konstitucion i fortë dhe pamje e anketuar. Pesha e dashit është deri në 130 kg, rendimenti i produkteve të mishit është 55 kg. Të rinjtë peshojnë 4-5 kg në lindje, dhe në katër muaj ata fitojnë deri në 35 kilogramë. E qëndrueshme, jo modeste, rezistente ndaj sëmundjeve.

Dele e racës Prekos

Romney mars

Dele me mish të shtuar dhe fizik të fortë. Të anketuara, gjatësia e leshit kaçurrelë me shkëlqim arrin 12 cm Deshi peshon deri në 100, dhe delet - deri në 80 kilogramë.

Barbados me bark të zi

Kafshët e anketuara me bisht të shkurtër dhe me flokë të shkurtër (2-3 cm). Ekzemplarët që jetojnë në klimat e ftohta rritin një shtresë të brendshme që derdhet në pranverë. Veshja është e kuqe e errët me shenja të zeza, dhe meshkujt zhvillojnë një mane në qafë dhe gjoks. Pesha e deshve është 40-90, delet - 34-60 kg.

Fertiliteti nga 145 në 230 për qind. Rendimenti nga therja – 53%, mish dietik, pa lanolin.

Willitshire me brirë

Vjen nga Britania. Me përmasa të mëdha, të dy gjinitë rritin brirë. Piqet në 7-10 muaj. Meshkujt e rritur peshojnë 100-140, dhe femrat - 70-90 kilogramë. Fertiliteti në vitin e parë është 110-130 për qind, pastaj 140-180. Në therje, rendimenti neto është 50-55%.

Dele Wiltshire me brirë

Raca nga Afrika e Jugut. Meshkujt arrijnë 140, femrat - 95 kilogramë peshë. Kur mirëmbahen siç duhet, kafshët e reja fitojnë 450-730 gram në ditë. Shumëllojshmëria është pa qime, por mund të përballojë temperaturat e ulëta. Mishi karakterizohet si i butë, dietal, me pak yndyrë dhe pa shije specifike. Qëndrueshmëria më e mirë midis opsioneve të këtij lloji.

Racat e deleve për prodhimin e mishit, të edukuara në Evropën Perëndimore, Rusi dhe rajone të tjera, po fitojnë popullaritet në mbarë botën. Kjo ndikohet nga qëndrueshmëria, jopretencioziteti dhe produktiviteti i tyre, i kombinuar me mbizotërimin e mishit në kultivimin modern të deleve.

Racat e deleve të mishit me foto dhe përshkrime për mbarështim në Rusi

Aktualisht në Rusi edukohen më shumë se 60 raca delesh. Ky diversitet i tërheq fermerët për të mbarështuar këtë lloj kafshe.

Delet janë një nga ato specie shtazore që përshtaten lehtësisht me kushte të ndryshme të jetesës, nuk janë marramendëse për furnizimin me ushqim, kanë qëndrueshmëri dhe lëvizshmëri, gjë që u lejon atyre të lëvizin një tufë nga një kullotë në tjetrën në çdo kohë dhe dallohen për pjellorinë e tyre të lartë. dhe pjekurinë e hershme.

Në botën moderne ka mbi disa dhjetëra raca delesh që klasifikohen si lloj mishi. Mbarështuesit vendas të deleve punojnë vazhdimisht me shumë prej tyre, ndërsa të tjerët sapo po njihen nga afër. Racat e deleve për prodhimin e mishit dhe karakteristikat e tyre janë paraqitur më poshtë.

Llojet e derrave

Derri i kafshëve të egra ka rreth 20 nënspecie të ndryshme që mund të gjenden në habitatin e tij natyror. Sa i përket varieteteve vendase, mbarështuesit bënë më të mirën dhe edukuan më shumë se 100 raca të ndryshme. Vlen gjithashtu të përmendet se këta gjitarë jetojnë në të gjitha kontinentet, përveç Antarktidës. Varietetet më interesante janë renditur më poshtë.

Babirussa është një nga speciet më të rralla të derrave, e cila është e shënuar në Librin e Kuq. Këto kafshë kanë një pamje disi të panatyrshme dhe janë shumë të ndryshme nga homologët e tyre. Fangat mbresëlënëse në surrat i japin atyre një pamje shumë të frikshme. Habitati: Ishulli Sulawesi në Indonezi.
Derri i Madh i Pyllit është një specie mjaft e madhe që rritet deri në dy metra në gjatësi. Individët dallohen gjithashtu nga qime trupore mjaft të gjata dhe lytha të mëdha të theksuara. Habitati: pyjet ekuatoriale të Afrikës.
Derri me mjekër është një specie mjaft e pazakontë që jeton në Azinë Juglindore. Ai e mori veçantinë e tij falë një floku pranë majës së hundës, që i ngjan mjekrës njerëzore. Sa i përket madhësisë, individët janë pak më të vegjël se derrat e zakonshëm të pyllit.

Siç mund ta shihni, ka mjaft lloje të ndryshme derrat. Çfarë kafshe duhet të rrisni në shtëpi? Preferenca duhet t'u jepet racave të mishit të edukuara nga mbarështuesit për mbarështim shtëpiak. Pothuajse të gjithë janë njësoj jokërkues për t'u kujdesur dhe kanë imunitet mjaft të mirë ndaj sëmundjeve të ndryshme.

konkluzioni

Shpresojmë që tani ta kuptoni se kush është ky derr. Fotografia e kafshës nga artikulli ynë duhet t'i ndihmojë mbarështuesit fillestarë të vendosin se cila racë të fillojë mbarështimin në shtëpi. Epo, nëse ky informacion nuk ishte i mjaftueshëm për ju, atëherë ju rekomandojmë fuqimisht të shikoni një video të shkurtër në të cilën një mbarështues profesionist ndan përvojën e tij se cilat raca të mishit janë më produktive.

Siç mund ta shihni, një derr është një opsion mjaft i mirë për t'u rritur në shtëpi dhe për të filluar një biznes. Kujdesi për një kafshë nuk është asgjë e veçantë, kështu që kushdo që ka dëshirë të merret me bujqësi mund të organizojë një biznes të tillë.

Burimi

Referencë historike

Puli është një racë e lashtë hungareze me aftësi të vlefshme për tufë. Shumë barinj preferonin qentë e zinj, sepse ata shiheshin më lehtë midis tufave të bardha.

Mendohet se plumbat janë përdorur për tufë dhe tufë delesh. Raca është më e njohur se një qen tjetër bari, Komondor, ndoshta sepse i udhëheq tufat e deleve duke u kërcyer në shpinë ose duke u hedhur mbi kafshë.

Megjithë vetitë e dobishme të racës, hungarezët zgjodhën pa mëshirë qentë që mbetën prapa në zhvillim ose nuk mund të përballonin punën. Një përzgjedhje e tillë u bë çelësi i shëndetit dhe cilësive mendore të plumbave moderne.

Në vitin 1935, u krijuan katër madhësi plumbash:

policia - 51 cm në lartësi;
pune ose mesatare 38-51 cm;
i vogël 30-38 cm;
xhuxh - nën 30 cm.

Plumbat e përmasave të mesme ishin më të njohurit.

Në vitin 1936, raca Puli u regjistrua në Klubin e Lukunëve Amerikane dhe në vitin 1954 u njoh nga Fédération Cynologique Internationale (FCI), e cila e klasifikoi atë në grupin e qenve të bagëtive dhe të bagëtive, seksioni i Qenit Bari.

Lufta e Dytë Botërore uli ndjeshëm numrin e qenve. Mungesa e ushqimit dhe e barnave i detyroi pronarët të transportonin stokun e vlefshëm të mbarështimit në vende të tjera dhe pulikët e mbetur u shkatërruan. Popullariteti i paraluftës i racës e shpëtoi atë nga zhdukja e plotë.

Në vitin 1959, Klubi Hungarez Puli krijoi një standard race që përjashtonte madhësitë e xhuxhit dhe policisë dhe përfshinte të gjitha madhësitë e mbetura në një kategori.

Përshkrimi i racës

Standardi FCI nr. 55, datë 6 dhjetor 2013 “Puli”

Grupi 1 “Qentë bari dhe bagëti”, seksioni 1 “Qentë bari”.

Standardi FCI specifikon lartësinë në tharje:

meshkujt 39 - 45 cm, lartësia ideale 41 - 43 cm;
femra 36 - 42 cm, lartësia ideale 38 - 40 cm.

Pesha standarde: meshkuj 13 - 15 kg, femra 10 - 13 kg.

Ngjyra më e zakonshme e palltos është e zeza, edhe pse e zeza me një nuancë të lehtë të ndryshkur të kuqe ose gri, ose me një maskë të zezë të dallueshme, ose ndonjë nuancë gri është e pranueshme. Në Hungari, ngjyra më e zakonshme pas së zezës është kafe (ngjyra e grurit të plotë).

Karakteristikat kryesore të pjesës së jashtme janë paraqitur në tabelë.

KOKË	Kur shikohet nga përpara është e rrumbullakët, kur shikohet nga ana duhet të duket ovale.
SYTË	Përmasa mesatare, kafe e errët dhe pak e vendosur në mënyrë të pjerrët, me largësi mesatare. Shprehja është e gjallë dhe inteligjente. Qepallat i përshtaten fort kokës së syrit, me pigment të errët.
VESHET	Mbjellë në nivel mesatar, me bazë të gjerë. E varur, në formë V me skajet e rrumbullakosura.
DHËMBËT	Kafshimi me gërshërë me një formulë të plotë dentare - 42 dhëmbë.
QAFË	Gjatësia mesatare, e fortë, me muskuj të mirë. Formon një kënd prej afërsisht 45° me horizontalen dhe është i mbuluar me qime të trasha.
GJIRIT	E thellë, e gjatë, me brinjë të rrumbullakosura mirë.
PAWS	E shkurtër, e rrumbullakët, e dendur, me gishta të mbyllur mirë. Kthetrat janë të zeza ose gri të errët. Mbushjet janë të errëta dhe elastike.
BISHT	E vendosur në një lartësi mesatare, të përdredhur fort mbi kokë dhe e mbuluar me flokë të trashë. Kur drejtohet, ai arrin në nyjet e hockës.

Më vete, vlen të përshkruhet leshi i këlyshëve - është i trashë, me onde ose i përdredhur. Me kalimin e moshës, ajo bëhet e thurur në thekë dhe korda.

Pallto përbëhet nga flokë mbrojtëse dhe pallto.

Flokët mbrojtës janë më të trashë, shtresa e poshtme është më e imët. Raporti i këtyre dy shtresave përcakton natyrën e veshjes:

nëse qimet mbrojtëse janë qartësisht mbizotëruese në krahasim me veshjen e poshtme, palltoja del e dalë dhe struktura e palltos është atipike;
nëse palltoja dominon qartë (gjë që është e padëshirueshme), palltoja bëhet tepër mat me një teksturë tepër të butë, gjë që e ndërlikon ndjeshëm procesin e rregullimit.

Nëse të dyja shtresat e palltos janë në raportin e saktë, të paracaktuar gjenetikisht, atëherë pamja e gërshetat dhe kordave që formojnë vijën e flokëve është shumë estetike. Dhe në këtë rast, kujdesi për pallton e qenit është shumë i lehtë.

Litarët më të gjatë (20–30 cm) mbulojnë pjesën e poshtme të shpinës, kërpudhat dhe pjesën e brendshme të kofshëve.

Lëkura e kokës konsiderohet ideale nëse flokët formojnë një strukturë të fortë, të lidhur me litar që mbulon zonën e fytyrës.

Leshi i krehur, i parregullt, i shprishur është i padëshirueshëm.

Defektet skualifikuese të një plumbi përfshijnë:

Agresioni apo frikacak.
Mungesa e një ose më shumë incizivëve, kaninëve, premolarëve 2-4 dhe molarëve 1-2.
Nofulla e tejkaluar, e nënshtruar, e shtrembëruar.
Bishti është drapër ose horizontal.
Shtresë e shkurtër ose e lëmuar, qime të lira (jo flokë me litar).
Ngjyrosje atipike ose shenja dhe pika të padëshiruara.
Rritje që devijon nga standardi.

Karakteristikat, aftësitë dhe aftësitë

Raca Puli është një kafshë e sjellshme, e dashur, një dado e shkëlqyer për fëmijët. Ai do të kujdeset sinqerisht për të gjithë anëtarët e familjes, do t'ju kujtojë butësisht kur është koha për të shkuar në shtrat ose për të lëvizur fëmijët nga një dhomë në tjetrën.

Ata janë shoqërues të kujdesshëm për të moshuarit. Pavarësisht dashurisë për familjen e tij, qeni është i kujdesshëm ndaj të huajve.

Trajnimi dhe socializimi i duhur janë thelbësore për një Puli me vullnet të fortë.

Ju duhet të edukoni dhe të mësoni sjelljet e duhura ndërsa jeni ende një qenush.

Çdo qen ka nevojë për socializim - ekspozim ndaj njerëzve të ndryshëm, tingujve, situatave të jetës ndërsa është i ri. Vizita e vendeve të mbushura me njerëz do ta ndihmojë qenin tuaj të rritet në një qen të edukuar mirë. Ecja në park, vizita në dyqane, njohja me fqinjët do ta ndihmojë gjithashtu të kuptojë se kush është mik dhe kush është armik.

Një Puli i sjellshëm nuk do të dëmtojë një fëmijë, por prindërit duhet t'i shpjegojnë fëmijës se si të trajtojë kafshën. Fëmija duhet të kuptojë se është e ndaluar t'i afrohet qenit kur ai është duke ngrënë ose duke fjetur, ose t'i heqë ushqimin.

Karakteristikat e temperamentit të plumbit:

i pëlqen të leh;
e do familjen e tij, por është dyshues ndaj të huajve;
duke qenë se ky është një qen shumë i zgjuar dhe i sigurt, bindja nuk është pika e tij e fortë;
lozonjare dhe pak kokëfortë, kështu që gjetja e një qasjeje për stërvitje nuk është e lehtë;
Ata sillen si fëmijë deri në moshën e tyre - i pëlqejnë lojërat dhe lodrat në natyrë.

Sa zgjasin plumbat? Ata i pëlqejnë pronarit për 10-15 vjet.

Shëndeti

Çdo racë ka një predispozicion ndaj sëmundjeve të caktuara. Puli përfshihet në grupet e mëposhtme të rrezikut:

Displasia e ijeve është një gjendje e trashëguar në të cilën kocka e femurit nuk përshtatet fort në nyjen e ijeve. Në fazën fillestare, dhimbja dhe çalimi mund të mungojnë. Rrezet X është një mënyrë e sigurt për të diagnostikuar problemin.
Atrofia progresive e retinës është një sëmundje familjare e syrit që përfshin përkeqësimin gradual të retinës. Në një fazë të hershme të sëmundjes, qentë bëhen të verbër gjatë natës, por shikimi i tyre gjatë ditës më pas përkeqësohet. Qentë e sëmurë mund të përshtaten me një gjendje të re nëse mjedisi i tyre mbetet i njëjtë.
Katarakti është mjegullimi i thjerrëzës së syrit, i cili çon në turbullim të shikimit. Tipike për qentë e moshuar.

Kur blini një qenush, rishikoni certifikatat mjekësore të prindërve të tij.

Puli është një qen bari në zemër - një kafshë energjike dhe atletike ka nevojë për hapësirë për rehati. Qeni është i pajisur me aftësi të lartë kërcimi, kështu që një gardh prej të paktën 2 metrash është një parakusht.

Një oborr i gjerë i rrethuar është një vend ideal që ai të mos ikë dhe të lëndohet. Në një dhomë të vogël, një qen lozonjar do të vrapojë rreth karrigeve të dhomës së ngrënies dhe do të kërcejë mbi divan.

Agile Puli është një kandidat i mirë për shumë sporte të qenve, veçanërisht testet e shkathtësisë dhe garat e bindjes. Ai ka nevojë për sfida mendore dhe fizike. Përndryshe, ai mund të mërzitet, gjë që mund të çojë në sjellje të tmerrshme si lehja, gërmimi, përtypja.

Pjesa e një qeni të rritur varet nga madhësia, mosha, fiziku, metabolizmi dhe mënyra e jetesës. Sasia optimale ditore: 1-2 gota ushqim të thatë të cilësisë së lartë në ditë, i ndarë në mëngjes dhe darkë.

Një test i thjeshtë do t'ju ndihmojë të përcaktoni nëse jeni mbipeshë: shikojeni nga lart poshtë - duhet të shihni belin tuaj. Më pas vendosni duart në shpinë me gishtat e mëdhenj përgjatë shtyllës kurrizore, gishtat e shtrirë poshtë. Kur shtypni lehtë, duhet të ndjeni, por jo të shihni brinjët. Nëse jo, duhet të reduktoni porcionin dhe të shtoni aktivitet fizik.

Këlyshët e porsalindur deri në një vjeç i ngjajnë një topi push. Puthi kthehet më pas në lesh dhe ndahet me dorë në dreadlocks. Mund të duhen 3-4 muaj për t'i krijuar ato.

Në moshën e rritur, qimet arrijnë në tokë dhe për të mos grumbulluar pluhur dhe papastërti, qeni duhet të pritet. Kamxhikët në kokë bien në fytyrë, duke mbuluar sytë. Shumë njerëz presin dreadlocks ose i vendosin në një bisht për të zbuluar fytyrën e qenit. Leshi lahet rregullisht për të hequr papastërtitë.

Puli lahet ashtu si racat e tjera, por më gjatë:

Vendoseni qenin në banjë dhe lagni me ujë.
Veshja duhet të ngjyhet plotësisht me ujë, pastaj lani qenin me shampo.
Shpëlarja mund të zgjasë deri në 30 minuta.
Dredhat fillimisht përdredhen të thata me duar dhe më pas me një peshqir.
Pas larjes, disa pronarë vendosin një xhup mbi plumba për të ndihmuar në thithjen e ujit. Tharja natyrale mund të zgjasë deri në dy ditë.

Për të parandaluar sëmundjet e mishrave të dhëmbëve dhe erën e keqe të gojës, duhet të lani dhëmbët çdo ditë.

Thonjtë duhet të shkurtohen 1-2 herë në muaj. Në qentë aktivë ato konsumohen natyrshëm. Nëse mund të dëgjoni kthetrat që klikojnë në dysheme, ato janë shumë të gjata. Për të shmangur lëndimin e qenit tuaj, kërkoni ndihmën e një veterineri - thonjtë e prerë shumë të shkurtër mund të shkaktojnë gjakderdhje.

Parandalimi i patologjive të veshit kryhet çdo javë. Ju duhet të fshini veshin e jashtëm me një shtupë pambuku të zhytur në një lëng të veçantë për pastrimin e veshëve.

Që qeni të mos rezistojë, ai duhet të jetë i mësuar me ekzaminimet kur është ende një qenush. Prekja e putrave do të ndihmojë në krijimin e kontaktit. Lavdërimi i bindjes dhe shpërblimi me ëmbëlsira do të krijojë lidhje të këndshme me procedurat higjienike.

Gjatë ekzaminimit, duhet të kontrolloni mungesën e ulcerave, skuqjeve dhe gjithashtu të siguroheni që nuk ka shenja infeksioni (skuqje, inflamacion në lëkurë, hundë, gojë, sy, gjymtyrë). Sytë duhet të jenë të pastër, pa skuqje ose rrjedhje. Procedurat e mira higjienike do të ndihmojnë në parandalimin e problemeve të mundshme shëndetësore në një fazë të hershme.

Për më tepër, shikoni një video të shkurtër rreth racës hungareze Puli:

Klasifikimi

Gjatë procesit të përzgjedhjes, fermat mbarështonin desh të drejtimeve të caktuara. Më poshtë do të mësoni se çfarë raca delesh ekzistojnë. Tani dallohen grupet e mëposhtme të këtyre kafshëve, sipas klasifikimit të prodhimit:

Qeth i hollë.
Qeth gjysmë i imët.
Me flokë gjysmë të trashë.
Palltot gëzofi.
Smushkovye.
Me mish të yndyrshëm.
Mish-lesh-bulmet.

Në botë ka rreth 850 raca delesh, më poshtë do të shihni foto me emrat e më të njohurve.

Qeth i hollë

Grupi i leshit të imët karakterizohet nga produktiviteti i lartë i leshit. Është interesante se ekzistojnë dy drejtime të këtij lloji: mish-lesh, lesh-mish dhe lesh. E para dallohet nga mishi i lartë dhe shpejtësia e pjekjes. Llojet e mëposhtme të deleve i përkasin asaj:

prekos;
Qeth i hollë kazak;
arkaromerinos kazake;
Volgograd;
Vyatka;
Transbaikal;
gjeorgjiane me bisht te dhjamosur.

Kjo nëngrup është më kërkuese në kushtet e strehimit dhe ushqimit se të tjerët. Pesha e meshkujve dhe femrave është përkatësisht 900-100 kg dhe 55-65 kg. Për sa i përket prerjes së leshit, përfaqësuesit e sektorit të mishit dhe leshit janë inferiorë ndaj të tjerëve. Rendimenti neto është 45-55%, gjatësia e leshit në desh është deri në 10 centimetra, tek mbretëreshat - deri në 8 centimetra.

Lloji i mishit të leshit përfaqësohet nga llojet e mëposhtme:

irlandez;
Urali i Jugut;
Krasnoyarsk;
Kirgize;
askanian;
Merino Sovjetike dhe të tjerët.

Meshkujt kanë një peshë të gjallë prej 100-120 kg, delet - 55-60 kg. Prerja e leshit - 10-15 kilogramë dhe 5,5-6 kilogramë, gjatësia e tij është deri në 7-9 cm Individët e llojit të mishit të leshit janë idealë për t'u rritur në klimë të butë dhe ushqim normal të ekuilibruar, atëherë produktiviteti i tyre i kombinuar është. manifestuar plotësisht.

Delet e tipit të leshit kanë kocka të zhvilluara dhe flokë të trashë. Në të njëjtën kohë, produktiviteti i mishit është i ulët, dhe muskujt nuk janë shumë të zhvilluar. Palosja e lëkurës është mesatare, në zonën e qafës. Pesha e meshkujve dhe femrave është 80-90 kg dhe 45-48 kg. Rendimenti i qethit është 16-18 kg dhe 5-8 kg. Drejtimi përfaqësohet nga racat e mëposhtme (foto në faqe):

Stavropol;
Salskaya;
Grozny;
Merino malore Azerbajxhani.

Leshi vlerësohet shumë për vetitë e tij, përfshirë ngjyrën. Leshi i bardhë është i lehtë për t'u ngjyrosur. Delet Merino, raca më e njohur në Australi, janë burimi kryesor i leshit të qethit. Shembulli më i popullarizuar i deleve me lesh të imët në Rusi mund të konsiderohet Merino Sovjetik.

Qeth gjysmë i imët

Ky lloj dallohet nga një kombinim i produktivitetit të lartë të mishit dhe leshit. Karakteristika kryesore është leshi gjysmë i hollë homogjen, hollësia e të cilit është nga 36 në 58, e përbërë nga fibra kalimtare ose push mjaft të trashë. Brenda grupit ekzistojnë dy nëngrupe:

Pjekje e hershme me qime mishi (Estonisht, Tien Shan, flokëgjatë ruse, Letoneze me kokë të errët, Gorki).
Leshi dhe mishi (Tsigai, Lincoln).

Leshi i individëve të mishit dhe leshit përdoret për prodhimin e rrobave teknike, dhe leshi-mish - pëlhura, duke përfshirë ato të thurura. Leshi është elastik, nuk mat dhe ka forcë të shtuar.

Përfaqësuesit e specieve letoneze me kokë të errët janë mjaft të zakonshëm në Rusi. Këto kafshë të anketuara janë mjaft të mëdha (110-115 kg dhe 65-75 kg), me një qafë të shkurtër mishi. Rendimenti i qethit të pastër është të paktën 55%. Desh dhe desh me pjekje të hershme arrijnë peshën përkatësisht 50 kg dhe 40 kg në 9 muaj. Pjelloria arrin 130%, dhe në tufat e mbarështimit - 170%.

Me flokë gjysmë të trashë

Përfaqësuesit janë ambientuar shumë mirë me jetën në kullotat e shkretëtirës dhe malore. Në të njëjtën kohë, ata kanë tregues të lartë të mishit. Leshi i tyre, siç sugjeron emri, nuk është mjaftueshëm i butë, përdoret për prodhimin e qilimave, batanijeve dhe pëlhurave të trashë, produkteve të ndjerë. Racat e deleve që i përkasin kësaj specie:

Taxhikisht;
Saradzhinskaya;
Degerezian;
armene gjysmë-flokë të trashë.

Popullata të mëdha të këtyre deleve mund të gjenden në Kazakistan, Azinë Qendrore dhe Transkaukazi.

Delet kanë një bisht të zhvilluar dhjamor ose bisht yndyror. Treguesit e leshit janë të lartë, deri në 3 kg në vit. Rendimenti i qethit të pastër arrin 70%. Fertiliteti nuk është shumë i lartë - deri në 100-120%.

Nga leshi i leshit të deleve përftohen lëkura delesh me vlerë, të cilat karakterizohen nga veti të larta mbrojtëse ndaj nxehtësisë, butësi dhe qëndrueshmëri. Kjo perfshin:

bisht i shkurtër verior;
Romanovsky;
Kuludinsky.

Kohët e fundit, është shfaqur një specie tjetër - buubey. Ata u edukuan në Buryatia. Këto kafshë janë kafshë klasike kullosore, domethënë kanë një strukturë të fortë, janë të lëvizshme, me një instinkt të zhvilluar të nënës. Ata fitojnë peshë mirë edhe në kullota. Buubey është një mundësi e shkëlqyer për mbarështim në klimat e ashpra kontinentale.

Delet me origjinë balbas janë një tjetër përfaqësues i grupit të leshit të trashë. Ato janë përshtatur me sistemin e banimit me kullota-stalla. Kafshët kanë një strukturë të fortë, janë mjaft të mëdha, me cilësi mishi të përcaktuara mirë.

Balbas janë më të mëdhenjtë e deleve transkaukaziane, si në peshë të gjallë ashtu edhe në madhësi.

Ajo u edukua rreth dyqind vjet më parë. Karakteristikat e tij kryesore janë cilësia e lartë e veshjes dhe pjelloria e mirë. Delet peshojnë 45-50 kg, desh - deri në 100 kg. Qengjat arrijnë një peshë prej 50 kilogramësh në muajin e nëntë. Në të njëjtën kohë, rendimenti i therjes së kafshëve të reja është 44-47%. Treguesit e produktivitetit janë mbresëlënës: mbretëreshat lindin tre herë në vit, deri në 5 qengja. Fermat prodhojnë 350-400 këlyshë në vit. Në të njëjtën kohë, një dele prodhon 200 litra qumësht.

Prerja e flokëve kryhet tre herë.

Smushkovye

Në blegtorinë e deleve ky grup quhet edhe smushkovo-qumësht. Smushki janë marrë nga qengjat në ditët e para të jetës. Mbretëreshat janë mjelur, gjë që e bën këtë lloj jo vetëm të leshtë, por edhe qumështor.

Grupi përfshin llojet e mëposhtme:

Sokolsky;
Reshetilovsky;
Karakul

Më të vlefshmet janë smushkët e përftuar nga qengjat Karakul. Palltoja e tyre ka një shtrëngim origjinal, i cili zhduket ndërsa qengji piqet. Deri në 80% të smushkave Karakul janë të zeza, por ka qeth me ngjyra të tjera:

gri;
kafe;
e bardhë;
rozë

Individët e specieve Karakul janë përshtatur mirë me jetën në rajone të thata. Ata kanë një pjesë të pasme të zhvilluar, një bisht të gjerë, me rezerva të mëdha yndyre, gjë që i jep një kthesë karakteristike. Pesha e mbretëreshave është 45-50 kg, meshkujt - 55-85 kg. Preva një qeth nga një individ - 2.2-38 kilogramë. Normat e fertilitetit janë të ulëta. Njëqind mbretëresha prodhojnë 105-120, shumë rrallë - deri në 150 qengja.

Mish-yndyrë

Llojet me yndyrë mishi ose me bisht yndyror janë më të zakonshmet në rajonet e thata. Delet kanë këmbë të gjata dhe janë të afta të lëvizin në distanca të gjata. Grupi i bishtit të dhjamit përfshin:

Gissar;
edilbaevskie;
dele kalmyke.

Ato karakterizohen nga depozitime të mëdha yndyre në pjesën e pasme të trupit. Rezervat arrijnë në 30 kilogramë. Kafshët janë përshtatur për jetën në shkretëtira dhe gjysmë shkretëtira. Deshët dhe delet janë pa brirë. Pesha e hissarëve është 120-190 kg dhe 90 kg. Pesha e qengjave arrin në 50-60 kg në gjashtë muaj, dhe 60-70 kg të qengjave. Leshi i prerë është i vogël, jo më shumë se 1.6 kilogramë për dash.

Gissar është raca më e madhe e deleve.

Përfaqësuesit e specieve Edilbaevsky janë pak më të vegjël, pesha e trupit të meshkujve nuk kalon 115 kilogramë. Në të njëjtën kohë, kafshët kanë karakteristikat më të mira të leshit në mesin e grupit me bisht yndyror. Të korrat nga një dash është 3-3,5 kg, nga një dele - 2,3-2,6 kg, rendimenti i fibrës së pastër është i lartë.

Mish-lesh-bulmet

Përfaqësuesit e këtij grupi janë universalistë. Kafshët kanë performancë të mirë në të tre fushat e prodhimit. Përfaqësuesit kryesorë janë:

Lezgin;
Karachay;
Ande.

Ata janë ata që zgjedhin nëse nuk e dinë se cilat raca delesh janë më të mira për të mbarështuar. Ata kanë organe të tretjes dhe sisë të zhvilluar mirë. Kafshët kanë një masë të madhe dhe qime të trasha, të vendosura, ndër të tjera, në këmbë dhe në kokë.

Pa qime

Delet pa qime përfaqësohen vetëm nga dy lloje:

Barbados me bark të zi.
Dorper.

Këto kafshë janë ende të reja në Rusi. Ata e kishin origjinën nga delet afrikane duke i kryqëzuar me ato evropiane. Drejtimi i prodhimit është kryesisht mishi. Normat e fertilitetit janë të larta.

Deshët Dorper janë delet më prodhuese të mishit sot. Në mbarështimin e tij morën pjesë brirët Dorset, desh me kokë të zezë dhe dele me bisht të trashë.

Pavarësisht nga atdheu i tyre në vendet e nxehta, këto kafshë janë në gjendje t'i rezistojnë ngricave dhe nuk kanë frikë nga bora. Ata edukohen me sukses në SHBA dhe Kanada.

Qëllimi i orës së mësimit: Të studiojë tiparet karakteristike të produktivitetit të mishit të deleve dhe dhive.

1. Përbërja dhe përmbajtja kalorike e mishit të deleve dhe dhisë.

2. Dalje vrasëse.

3. Prerja dhe klasifikimi i mishit nga pjesë të ndryshme të kufomës.

Mishi i deleve të rritura quhet dele, kurse mishi i qengjave të vrarë në vitin e lindjes quhet qengj. Mishi i deleve ka një sërë karakteristikash dalluese në krahasim me mishin e kafshëve të tjera të fermës dhe është i kërkuar në mesin e popullatës. Mishi merret nga delet e të gjitha racave, por produktiviteti më i lartë i mishit arrihet nga racat e specializuara në prodhimin e mishit, leshit dhe mishit të yndyrës.

Delet e racës Romanov karakterizohen nga produktiviteti i mirë i mishit, pasi ato kanë pjellori të lartë.

Produktiviteti i mishit të deleve vlerësohet nga pesha e therjes dhe rendimenti i therjes, nga përbërja varietale dhe kimike e trupave të pajetë, raporti i kockave dhe mishit në të dhe përmbajtja kalorike e mishit. Pesha e therjes është masa e një kufome të freskët (mish në kocka) plus yndyrë të brendshme (mezenterike, omentale dhe perinefrike me veshka), e shprehur në kilogramë. Sipas përbërjes së tij, mishi ndahet në muskuj, yndyrë, kocka dhe ind lidhës. Pjesa kryesore e ngrënshme e kufomës është muskujt dhe indet dhjamore. Shpërndarja e yndyrës në trupin e pajetë të deleve të racave të ndryshme nuk është e njëjtë. Në disa, ajo është e përqendruar në shtresën nënlëkurore dhe në zgavrën e barkut, në të tjera - në bisht ose në bishtin e yndyrës, dhe në racat e deleve të mishit, yndyra zakonisht depozitohet në shtresa midis dhe brenda muskujve. Ky depozitim yndyre i jep mishit “mermer” dhe rrit shijen dhe vlerat ushqyese të tij. Indi lidhor (tendonat, kërci) përbën një përqindje të vogël të kufomës (1,7-3%). Përmbajtja e këtyre indeve mund të rritet me uljen e dhjamosjes, pasi delja plaket, gjë që përkeqëson shijen e mishit. Bëhet e ashpër dhe e ashpër.

Tabela 1. Rendimenti i mishit për 100 dele me struktura të ndryshme të tufës

Sipas përbërjes varietale, trupi i dhenve ndahet në tetë prerje (Fig. 1): pjesa e pasme, pjesa e pasme, qafa (pa prerje), gjoksi, krahu, prerja, fyti dhe pjesa e pasme i takon deri në klasën e parë (afërsisht 75% e peshës së kufomës); qafa, gjoksi dhe krahu - në të dytin (rreth 17%); fileto, fyell dhe fyell - deri në klasën e tretë (rreth 8%).

Përbërja kimike e mishit ju lejon të përcaktoni përmbajtjen e tij kalorike. Përmbajtja kalorike e yndyrës merret të jetë 9.3 kalori të mëdha (kcal), dhe proteina - 4.1 kcal për 1 g substancë. Për shembull, nëse 1 kg mish pa kocka përmban 65% ujë (650 g), 18% proteina (180 g), 16% (160 g) yndyrë dhe rreth 1% kripëra të ndryshme, atëherë përmbajtja e tij kalorike do të jetë si më poshtë: 180 g proteinë X 4,1=738 kcal; 160 g yndyrë X 9,3 = = 1488 kcal, dhe gjithsej 738 + 1488 = 2226 kcal. Sasia dhe cilësia e produkteve të mishit varet nga raca, gjinia, mosha dhe dhjamosja e kafshës (Tabela 2).

Tabela 2. Produktiviteti i mishit të lopëve 7 muajshe të racave të ndryshme me yndyrë mesatare

Raca	Pesha e gjallë, kg	Rendimenti i therjes, %	Pesha e therjes, kg
Kuibyshevskaya	43,9	52,1	22,9
Çerkasi	39,5	49,1	19,4
Gorkovskaya	28,2	48,1	13,6
Bisht i shkurtër verior	25,0	41,0	10,2

Cilësia dhe sasia e produkteve të mishit të deleve ndikohet shumë nga gjendja e të ushqyerit të tyre. Sipas yndyrës, delet ndahen në tre kategori - të larta, të mesme dhe të ulëta. Kafshët që nuk plotësojnë kërkesat e kategorisë së trashësisë mesatare më të ulët klasifikohen si të dobëta.

Trashësia e deleve përcaktohet duke ekzaminuar dhe ndjerë kafshën në pjesën e poshtme të shpinës dhe shpinës.

Me ndryshimin e yndyrës, ndryshon edhe cilësia e mishit. Mishi i deleve të ushqyer keq përmban më shumë ujë dhe më pak yndyrë, kështu që përmbajtja e tij kalorike zvogëlohet.

Foto 1.

Informacion përmbledhës mbi racat e deleve me foto

Delet janë kafshë të pjekura të hershme, ato arrijnë pubertetin në moshën 5-6 muajsh. Pjelloria mesatare e shumicës së racave të deleve është 120-150%, maksimumi është për racën e deleve Romanov - 250-300%. Parakohshmëria e lartë dhe jopretencioziteti i këtyre kafshëve bëjnë të mundur rikuperimin shumë të shpejtë të investimit.

Rritja mesatare ditore e peshës së gjallë para rrahjes është 250-300 gram dhe mund të arrijë deri në 600 gram në ditë Deri në moshën 4 muajshe, pesha e gjallë e kafshëve të reja arrin 50% të peshës së gjallë të kafshëve të rritura. mosha një vjeçare - 80-90%.

Në një kuptim të ngushtë, delet i referohen deleve shtëpiake femra, ndërsa meshkujt zakonisht quhen desh.

Mishi më i shijshëm

Kjo pyetje intereson shumë njerëz. Përgjigja për të varet si nga preferencat personale të personit ashtu edhe nga kuzhina kombëtare. Ne gjithashtu do të përpiqemi t'i përgjigjemi asaj, duke mbetur brenda kornizës së traditave klasike ruse dhe globale. Çfarë ndikon në shijen e mishit?

Ka rreth dyqind raca bagëtish në botë, por jo të gjitha janë mish. Përshtatshmëria ndaj kushteve të jashtme, rendimenti maksimal i qumështit, ritmi i rritjes, forca, pjelloria janë gjithashtu karakteristika të rëndësishme. Megjithatë, ne jemi të interesuar vetëm për shijen e mishit. Dhe nga ky këndvështrim, mund të dallohen vetëm disa raca të veçanta:

Angus
Hereford
Wagyu japoneze
Shkurtër

Gjëja kryesore është që mishi i këtyre racave të ketë mermer të mirë, gjë që përcakton shijen e mrekullueshme. Sidoqoftë, mermerimi ndikohet jo vetëm nga raca, por edhe nga ushqimi i duhur.

Ekzistojnë dy lloje thelbësisht të ndryshme të tufave të viçit për majmëri. E para dhe më e lira është dhjamosja në barëra natyrale. Është ideale për zonat me klimë të butë dhe kullota të gjera. Mes tyre Anglia, Skocia, Kanadaja, Argjentina, Zelanda e Re, Rusia. Megjithatë, duhet mbajtur mend se me trashje natyrale mermerimi i mishit nuk është i lartë, aroma merr tone bimore.

Racat e mishit të deleve, karakteristikat dhe fotot e tyre

Për mishin e qengjit, me përmbajtjen e tij të lartë të yndyrës dhe aromën specifike, kjo është një ndihmë për mishin e viçit, nuk është për të gjithë.

Fakti është se nivelet e larta të mermerit të viçit arrihen vetëm gjatë majmërisë artificiale, kur kafshët praktikisht nuk lëvizin. Ky lloj majmërie quhet ushqyerja me drithëra. Përqindja e yndyrës rritet, mermerimi rritet dhe aroma bëhet e natyrshme. Sidoqoftë, ushqimi me grurë ka një disavantazh të konsiderueshëm - kosto të lartë. Megjithatë, adhuruesit e mishit e konsiderojnë viçin e ushqyer me kokërr të mermerit si më të shijshmin dhe janë të gatshëm të durojnë një çmim të lartë. Çfarë tjetër ndikon në shijen e mishit?

Të gjithë e dinë se mishi është në thelb muskuj. Disa prej tyre punojnë vazhdimisht, të tjerët pushojnë, duke grumbulluar yndyrë. Kështu, muskujt e këmbëve të kafshëve janë mjaft të fuqishëm dhe të fortë, dhe praktikisht nuk ka yndyrë në to. Ato përdoren për të bërë mish të lirë, të destinuar kryesisht për zierje. Muskujt e shpinës, përkundrazi, janë të butë dhe të butë, shpesh me shtresa yndyre. Është prej tyre që bëhet mishi më i shijshëm dhe i butë - ribeye dhe fileto. Gjithçka që duhet të bëni është të prisni mishin në biftekë, ta vendosni në skarë për disa minuta dhe është gati - mishi më i shijshëm është gati! Por kjo nuk është e gjitha…

Maturimi

Në mënyrë që mishi të marrë një shije të vërtetë mishi dhe të heqë qafe faunën e huaj, ai duhet të "pjek". Ky proces zgjat rreth 4 javë në një temperaturë prej rreth +4C. Vetëm pas kësaj mishi i vërtetë arrin në raftet e dyqaneve dhe mund të gatuhet, siç quhet "me gjak". Ju mund të jeni të sigurt në dobinë dhe sigurinë e tij, në kontrast me mishin e freskët "fermë", me të cilin tregjet ruse janë të përmbytura dhe i cili është i ndaluar në të gjitha vendet e zhvilluara. Rusia bën përjashtim...

Shkurtimisht për terminologjinë. Ribeye, striploin, mollë... - të gjitha këto janë terma standarde të miratuara në një vend ose në një tjetër në industrinë e mishit. Për shembull, ribeye është një "buzë e trashë" në rusisht, dhe striploin është një "buzë e hollë", por kjo nuk është e rëndësishme. Në fund të fundit është se mishi më i shijshëm është pjesët e muskujve të shpinës që ndodhen sipër brinjëve të kafshës. Për viçin kjo është ribeye dhe striploin, për mish qengji - ijë, "kotele" ose shpesh thjesht "qengji në kockë".

Pra, le të përmbledhim.

Mishi më i shijshëm i viçit është prerja "premium", e quajtur ribeye dhe striploin, e marrë nga kafshët e një race të veçantë mishi. Të ushqyerit me drithëra. Mishi duhet të jetë i pjekur, i ftohur në +4C. Gjatë prodhimit dhe transportit, nuk duhet të ngrihet. E gjithë kjo garanton shije të shkëlqyer të viçit.

Qengji më i shijshëm është "ijë" në kockë ose i njëjti ribeye, duke pasur parasysh ngjashmëritë në anatominë e kafshëve. Ekziston vetëm një ndryshim domethënës: mishi i qengjit duhet të jetë i majmur në mënyrë natyrale, gjë që zvogëlon përqindjen e yndyrës dhe i jep mishit një aromë më të këndshme "bimore". Natyrisht, edhe raca e kafshës duhet të jetë mish...

komentet mundësuar nga

Raca e deleve Edilbaevskaya

Si të mbarështoni deshtë të racës Edilbaevskaya Raca e deleve Edilbaevskaya është bërë një nga më të kërkuarat në mbarë botën,…

Precos është një racë delesh e gjithanshme nga Franca. Këto kafshë kanë lesh të shkëlqyeshëm të trashë dhe prodhim të mirë mishi. Një avantazh tjetër i racës është rritja e shpejtë e kafshëve të reja, fjala précoce nga frëngjishtja përkthehet si pjekje e hershme.

Disa informacione të përgjithshme dhe historike

Raca u edukua në shekullin e 19-të, në Francë, kështu që pamja e saj ka qenë prej kohësh e njohur për të gjithë, dhe nuk ka asgjë të pazakontë në lidhje me të. Për të marrë precots, delet Leicester nga Anglia u kryqëzuan me delet Ramboulier Merino. Një pjesë e bazës mund të mburret me mish të shijshëm, tjetra - leshi i shkëlqyeshëm në përgjithësi, rezultati është një nëngrup me tregues të shkëlqyeshëm për leshin dhe mishin;

Më vonë, rezultatet e punës së mbarështuesve francezë u konsoliduan në Gjermani, ku delet që rezultuan u kryqëzuan me nënllojet e mishit. Standardet zyrtare të racave u krijuan në 1929. Nga Gjermania, delet prekos janë përhapur në vende të tjera të botës, ato gjenden në Rusi, Bjellorusi dhe Ukrainë, kjo është arsyeja pse pamja e tyre është kaq e njohur për të gjithë banorët e ish-BRSS.

Përshkrim

Më shpesh, delet prekos janë me ngjyrë të bardhë, e cila vjen në shumë nuanca. Këtu ka ngjyrë qumështi, krem, rërë dhe gri-të bardhë. Ata kanë një trup të dendur, lartësia e meshkujve në tharje është rreth 80 cm, tek femrat - deri në 60-70 cm të gjitha pjesët e trupit janë të zhvilluara mirë - gjoksi është i gjerë, kockat janë të forta i madh, qafa është e trashë. Nuk ka palosje në lëkurë, këmbët janë të forta me muskuj të fortë, bishti është i shkurtër, për shkak të qimeve të gjata në trup është pothuajse i padukshëm.

Pesha e dashit dhe deleve ndryshon ndjeshëm. Meshkujt fitojnë deri në 100-130 kg, femrat - 60-70 kg. Brirë kanë vetëm deshtë dhe jo të gjithë, por vetëm 20-30% e banorëve të tufës.

Disponimi i deleve Prekos është mjaft në përputhje me standardet, ato janë të qeta, të bindura, të ndrojtura, miqësore dhe shkojnë mirë me njëra-tjetrën dhe me kafshët e tjera në tufë.

Raca e Prekosit i tërheq blegtorët me qëndrueshmërinë, modestinë dhe përshtatjen e shpejtë me kushtet e reja klimatike. Nuk është për t'u habitur që raca kaq shpejt pushtoi territore të gjera të Botës së Vjetër, duke zënë rrënjë në Australi, Zelandën e Re dhe Amerikë.

Produktiviteti para kositjes

Delet e kësaj race edukohen për të prodhuar lesh dhe mish të shijshëm me cilësi të lartë. Nëse u krijon kushte të mira dhe u siguron ushqim të ekuilibruar, ata marrin më shumë mish se racat e tjera.

Leshi i prerë konsiderohet një nga më të mirët dhe vlerësohet shumë në të gjithë botën. Pallto nuk e mbulon plotësisht trupin - në trup rritet deri në nyjet e gjirit, dhe në kokë - në ballë deri te veshët dhe sytë.

Leshi i prekos është mjaft i trashë, qimet janë të përdredhura spirale, ka rreth 5 mijë të tilla në një centimetër katror të lëkurës. Sidoqoftë, për sa i përket këtij produktiviteti, prerjet paraprake janë inferiore ndaj racave të leshit, pasi leshi i tyre nuk është aq i trashë sa i tyre dhe është heterogjen në strukturë, duke rezultuar në fibra dhe fije me trashësi të ndryshme.

Pjesa e pasme e trupit ka një mbulesë më të trashë dhe më të dendur në stomak dhe gjoks, ajo është paksa më e hollë. Mesatarisht, gjatësia e fibrave arrin 7-8-9 cm Deri në 8-9 kg lesh qethet nga një dash dhe 5-6 kg nga një dele.

Leshi i veshur paraprakisht është i përshtatshëm jo vetëm për prodhimin e fijeve me cilësi të lartë, por prej tij merret shumë lanolinë, e përdorur në industrinë kozmetike dhe farmaceutike.

Delet Prekos janë produktive në të gjitha aspektet - në thelb, ato prodhojnë 2 qengja në të njëjtën kohë, individët e rinj prodhojnë 1 foshnjë. Në përgjithësi, një tufë e rritur prej 100 dele prodhon 110-120 qengja në vit.

Çiftëzimi bëhet më së miri në moshën një vjeç e gjysmë, megjithëse arrijnë pubertetin në 6-7 muaj. Shtatzënia zgjat 145-150 ditë.

Qengjat rriten shpejt, së pari ushqehen vetëm me qumështin e nënës dhe më pas me ushqimin e përgjithshëm dhe në katër muaj ata arrijnë një peshë deri në 30 kg. Mishi bëhet më i shijshëm dhe i shëndetshëm në moshën tetë ose nëntë vjeç. Kur theret gjatë kësaj periudhe, pesha e gjallë arrin nga 60 deri në 120 kg për delet dhe desh, dhe trupi i pajetë peshon 20-21 kg.

Mbarështimi i prekos

Delet Prekos janë në gjendje të mbeten shtatzënë dhe të lindin gjatë gjithë vitit, por më së shpeshti qengjat lindin në pranverë. Pesha e tyre në lindje është rreth 5 kg, janë të mbuluara me gëzof të hollë dhe të shkurtër, kështu që nuk ngrijnë as në dimër. Me kalimin e moshës, veshja e tyre bëhet më e zhvilluar.

Qengjat qëndrojnë në këmbë menjëherë pas lindjes dhe i afrohen sisë për të filluar të ushqehen. Nëna ka qumësht të mjaftueshëm, kështu që në fillim mund të bëhet pa ushqim shtesë, por nëse përdoret ushqim shtesë, qengjat do të rriten më shpejt.

Për zhvillimin e duhur të traktit gastrointestinal dhe funksionimin e tij të qëndrueshëm në të ardhmen, qengjave fillojnë t'u jepet sanë nga 7-10 ditë. Hay duhet të jetë i butë, ushqyes dhe me cilësi të lartë. I japin shumë, pa kufizime.

Vendosni veçmas enë me kripë, shkumës dhe miell mishi dhe kockash - këto minerale do të kontribuojnë në rritjen e shpejtë të qengjave.

Nga mosha dy javore, kafshëve të reja mund t'u jepet ushqim i degëve të përgatitura në verë, ose degë me gjethe të reja të freskëta. Degët e shelgut, thuprës dhe aspenit janë më të përshtatshmet për këto qëllime.

Gjatë së njëjtës periudhë, ata ofrojnë ushqim të shijshëm në formë të grimcuar - karrota, panxhar, mollë të thata. Gradualisht, ushqimi i përzier futet në dietë - tërshëra e mbështjellë dhe krunde gruri. Krundet duhet të jenë pa miell, që të mos provokojnë diarre deri në moshën 1 muajshe, një qengjit i duhen 50 gramë kokërr, nga një muaj në dy - 100 gramë, nga dy në tre - 300 gramë; 350-400 gram.

Në moshën 1,5-2 muajsh, sistemi tretës i qengjit tashmë është mjaft i fortë dhe ai mund të shkëputet nga nëna e tij. Megjithatë, qengjat që janë thithur për një kohë të gjatë rriten më shpejt dhe kanë imunitet të fortë. Disa fermerë i lënë me nënën e tyre deri në 4 muaj.

Kushtet e paraburgimit

Është mirë që të krijohen kushte për kositje paraprake në mënyrë që ato të kullosin sa më shumë që të jetë e mundur. Kullotat janë të mira për delet sepse gjejnë ushqim të freskët për t'u ushqyer, duke përfshirë barin dhe shkurret. Dhe për fermerët është e dobishme sepse ata nuk duhet të shqetësohen për ushqimin e kafshëve të tyre për një kohë të gjatë.

Në dimër, delet mbahen në hambarë të ngrohtë. Nuk ka nevojë të ngrohni dhomën, leshi i deleve është i ngrohtë, por nuk duhet të ketë lagështirë, papastërti ose rryma në hambar. Temperatura e ajrit duhet të jetë brenda +5-6 gradë.

Mbetjet e kafshëve duhet të hiqen në kohë dhe shtresa e kashtës duhet të ndryshohet pasi bëhet pis. Kjo bëhet për shëndetin e përgjithshëm të kafshëve dhe për të marrë lesh me cilësi të lartë.

Një racë prej leshi të imët e deleve Prekos, i përket Merinos me origjinë franceze të drejtimit të produktivitetit mish-lesh. Raca Prekos i përket llojit të deleve të hershme, e cila ka rritje të shpejtë dhe shtim në peshë për sa i përket leshit, ato klasifikohen si dele të holla; Leshi i tyre konsiderohet si një nga më të mirët në botë. Është mbarështuar në klimën e butë të Francës në shekullin e nëntëmbëdhjetë, përkatësisht në vitin 1860, me ushqim të moderuar, duke kryqëzuar delet Merino të racës Rambuje me deshtë gjysmë mishi anglezë të racës Leicester. Në - 1929, u regjistrua një specie e re e Merino, e cila u quajt Merino-precos (pjekje e hershme). Delet Precos u bënë më të përhapura në Gjermani, ku shpesh quheshin Meat Merinos.

Delet e racës Prekos erdhën në Bashkimin Sovjetik nga Gjermania, ato u përdorën për mbarështim të racës së pastër dhe kryqëzim me delet lokale me lesh të trashë në zonën e Forest-Stepës dhe zonën Polesie, dhe raca e deleve Prekos përdorej shpesh nga mbarështuesit vendas për t'u zhvilluar. racat e reja. Grupi i parë i deleve Prekos mbërriti në Askania-Nova të Ukrainës. Kryesisht silleshin dele në moshën 5-11 muajshe, të llojeve dhe drejtimeve të ndryshme. Blerje më të rëndësishme të deleve Prekos gjatë kohës sovjetike janë bërë pas Luftës së Dytë Botërore. Në Ukrainë, bazuar në kryqëzimin riprodhues, u krijuan dy lloje të reja brenda race të deleve Prekos - tipi Transcarpathian Prekosov dhe tipi Kharkov Prekosov. Në territorin e Rusisë, delet e racës Prekos mund të gjenden më shpesh në rajonet Bryansk, Voronezh, Kursk, Belgorod, Omsk, Tambov, Orenburg dhe në Territorin Krasnoyarsk. Për shkak të qëndrueshmërisë dhe jopretenciozitetit të tyre, delet Prekos rriten edhe në rajonet më të ashpra veriore. Delet Prekos preferojnë zonat kodrinore dhe kullotat e bollshme. Zakonisht qëndrojnë bashkë sepse janë mjaft të turpshëm. Ata preferohen të mbahen për shkak të natyrës së tyre të shkëlqyer të urtë dhe rendimentit të madh të mishit dhe leshit.

Delet e racës së pastër Prekos, si dhe llojet e reja të deleve Prekos, kanë një drejtim të kombinuar produktiviteti mish-lesh. Delet Prekos, së bashku me pjekjen e hershme dhe produktivitetin e lartë të leshit, kanë pjellori të mirë dhe cilësi të mirë të mishit. Lloji konstitucional i deleve Prekos korrespondon me drejtimin e prodhimit të tyre. Me ushqim të mjaftueshëm dhe mirëmbajtje të mirë, delet Prekos tregojnë një shkallë të lartë produktiviteti. Performanca e therjes me ushqim të mirë është shumë më e lartë se ajo e shumicës së racave me lesh të imët.

Delet e racës Prekos kanë një pamje karakteristike për racat e mishit dhe leshit - leshi mjaft i trashë dhe trup masiv. Deshët Prekosa janë zakonisht shumë më të mëdhenj se delet, ata kanë një trup masiv me një skelet të fuqishëm, i cili u lejon atyre të mbajnë një peshë të madhe trupore. Prekos kanë kocka të forta, trup dhe shpinë të gjerë të rrumbullakosur, ijë të fortë dhe këmbë të pasme të zhvilluara mirë. Qëndrimi i këmbëve të deleve të Prekosit është i gjerë, prandaj ato shfaqen masive dhe të forta. Deshët e Prekosit në pjesën më të madhe (më pak se 20% e tyre janë me brirë) janë të rrahur, si delet. Në pamje, delja Prekos dallon nga racat e tjera Merino në atë që nuk kanë palosje lëkure (pas prerjes, tek Prekos shihen vetëm rrudha të imta - rrudha e lëkurës). Mbushur me qime në kokë deri në vijën e syve, në gjymtyrë, në kyçet e kyçit të dorës dhe nyjeve. Bishti është i shkurtër dhe gjithashtu i mbuluar me flokë. Veshët janë të vegjël, jo të mbuluar me qime. Leshi i leshit të Prekos është më i rrallë se ai i deleve të racave të tjera me lesh të imët. Barku është i mbuluar në mënyrë të pamjaftueshme. Ngjyra e trupit është kryesisht gri e errët, qumështore, e bardhë, këmbët janë pothuajse gjithmonë të bardha.

Në kushte të favorshme banimi dhe ushqyerje të duhur, rendimenti i mishit të deleve Prekos është më i lartë se ai i deleve të tjera me lesh të imët. Pesha e gjallë e dashve të mbarështimit të racës Prekos arrin 100-120 kg, mbajtësit e rekordeve deri në 160 kg, për delet këto shifra janë në rajon - 60-70 kg, për më të mirën pesha mund të arrijë deri në 105-110 kg. . Në shumicën e fermave të zakonshme, pesha e gjallë e deleve të Prekosit - dy ose tre vjeç - është rreth 48-53 kg, desh - 90-100 kg. Qengjat Prekos rriten mjaft shpejt, shtimi mesatar i peshës ditore para marrjes së gjirit arrin - 300-350 g Deri në gjashtë muaj, qengjat Prekos mund të kenë një peshë të gjallë deri në - 40 kg ose më shumë. Pjelloria e deleve Prekos është pak më e lartë se ajo e racave të tjera merino. Për çdo 100 mbretëresha lindin 140-150 qengja. Mbretëreshat e Prekos i duan shumë qengjat e tyre, kujdesen për ta dhe nuk i lënë të ikin për një kohë të gjatë. Kryqëzimi i hershëm është i pafavorshëm për këtë racë, pasi ekziston një rrezik i lartë për të lindur qengja të dobët.

Gjatësia e leshit të deleve Prekos është rreth 7.8 cm e më shumë, trashësia është 60-64 cilësi me devijim deri në -58. Prerja e leshit të palarë për deshin e mbarështimit të Prekosit është 8-10 kg, në raste të jashtëzakonshme - 16,5 kg, për delet, si rregull - 4,5-5,5 kg. Prerja e leshit të larë në stokun jo të mbarështimit është jo më pak se 1,3-1,8 kg, në tufat e mbarështimit - 2,2-2,4 kg. Rendimenti mesatar i leshit të larë për të gjitha fermat e deleve është 47-49%. Shtresa e deleve është heterogjene në disa vende pranë këmbëve të pasme është më e trashë dhe e rrallë. Por nga një dash, kur qethni, mund të merrni më shumë se 15 kilogramë lesh.

Sot, mbarështuesit po përpiqen të rrisin produktivitetin e leshit të deleve Precos duke përdorur deshtë të anketuar Australiane Merino dhe desh Polwars.

Mbarëshuesi i deleve Georgy FURSEVICH nga Lopatino, rajoni i Brest është i angazhuar në mbarështim Prekos raca e deleve me mish dhe lesh- Shpenzimet janë minimale, dhe ka gjithmonë shumë mish. Dhe mishi i qengjit tani është në një çmim premium në treg.

Pse zgjodhët të mbarështoni delet Prekos?

Po, sepse ata janë ngrënësit më të kujdesshëm dhe kafshët më pak kërkuese për t'u kujdesur. Dhe raca Prekos ka avantazhet e saj të pamohueshme, jo më kot quhet e parakohshme - delet fitojnë peshë më shpejt dhe hyjnë në pubertet. Të porsalindurit nuk kanë nevojë të kujdesen, të plotësohen me qumësht, si qengjat e racave të tjera, ata rriten mirë vetë. Mjaft rezistent ndaj sëmundjeve.

Delet i ther në moshën një vjeçare, kur peshojnë 100-120 kg dhe ndonjëherë i ther për mish në 5-6 muajsh, me peshë 35-40 kg.

Do t'i mbijetojmë lehtësisht dimrit!

Delet e kalojnë natën në një strehë blloku, megjithëse u mjafton një hambar me dërrasa, ose nën një tendë - leshi i trashë i mbron në mënyrë të përkryer nga ngricat. Pronari e mban gjithmonë derën e hambarit të hapur - kafshët nuk janë të nxehta dhe sigurohet ajrimi, gjëja kryesore është që nuk ka skica. Gjatë ditës, delet janë në kullotë ose kullosin lirshëm: afër rrjedh një lumë, brigjet e të cilit janë plot me bar. Ata kullosin vetë, pa bari, rrugën për në shtëpi e dinë mirë, por pronari ende shkon t'i takojë që të mos enden në parcelat e pa rrethuara të fqinjëve.

Bari dhe bari

Ushqimi kryesor: në verë - bar në livadh, në dimër - sanë.

Dhe duke qenë se delet hanë shumë lloje bari (madje edhe ato që lopët nuk i hanë), ushqimi i tillë është i lirë. Në mbrëmje spërkat 2-2,5 kg tërshërë për kokë - është e mirë për tretjen, por misri dhe gruri, përkundrazi, kontribuojnë në mërzitje, kështu që nuk i jap. Unë ushqej lëvozhgë patate, mollë, dardha, panxhar, patate, lakër, kungull, karrota. Uji në enën e pijes është gjithmonë i freskët. Unë i jap patjetër kripën e tryezës, mundësisht në formën e lëpirës, sepse delet kanë nevojë për 10-15 g në ditë. Unë nuk shtoj vitamina veçmas në ushqim - ka mjaft prej tyre në ushqim.

Kujdesi dhe qengji i deleve

Georgy qerth delet dy herë në vit - në pranverë (prill-maj) dhe në vjeshtë (shtator-tetor) me gërshërë të mëdha rrobaqepëse. I lidh 4 këmbët e deleve me një nyjë, i preu njërën anë dhe e kthen përmbys. Nëse bëni gjithçka me kujdes, lëkura nuk do të lëndohet. Për një kafshë të rritur, 45-60 minuta janë të mjaftueshme, për një qengj - 20-30.

Unë i mbaj të gjitha kafshët në një tufë. I vendos ata që qengjinë së bashku me foshnjën në një çerdhe, në mënyrë që bashkëfisnitarët e tyre të mos i lëndojnë pa dashje. Qengjat nuk kanë nevojë për ndonjë kujdes të veçantë - mjafton që të porsalindurin ta çoni në thithkat e deleve të nënës disa herë. Pastaj ajo kujdeset vetë, e ushqen, e mbron dhe në pranverë dalin qengjat me tufën e përgjithshme për të kullotur. Nëse qengjat e rinj, duke u rritur, fillojnë të luftojnë dhe kundërshtojnë primatin me prodhuesin, atëherë unë ose i ther ose i caktoj në një tufë të veçantë.

Përshkrimi i racës Percos

Ngjyra e leshit të deleve është prekos - e bardhë, rërë. 20% e dashve të kësaj race kanë brirë, dhe pjesa tjetër janë të anketuar.

Shtimi mesatar ditor i peshës së kafshëve të reja është 250-350 g, duke arritur më pas 550 g.

Struktura e leshit është homogjene, "kaçurrelat" me trashësi mesatare janë 1 cm. Gjatësia e leshit të femrave është 7-9 cm meshkujt janë 8-9,5 kg, kurse të femrave 4-5 kg. Rendimenti neto i fibrave është 48-50% - rreth 2,5-2,8 kg. Leshi ka një strukturë elementare dhe të gërshetuar.

Kur mirëmbahen mirë, delet mbajnë produktivitet të lartë deri në 9 vjet.

Prekot e racës së pastër janë pak të palosur, dhe delet e llojeve të reja të fabrikës kanë lëkurë të palosur.

Fertiliteti është i lartë - 130-140%.

Lartësia në thahet e dashit është 70-80 cm, pesha e gjallë është 100-120 kg, madje deri në 150 kg; në mbretëreshat, përkatësisht - 60-70 cm dhe 65-80 kg.

Pesha e qengjave në lindje është deri në 5 kg, në 3 muaj - 28-30 kg, në 6 muaj - 38-50 kg.

Fakt: Raca Precos u zhvillua rreth vitit 1860 në Francë duke kryqëzuar delet Merino Ramboulier me racat angleze të mishit Leicester dhe Dishley. Emri i racës përkthehet si "i parakohshëm".

Georgy Fursevich ruan sanën e korrur në papafingo të vathës së deleve. Bëra një çelës në tavan direkt mbi ushqyes. Për të ushqyer kafshët, në dimër, në mëngjes dhe në mbrëmje, pronari ngjitet në papafingo-hayloft, hap kapakun dhe hedh një pjesë të ushqimit në ushqyes - kjo kursen ndjeshëm kohë dhe përpjekje.

Prekos është një racë delesh që zë një vend kryesor në Ukrainë në mesin e deleve të tjera të mishit dhe leshit. Ky lloj delesh është marrë duke kryqëzuar dy lloje të ndryshme, Ramboulles franceze me dele me mish angleze.

Raca e deleve ka disa avantazhe të rëndësishme që çdo fermer duhet t'i pëlqejë. Së pari, mbretëreshat e kësaj race kanë cilësi të zhvilluara mirë të nënës dhe fertilitet të lartë. Së dyti, delet e reja janë në gjendje të arrijnë një shtim në peshë prej 250-350 gram brenda 8 muajsh, kjo me një kosto relativisht të ulët, e cila arrin në vetëm 3,5 deri në 5,5 njësi ushqimi për 1 kg fitim.

Së fundi, delet përshtaten mirë me kushtet e reja të jetesës.

Ky artikull përshkruan delet precos, artikulli ofron informacionin e mëposhtëm për kafshët: nga erdhi kjo specie dhe kur u shfaq në vend. Kafshët përshkruhen në detaje dhe çfarë produktiviteti ofron raca precos e deleve në fermat komerciale dhe të mbarështimit.

Përshkrimi i racës së deleve Prekos

Kryqëzimi i deleve u krye në 1860, pavarësisht kësaj, speciet e reja u regjistruan vetëm në 1929. Delja Prekos është një specie e re e kombinuar mish-lesh që ka arritur të kombinojë të gjitha cilësitë më pozitive: pjekjen e shpejtë të hershme, pjellorinë, produktivitetin e leshit dhe cilësitë shumë të mira të mishit. Përbërja e trupit të kafshës është si më poshtë: kafshët kanë një shpinë të gjerë, një skelet të fortë, 20% e deshve të kësaj race kanë brirë.

Prekos është një racë delesh që nëse mirëmbahet mirë, mund të japë produktivitet maksimal. Pesha e trupit të gjallë të një dash të shumimit është 100-120 kg, individët më të mirë mund të arrijnë një peshë prej 160 kg. Pesha e mbretëreshave është pak më e vogël dhe është 60-70 kg, më të mirat arrijnë një peshë prej 110 kg.

Këta tregues ndryshojnë pak në fermat tregtare: delet në moshën dy vjeçare peshojnë 48-53 kg, desh mund të arrijnë një peshë prej 90-100 kg - kjo është pesha e gjallë.

Kafshët e reja të kësaj race dallohen nga rritja e tyre e shpejtë, fitimi ditor është mesatarisht 300-350 gram, në moshën 6 muajshe, delet e reja peshojnë 40 kg ose më shumë;

Për sa i përket leshit, deshi i mbarështimit prodhon nga 8 deri në 10 kg lesh të palarë, mbajtësit e rekordeve kanë një shifër më të lartë - 16 kg. Mbretëreshat janë të afta të prodhojnë 4-5 kg. Fermat komerciale mund të marrin 1,3 – 1,8 kg lesh të larë, ndërsa në fermat e mbarështimit shifra është më e lartë dhe arrin në 2,4 kg. Gjatësia mesatare e leshit për të gjitha kafshët është 7,8 cm, me trashësi 60-64, për sa i përket cilësisë, devijon drejt vlerës 58%.

Mishi Merino u soll nga Askania Nova në Gjermani. Në të njëjtën kohë, ne u përpoqëm të blinim qengjat ekskluzivisht të rinj, të moshës 5 deri në 11 muaj. Por një numër i konsiderueshëm i këtyre deleve erdhën në vendin tonë vetëm pas përfundimit të Luftës së Dytë Botërore.

Ky lloj delesh duhet të jetë në radhë të parë me interes për ata fermerë ose ferma që duan të mbajnë dele që mund të përshtaten shpejt me kushtet e reja të jetesës dhe mund të ofrojnë produktivitet maksimal.